Pasar Kotagede di Yogyakarta bukan hanya terkenal sebagai pusat perdagangan barang tradisional, tetapi juga sebagai surga kuliner bagi para pencinta makanan khas Yogyakarta. Terletak di kawasan yang penuh sejarah, pasar ini menawarkan berbagai pilihan makanan yang menggugah selera, dari hidangan tradisional hingga jajanan kekinian. Jika Anda berkunjung ke Pasar Kotagede, berikut adalah lima kuliner yang wajib dicoba, yang akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa otentik Yogyakarta.
1. Sate Klathak Pak Bari: Sate Kambing yang Beda dari yang Lain
Sate klathak merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta yang sudah terkenal luas, dan salah satu tempat terbaik untuk menikmati sate ini adalah di Sate Klathak Pak Bari yang terletak tidak jauh dari Pasar Kotagede. Berbeda dengan sate kambing pada umumnya, sate klathak menggunakan jeruji besi sebagai alat pembakar, yang membuat daging kambing matang merata dan terasa lebih empuk. Daging kambing yang digunakan pun dipilih dengan cermat, menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit berlemak.
Kelezatan sate klathak ini semakin sempurna dengan sambal kecap yang pedas dan sedikit manis. Hidangan ini cocok untuk disantap bersama nasi hangat atau nasi gudeg yang menjadi pelengkap banyak hidangan Yogyakarta. Karena keunikannya, sate klathak menjadi salah satu makanan yang sangat dicari di kawasan ini, terutama setelah banyak food vlogger mengulas kelezatannya.
2. Gudeg Bu Tjitro: Gudeg Legendaris yang Wajib Dicoba
Gudeg adalah makanan ikonik khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan. Salah satu tempat makan gudeg yang terkenal di sekitar Pasar Kotagede adalah Gudeg Bu Tjitro. Gudeg Bu Tjitro sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan tetap mempertahankan cita rasa tradisional yang membuatnya tetap populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan.
Gudeg Bu Tjitro menawarkan berbagai pilihan hidangan gudeg, mulai dari gudeg kering, gudeg basah, hingga gudeg komplit yang disajikan dengan tambahan ayam, telur, dan sambal krecek. Rasa manis gurih dari gudegnya sangat pas dipadukan dengan sambal yang pedas dan ayam goreng yang renyah. Jangan lupa mencicipi nasi gudeg yang hangat, yang akan menambah kenikmatan makan Anda.
3. Sego Kucing: Nasi Kecil yang Penuh Cita Rasa
Sego Kucing adalah salah satu jajanan legendaris khas Yogyakarta yang dapat ditemukan dengan mudah di Pasar Kotagede. Meskipun disebut sego (nasi), porsi nasi dalam hidangan ini sangat kecil, namun rasanya sangat memuaskan. Sego Kucing biasanya disajikan dengan lauk sederhana seperti tempe, tahu, sambal, dan terkadang kerupuk. Meskipun terlihat sederhana, hidangan ini sangat nikmat dan mengenyangkan.
Sego Kucing sering dijadikan pilihan sarapan oleh warga lokal karena praktis dan dapat dinikmati kapan saja. Rasanya yang gurih dan pedas dari sambal membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan banyak orang, baik yang sudah tinggal lama di Yogyakarta maupun wisatawan yang ingin merasakan kuliner khas kota ini.
4. Wedang Ronde: Minuman Hangat yang Menghangatkan Badan
Saat cuaca dingin atau saat Anda sedang berjalan-jalan di sekitar Pasar Kotagede, Wedang Ronde adalah minuman yang sempurna untuk menghangatkan tubuh. Wedang Ronde adalah minuman tradisional yang terbuat dari bola ketan isi kacang hijau yang disajikan dalam kuah jahe manis. Minuman ini juga dilengkapi dengan kacang tanah goreng, daun mint, dan potongan kolang-kaling yang memberikan rasa segar.
Wedang Ronde sangat populer di Yogyakarta, terutama pada malam hari. Banyak warung kecil di sekitar Pasar Kotagede yang menjual wedang ronde, dan Anda bisa menikmatinya sambil duduk santai di warung yang khas. Rasa manis pedas dari kuah jahe yang hangat membuatnya menjadi pilihan yang sempurna saat udara sedang dingin.
5. Bakmi Nggolek: Mie dengan Bumbu Khas yang Menggugah Selera
Bakmi Nggolek adalah salah satu hidangan mie khas Yogyakarta yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Pasar Kotagede. Bakmi Nggolek memiliki bumbu yang khas, dengan kuah yang bening dan gurih, serta mie yang kenyal dan segar. Mie ini biasanya disajikan dengan tambahan daging ayam, bakso, atau pangsit yang memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Keistimewaan dari Bakmi Nggolek terletak pada bumbunya yang sederhana namun penuh rasa. Kuah yang bening namun kaya akan rempah membuat hidangan ini sangat cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Banyak warung makan di sekitar Pasar Kotagede yang menawarkan Bakmi Nggolek dengan harga terjangkau, menjadikannya pilihan yang populer di kalangan warga lokal.
Pasar Kotagede adalah tempat yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati kuliner khas Yogyakarta dengan cita rasa otentik. Dari sate klathak yang gurih hingga gudeg legendaris yang manis, setiap hidangan di pasar ini menawarkan pengalaman kuliner yang tidak bisa Anda lewatkan. Jangan lupa untuk mencoba sego kucing, wedang ronde, dan bakmi nggolek yang akan menambah kenikmatan berwisata kuliner Anda di Yogyakarta. Jadi, jika Anda berkunjung ke Yogyakarta, pastikan untuk meluangkan waktu menikmati lima kuliner khas di Pasar Kotagede yang penuh dengan sejarah dan rasa!