Bandung, kota yang terkenal dengan udara sejuk dan kreativitas kulinernya, selalu menjadi destinasi favorit bagi pecinta jajanan. Dari makanan tradisional hingga camilan kekinian, Bandung menawarkan berbagai pilihan yang menggoda selera. Jika Anda sedang merencanakan perjalanan ke Kota Kembang, pastikan untuk menyempatkan diri menikmati jajanan-jajanan hits yang menjadi ciri khas Bandung.
Camilan Khas Bandung yang Tak Pernah Kehilangan Pesona
Camilan seperti basreng (baso goreng), tahu bulat, dan berbagai makanan berbahan dasar aci telah menjadi ikon kuliner Bandung yang dikenal hingga ke pelosok Nusantara. Bukan hanya warga lokal, tetapi juga wisatawan dari berbagai daerah yang rela datang jauh-jauh untuk mencicipi kelezatan makanan ringan ini.
Tidak sedikit yang menganggap jajanan Bandung sebagai buah tangan wajib untuk keluarga dan teman di rumah. Camilan seperti basreng pedas dan tahu bulat yang “digoreng dadakan, lima ratusan” selalu berhasil menggoda siapa saja yang mencium aromanya.
Gerobak Kuliner Zamzam: Surga Jajanan dalam Satu Tempat
Jika biasanya Anda harus berkeliling kota untuk menemukan berbagai jajanan khas Bandung, kini ada satu tempat yang menghadirkan beragam camilan dalam satu gerobak. Gerobak Kuliner Zamzam, yang berlokasi di Jalan Trunojoyo, Bandung, tepat di seberang Rumah Buah, menjadi solusi praktis bagi Anda yang ingin mencicipi banyak jajanan tanpa perlu berpindah-pindah tempat.
Di sini, Anda bisa menemukan jajanan populer seperti:
- Basreng
- Tahu Bulat
- Cireng
- Aci Kerupuk
Yang menarik, ada jajanan khas unik bernama aci kerupuk, sebuah inovasi berbahan dasar kerupuk bawang warna-warni yang dicampur dengan tepung aci. Jajanan ini sebenarnya telah lama dikenal di daerah Parahyangan Timur, seperti Garut dan Tasikmalaya, tetapi masih jarang ditemukan di kota-kota besar.
Resep Aci Kerupuk yang Bisa Anda Coba di Rumah
Bagi Anda yang penasaran ingin mencoba membuat aci kerupuk sendiri, berikut resep praktisnya:
Bahan-Bahan:
- 250 gr kerupuk bawang mentah warna-warni
- 200 gr tepung tapioka/sagu tani
- ¼ sdt garam
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Rebus Kerupuk:
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kerupuk bawang mentah. Rendam hingga kerupuk menjadi lembut, tetapi jangan sampai hancur. - Campur Tepung:
Dalam wadah, campurkan tepung tapioka dan garam. - Aduk Panas-Panas:
Angkat kerupuk menggunakan saringan, lalu segera campurkan ke dalam adonan tepung. Aduk menggunakan sendok kayu hingga kerupuk dan tepung menyatu dengan baik. Jika adonan kurang lengket, tambahkan sedikit air panas (sekitar 1 sendok makan). - Bentuk Adonan:
Ambil sekitar 30 gram adonan, bentuk menjadi bulatan pipih sesuai selera. - Goreng hingga Matang:
Goreng adonan dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
Hasilnya adalah camilan aci kerupuk goreng yang renyah di luar namun kenyal di dalam, cocok untuk dinikmati bersama saus sambal atau cocolan lainnya.
Kenapa Harus ke Gerobak Kuliner Zamzam?
Beragamnya pilihan jajanan di satu tempat menjadikan Gerobak Kuliner Zamzam sebagai destinasi kuliner yang praktis dan memuaskan. Lokasinya yang strategis di tengah kota memudahkan Anda untuk mampir, baik saat berjalan-jalan sore maupun sebelum pulang ke hotel.
Tidak hanya menyajikan rasa, tetapi juga pengalaman menikmati jajanan khas Bandung yang autentik di suasana yang santai dan hangat.
Jajanan Hits Bandung, Tak Lekang oleh Waktu
Beragam inovasi kuliner Bandung, seperti yang disuguhkan di Gerobak Kuliner Zamzam, membuktikan bahwa kreativitas kota ini tak pernah mati. Setiap gigitan camilan Bandung, baik itu basreng, tahu bulat, maupun aci kerupuk, mengingatkan kita pada kekayaan rasa dan tradisi yang melekat dalam budaya kuliner lokal.
Jadi, jika Anda ingin merasakan kelezatan jajanan Bandung dalam satu tempat, jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi Gerobak Kuliner Zamzam. Rasakan keunikan cita rasa yang hanya bisa ditemukan di Kota Kembang!