Jogja, kota yang terkenal dengan keramahannya, kekayaan budaya, dan keindahan alamnya, juga menyimpan berbagai macam kuliner yang menggugah selera. Salah satu makanan yang sangat populer di kalangan warga lokal dan wisatawan adalah burjo, singkatan dari Bubur Kacang Hijau. Burjo adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari bubur kacang hijau manis yang disajikan dengan berbagai topping lezat.
Meski burjo dapat ditemukan di berbagai tempat di Indonesia, Jogja menjadi salah satu kota yang sangat terkenal dengan sajian burjo yang enak dan beragam. Di sini, Anda dapat menemukan burjo yang tidak hanya lezat tetapi juga punya banyak variasi yang menggugah selera. Jika Anda sedang berada di Jogja dan penasaran dengan cita rasa burjo terbaik, berikut adalah rekomendasi beberapa burjo yang wajib Anda coba!
Sejarah Singkat Burjo, Makanan Khas yang Melegenda
Sebelum mengulas lebih lanjut tentang burjo terbaik di Jogja, mari kita sedikit menelusuri sejarah makanan ini. Burjo, atau Bubur Kacang Hijau, sudah menjadi bagian dari kuliner Indonesia sejak lama. Makanan ini berasal dari kacang hijau yang direbus hingga lembut, kemudian dicampur dengan gula merah dan santan untuk memberikan rasa manis dan gurih. Burjo biasanya disajikan hangat sebagai makanan penutup atau sarapan yang menyegarkan.
Burjo juga dikenal sebagai makanan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, namun sangat nikmat. Tak heran, burjo menjadi salah satu makanan yang sering dijajakan oleh pedagang kaki lima, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan tentu saja, Jogja.
Kenapa Burjo di Jogja Begitu Istimewa?
Jogja memiliki daya tarik tersendiri dalam hal kuliner, termasuk dalam menyajikan burjo. Beberapa alasan mengapa burjo di Jogja begitu istimewa antara lain:
- Variasi Topping yang Beragam: Burjo di Jogja tidak hanya disajikan dengan kacang hijau dan santan, tetapi juga dapat ditemukan dalam berbagai variasi topping seperti kelapa parut, kacang tanah, cokelat, durian, hingga keju. Setiap tempat burjo menawarkan ciri khasnya sendiri.
- Tekstur Bubur yang Sempurna: Kelezatan burjo sangat bergantung pada tekstur buburnya. Di Jogja, banyak tempat yang menyajikan burjo dengan tekstur lembut namun tidak terlalu cair, memberikan sensasi kenikmatan yang pas.
- Rasa yang Manis dan Gurih Seimbang: Salah satu daya tarik burjo di Jogja adalah perpaduan rasa manis dari gula merah dan gurih dari santan yang begitu pas di lidah, memberikan kenikmatan tersendiri saat menyantapnya.
- Harga yang Terjangkau: Burjo adalah kuliner yang terjangkau oleh semua kalangan, baik mahasiswa, wisatawan, hingga keluarga. Harga yang ramah di kantong ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan enak tanpa merogoh kocek terlalu dalam.
Rekomendasi Burjo Terbaik di Jogja
Berikut adalah beberapa tempat burjo paling enak di Jogja yang wajib Anda coba:
1. Burjo Mbah Gito
Burjo Mbah Gito terkenal sebagai salah satu burjo legendaris di Jogja. Berdiri sejak tahun 1980-an, tempat ini menawarkan bubur kacang hijau yang kaya rasa dengan tekstur bubur yang lembut dan kental. Burjo Mbah Gito juga terkenal dengan topping kelapa parut yang segar dan manisnya gula merah yang melimpah.
Tidak hanya burjonya, suasana tempat ini juga sangat nyaman dan tradisional, cocok untuk menikmati makanan dalam suasana santai. Selain itu, Anda juga bisa menemukan berbagai varian topping tambahan seperti kacang tanah dan cokelat, yang membuat burjo di sini semakin nikmat.
Alamat: Jl. Magelang No.123, Yogyakarta
2. Burjo Timlo Sastro
Burjo Timlo Sastro juga menjadi salah satu tempat terbaik di Jogja untuk menikmati burjo yang enak. Tempat ini terkenal dengan sajian burjo yang berbeda dari lainnya, karena mereka mengkombinasikan bubur kacang hijau dengan timlo (sup ayam khas Solo) yang gurih. Perpaduan rasa manis dan gurih ini membuatnya unik dan sangat digemari.
Selain itu, timlo yang disajikan dengan burjo menambah kedalaman rasa, memberikan pengalaman kuliner yang baru. Tempatnya juga cozy, cocok untuk nongkrong bersama teman-teman.
Alamat: Jl. Sudirman No.15, Yogyakarta
3. Burjo Pak Ndut
Burjo Pak Ndut adalah salah satu tempat burjo yang populer di kalangan mahasiswa di Yogyakarta, terutama karena lokasinya yang dekat dengan kampus-kampus besar di Jogja. Meskipun tergolong tempat makan kaki lima, burjo di sini selalu ramai pengunjung karena rasanya yang enak dan harga yang sangat terjangkau.
Selain itu, Pak Ndut juga dikenal dengan pilihan topping yang beragam, mulai dari kelapa parut, kacang tanah, hingga durian. Penggemar durian pasti akan menyukai kombinasi durian dengan burjo di sini yang memberikan rasa manis dan harum khas durian.
Alamat: Jl. Malioboro No.99, Yogyakarta
4. Burjo Jogja Ngehe
Bagi Anda yang mencari pengalaman makan burjo yang lebih modern dan kekinian, Burjo Jogja Ngehe bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan konsep yang lebih modern, tempat ini menggabungkan burjo tradisional dengan berbagai varian topping yang lebih inovatif, seperti keju, cokelat, dan topping es krim.
Burjo Jogja Ngehe juga menyajikan minuman segar dan makanan lain yang complement dengan burjonya, menjadikannya tempat nongkrong yang cocok untuk anak muda. Rasa burjonya yang manis dan gurih dengan tambahan topping yang unik menjadikannya salah satu tempat burjo paling hits di Jogja.
Alamat: Jl. Prawirotaman No.13, Yogyakarta
5. Burjo Mbak Yul
Tempat ini menawarkan pengalaman makan burjo yang sangat autentik dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Esensi dari burjo Mbak Yul adalah menjaga rasa manis dari gula merah dan kelezatan kacang hijau yang dipadu dengan santan yang kental. Di sini, Anda juga bisa memilih berbagai topping sesuai selera, termasuk tambahan pisang atau kelapa muda untuk memberi kesegaran pada burjo.
Jika Anda mencari burjo dengan cita rasa otentik tanpa tambahan variasi yang terlalu banyak, Burjo Mbak Yul adalah tempat yang tepat.
Alamat: Jl. Suryodiningratan No.8, Yogyakarta
Tips Menikmati Burjo yang Nikmat
- Pilih Topping Sesuai Selera: Beberapa tempat burjo menawarkan topping yang cukup beragam, mulai dari kelapa parut, kacang tanah, hingga es krim. Sesuaikan topping dengan selera Anda untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lebih menyenangkan.
- Nikmati dalam Kondisi Hangat: Burjo biasanya paling nikmat jika disajikan dalam kondisi hangat, sehingga rasa manis dan gurihnya bisa terasa lebih maksimal.
- Jangan Lupa Minum Air Putih: Karena burjo cenderung manis dan kaya santan, pastikan Anda juga mengonsumsi air putih untuk menjaga keseimbangan rasa dan menghindari rasa haus berlebih.
Burjo, Cita Rasa Yogyakarta yang Tak Boleh Dilewatkan
Jogja memang selalu punya kejutan dalam hal kuliner, dan burjo adalah salah satu di antaranya. Makanan yang sederhana namun kaya rasa ini selalu berhasil menarik perhatian banyak orang. Dari burjo dengan topping tradisional hingga burjo kekinian yang lebih modern, Jogja menyajikan berbagai variasi yang bisa dinikmati oleh siapa saja.
Jika Anda sedang berada di Jogja, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba burjo terbaik di kota ini. Nikmati sensasi kenikmatannya dan temukan rasa yang membuat Anda ingin kembali lagi.