Indonesia tidak hanya terkenal dengan makanan tradisionalnya, tetapi juga memiliki berbagai minuman khas yang memanjakan lidah. Minuman-minuman ini berasal dari berbagai daerah di Nusantara dan kaya akan cita rasa, aroma, serta nilai budaya. Beberapa di antaranya bahkan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut adalah 5 minuman khas Indonesia yang wajib kamu cicipi:
1. Es Cendol – Jawa Barat
Es cendol adalah minuman khas Jawa Barat yang menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Minuman ini terbuat dari tepung beras yang diolah menjadi butiran hijau berbentuk memanjang, disajikan dengan gula merah cair, santan, dan es serut. Rasanya manis dan gurih, dengan aroma pandan yang khas. Es cendol kini tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga dikenal di negara-negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.
Fakta Menarik: Es cendol pernah masuk daftar “50 World’s Best Desserts” versi CNN.
2. Wedang Jahe – Jawa Tengah
Wedang jahe adalah minuman hangat khas Jawa Tengah yang terbuat dari jahe, gula merah, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan serai. Minuman ini sering dinikmati saat malam hari atau di musim hujan karena mampu menghangatkan tubuh. Selain itu, wedang jahe dipercaya memiliki manfaat kesehatan, seperti melancarkan peredaran darah, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengatasi masuk angin.
Tradisi: Wedang jahe sering disajikan dalam acara tradisional seperti pernikahan atau upacara adat Jawa.
3. Es Doger – Cirebon
Es doger adalah minuman khas dari Cirebon yang memiliki warna merah muda menggoda. Minuman ini terbuat dari campuran tape ketan, kelapa parut, santan, susu kental manis, dan es serut. Rasanya manis dan segar, cocok untuk dinikmati saat siang hari. Selain itu, es doger sering ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti mutiara sagu, cincau, atau kolang-kaling untuk memperkaya teksturnya.
Unik: Nama “doger” konon berasal dari singkatan “dorong gerobak,” mengacu pada cara penjual tradisional menjajakan minuman ini.
4. Bajigur – Sunda
Bajigur adalah minuman khas Sunda yang terkenal dengan rasa manis dan gurih. Minuman ini terbuat dari campuran santan, gula aren, dan sedikit garam, serta biasanya diberi tambahan rempah seperti jahe dan pandan untuk memberikan aroma harum. Bajigur disajikan hangat, cocok dinikmati saat cuaca dingin.
Cocok Dengan: Bajigur biasanya dinikmati bersama camilan tradisional seperti pisang goreng, ubi rebus, atau kelepon.
5. Es Teler – Jakarta
Es teler adalah minuman khas Indonesia yang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang segar dan kaya akan isian. Minuman ini terdiri dari campuran alpukat, kelapa muda, nangka, susu kental manis, gula cair, dan es serut. Kadang-kadang ditambahkan juga buah-buahan lain seperti melon atau cincau. Es teler dianggap sebagai “rajanya es campur” karena kelezatan dan variannya yang melimpah.
Sejarah: Es teler diciptakan pertama kali oleh seorang ibu bernama Tukiman di Jakarta pada tahun 1980-an, dan sejak itu populer di seluruh Indonesia.
Kekayaan Rasa dari Minuman Tradisional Indonesia
Minuman khas Indonesia tidak hanya menyegarkan, tetapi juga sarat akan nilai budaya dan filosofi. Setiap minuman mencerminkan identitas daerahnya, mulai dari bahan-bahan lokal hingga cara penyajiannya. Kekayaan rasa dari minuman tradisional ini membuat Indonesia semakin dikenal sebagai surga kuliner.
Jika kamu berkesempatan berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia, jangan lupa mencicipi minuman khas setempat. Selain memanjakan lidah, kamu juga akan mengenal lebih dalam budaya dan tradisi dari Nusantara. Jadi, dari kelima minuman di atas, mana yang paling ingin kamu coba? Atau, apakah kamu punya rekomendasi minuman khas Indonesia lainnya? Bagikan pengalamanmu!