Nasi Ulam: Kuliner Betawi yang Menggugah Selera
Nasi ulam memang tidak sepopuler nasi uduk Betawi, namun kuliner khas ini masih bisa ditemukan di beberapa tempat di Jakarta. Bahkan, beberapa tempat makan nasi ulam terkenal enak dan legendaris.
Nasi ulam merupakan sajian khas Betawi yang unik. Jika dilihat sekilas, nasi ini memang mirip dengan nasi uduk. Namun, perbedaannya terletak pada campuran kacang tanah sangrai, serundeng kelapa, dan bumbu rempah yang ditumbuk halus dan diaduk bersama nasi putih hangat. Tekstur dan aroma khas dari nasi ulam membuatnya memiliki rasa yang lebih kompleks dan kaya dibandingkan nasi putih biasa.
Nasi ulam biasanya disajikan dengan berbagai lauk utama, seperti semur kentang dan telur, dendeng sapi, bihun goreng, telur dadar, hingga kerupuk. Ada dua jenis nasi ulam yang umum ditemukan, yaitu versi basah yang diguyur kuah semur dan versi kering yang lebih sederhana tanpa kuah.
Jika kamu sedang berburu nasi ulam yang autentik dan menggugah selera di Jakarta, berikut adalah lima tempat makan yang wajib kamu kunjungi!
1. Nasi Uduk dan Nasi Ulam Ibu Yoyo
Alamat: Jl. Karet Pedurenan, Jl. Dogol No.3, Jakarta Selatan
Telepon: 0881-7551-875
Jam buka: 07.00-20.00
Di kawasan Pedurenan, Jakarta Selatan, terdapat warung nasi ulam yang terkenal legendaris, yaitu Nasi Uduk dan Nasi Ulam Ibu Yoyo. Warung makan ini sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan tetap mempertahankan cita rasa tradisionalnya.
Meskipun lokasinya menyempil di Gang Dogol, warung ini tidak pernah sepi pengunjung. Seporsi nasi ulam di sini dibanderol mulai dari Rp 8.000, tergantung lauk yang dipilih. Nasinya memiliki aroma harum khas dengan tambahan serundeng, tauge, kacang hijau mentah, dan daun kemangi yang menyegarkan.
Lauk yang paling direkomendasikan di sini adalah empal gepuk yang unik karena diikat menggunakan tali bambu serut. Selain itu, tahu semur dengan rasa manis dan gurih juga menjadi favorit banyak pelanggan.
Bagi pecinta kuliner khas Betawi, nasi ulam di Ibu Yoyo ini wajib dicoba karena tetap mempertahankan keaslian resep turun-temurun.
2. Nasi Ulam Misjaya
Alamat: Jl. Kemenangan III No.46, Taman Sari, Jakarta Barat
Jam buka: 04.00-22.00
Beralih ke Jakarta Barat, ada warung makan legendaris yang dikenal dengan nasi ulamnya yang lezat, yaitu Nasi Ulam Misjaya. Tempat ini sudah berdiri lebih dari 30 tahun dan tetap menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan kuliner.
Ciri khas nasi ulam di sini adalah penyajiannya yang diguyur dengan kuah semur yang gurih dan manis. Pilihan lauknya cukup beragam, mulai dari telur dadar, tempe kentang, dendeng sapi, hingga bihun goreng. Seporsi nasi ulam di sini dibanderol sekitar Rp 20.000.
Keunikan lainnya adalah nasi ulam yang memiliki tekstur lembut dengan bumbu yang meresap sempurna. Ditambah dengan potongan timun dan daun kemangi segar, setiap suapan memberikan sensasi rasa yang kaya dan menyenangkan.
Bagi yang ingin menikmati nasi ulam otentik dengan sentuhan khas semur Betawi, Nasi Ulam Misjaya adalah tempat yang tidak boleh dilewatkan.
3. Nasi Ulam Haji Yoyo
Alamat: Jl. Mampang Prapatan Raya No.4, Jakarta Selatan
Jam buka: 06.00-15.00
Nasi Ulam Haji Yoyo merupakan salah satu tempat makan nasi ulam yang cukup terkenal di Jakarta Selatan. Warung makan ini sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan masih mempertahankan cita rasanya yang autentik.
Nasi ulam di sini memiliki porsi yang cukup besar dengan campuran serundeng kelapa, bawang goreng, dan rempah yang melimpah. Ditambah dengan pilihan lauk seperti ayam goreng, empal, dan telur dadar, hidangan ini benar-benar menggugah selera.
Yang membuat tempat ini istimewa adalah penggunaan bumbu khas yang dimasak dengan teknik turun-temurun. Kuah semurnya memiliki rasa yang khas dengan keseimbangan antara manis dan gurih. Tak heran jika banyak pelanggan setia yang rela antre demi mendapatkan seporsi nasi ulam legendaris ini.
Bagi yang ingin mencicipi nasi ulam khas Betawi dengan rasa autentik, Nasi Ulam Haji Yoyo adalah pilihan yang tepat.
4. Nasi Ulam Bang Rojak
Alamat: Jl. Cempaka Putih Tengah No.23, Jakarta Pusat
Jam buka: 07.00-21.00
Di kawasan Jakarta Pusat, terdapat tempat makan nasi ulam yang cukup populer, yaitu Nasi Ulam Bang Rojak. Warung ini menawarkan nasi ulam dengan rasa yang autentik dan porsi yang cukup mengenyangkan.
Nasi ulam di sini memiliki cita rasa gurih yang khas, dengan campuran serundeng, bawang goreng, dan kacang tanah yang melimpah. Pilihan lauknya sangat beragam, mulai dari ayam goreng, semur jengkol, hingga tempe goreng.
Yang membuat nasi ulam Bang Rojak semakin istimewa adalah bumbu semurnya yang kental dan meresap sempurna ke dalam lauk. Ditambah dengan taburan bawang goreng yang renyah, hidangan ini benar-benar menggugah selera.
Bagi yang sedang mencari nasi ulam enak di Jakarta Pusat, Nasi Ulam Bang Rojak adalah destinasi yang wajib dicoba.
5. Nasi Ulam Warung Pak Joko
Alamat: Jl. Otista Raya No.56, Jakarta Timur
Jam buka: 06.30-20.00
Bagi warga Jakarta Timur, Nasi Ulam Warung Pak Joko adalah salah satu tempat makan yang direkomendasikan untuk menikmati hidangan khas Betawi ini. Warung sederhana ini terkenal dengan nasi ulamnya yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna.
Seporsi nasi ulam di sini disajikan dengan serundeng yang melimpah, bawang goreng, dan tambahan kerupuk yang renyah. Pilihan lauknya cukup beragam, mulai dari ayam goreng, empal, hingga semur tahu.
Keunikan dari nasi ulam di Warung Pak Joko adalah penggunaan bumbu khas yang membuat rasanya semakin kaya dan lezat. Selain itu, pelayanan yang ramah dan harga yang terjangkau membuat tempat ini semakin digemari oleh banyak pelanggan.
Meskipun tidak sepopuler nasi uduk, nasi ulam tetap menjadi salah satu kuliner khas Betawi yang patut dicoba. Dengan berbagai pilihan tempat makan yang menyajikan nasi ulam dengan rasa autentik, kamu bisa menikmati kelezatan kuliner ini di berbagai sudut Jakarta.
Bagi pecinta kuliner tradisional, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi nasi ulam di lima tempat makan legendaris ini. Selamat menikmati kuliner khas Betawi yang lezat dan menggugah selera!