Magelang tidak hanya dikenal dengan destinasi wisata dan situs sejarahnya, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Beberapa makanan khas Magelang bahkan terkenal hingga luar daerah dan menjadi buruan para wisatawan. Jika Anda sedang berada di Magelang, berikut lima kuliner khas yang wajib dicoba untuk berbuka puasa.
1. Kupat Tahu Magelang
Kupat tahu adalah salah satu hidangan ikonik dari Magelang. Sepintas, kupat tahu mirip dengan ketoprak Jakarta, tetapi memiliki ciri khas tersendiri. Hidangan ini terdiri dari ketupat, tahu goreng, tauge, kol, dan seledri yang disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Salah satu warung kupat tahu yang terkenal adalah Tahu Pojok Magelang, yang telah berdiri sejak tahun 1942. Warung ini terletak di Jalan Tentara Pelajar Nomor 14, Kota Magelang, sekitar 30 meter sebelum Alun-alun Magelang.
Kupat tahu di sini juga menjadi favorit beberapa tokoh nasional, termasuk Presiden Susilo Bambang Yudhoyono. Jika ingin mencicipi cita rasa autentik, pastikan untuk mampir ke warung ini saat berbuka puasa.
2. Mangut Beong
Mangut beong adalah sajian khas Magelang yang menggunakan ikan beong sebagai bahan utamanya. Beong merupakan ikan air tawar berukuran besar yang hanya ditemukan di Sungai Progo. Sayangnya, populasi ikan ini semakin berkurang, sehingga harganya cukup tinggi.
Mangut beong memiliki rasa yang pedas dengan bumbu medok khas Jawa Tengah. Hidangan ini sangat cocok bagi pecinta kuliner bercita rasa kuat dan pedas. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi mangut beong adalah Warung Sehati Selera Pedas, yang terletak di Desa Kembanglimus, sekitar 4 kilometer dari Candi Borobudur. Mangut beong biasanya disajikan dengan urap ndeso, kol, timun, dan parutan kelapa yang memberikan sensasi segar untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.
3. Sop Senerek
Sop senerek adalah sajian sup khas Magelang yang memiliki cita rasa segar dan gurih. Sup ini terdiri dari kaldu bening dengan isian kacang merah, bayam, wortel, dan irisan daging sapi atau ayam. Sop senerek memiliki kemiripan dengan hidangan khas Belanda, erwtensoep (sup kacang polong), yang kemungkinan diperkenalkan pada masa kolonial.
Sop ini cocok untuk berbuka puasa karena kuahnya yang ringan dan menyehatkan. Beberapa warung yang terkenal dengan sop senerek adalah Warung Pak Parto di Jalan Jenderal Sudirman dan Gerai Bu Atmo di Jalan Mangkubumi Nomor 3. Di tempat-tempat ini, sop senerek disajikan dengan tambahan lauk seperti tempe goreng, perkedel, atau empal daging.
4. Sego Godhog
Sego godhog atau nasi godhog adalah varian unik dari nasi goreng khas Magelang. Alih-alih digoreng, nasi ini justru direbus dalam kuah berwarna cokelat yang kaya akan rasa rempah. Hidangan ini biasanya berisi campuran sayuran, daging ayam, dan sedikit mi kuning.
Sego godhog cocok disantap saat berbuka puasa karena memiliki kuah yang menghangatkan tubuh. Salah satu tempat terkenal yang menyajikan sego godhog adalah Warung Makan Pak Yatno, yang berlokasi di sekitar Alun-alun Magelang.
5. Wedang Kacang
Untuk berbuka puasa, tak lengkap rasanya tanpa minuman hangat yang menghangatkan tubuh. Salah satu minuman khas Magelang yang populer adalah wedang kacang. Minuman ini dibuat dari kacang tanah yang direbus hingga empuk, kemudian disajikan dengan air gula merah dan ketan putih. Biasanya, wedang kacang disajikan bersama sate pisang, yang semakin menambah kenikmatan.
Salah satu warung legendaris yang menjual wedang kacang adalah Wedang Kacang Kebon, yang berlokasi di Jalan Pajang, Desa Semplon, Kelurahan Kemirirejo. Minuman ini sangat cocok dinikmati di malam hari, terutama mengingat suhu udara di Magelang yang cenderung sejuk.
Tips Menikmati Kuliner Khas Magelang
- Datang lebih awal: Beberapa warung legendaris bisa sangat ramai, terutama saat bulan puasa.
- Coba variasi menu: Selain menu utama, banyak warung menawarkan pelengkap seperti tempe goreng, perkedel, atau sambal khas.
- Perhatikan tingkat kepedasan: Beberapa hidangan, seperti mangut beong, memiliki cita rasa pedas yang cukup kuat.
- Eksplorasi kuliner lain: Selain lima hidangan di atas, Magelang juga memiliki banyak jajanan khas, seperti getuk trio dan cenil.
Magelang bukan hanya kota wisata sejarah, tetapi juga surga kuliner yang menawarkan hidangan unik dan lezat. Saat berkunjung ke sini, jangan lupa untuk mencicipi berbagai makanan khas yang bisa menjadi pengalaman kuliner tak terlupakan!