Pacitan tidak hanya dikenal sebagai “Kota 1001 Gua”, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam makanan khas yang menggoda selera. Dari hidangan laut yang segar hingga masakan tradisional yang kaya rempah, Pacitan memiliki banyak sajian yang patut dicicipi. Jika berkunjung ke Pacitan, jangan lewatkan lima kuliner khas berikut ini!
1. Sate Yu Sikot
Salah satu kuliner legendaris yang tidak boleh dilewatkan adalah Sate Yu Sikot. Warung ini terkenal dengan satenya yang lezat dan sudah menjadi langganan mantan Presiden Indonesia ke-6, Susilo Bambang Yudhoyono. Berlokasi di Jalan Nawangan Nomor 3, Krajan Wetan, Jatimalang, Arjosari, warung ini menawarkan berbagai pilihan sate, seperti sate ayam, sate kambing, dan sate gule.
Dengan harga sekitar Rp1.500 per tusuk, detikers sudah bisa menikmati sate dengan daging yang empuk dan bumbu kacang khas yang menggugah selera. Cara memasak sate ini menggunakan arang khusus, sehingga menghasilkan aroma khas yang semakin meningkatkan cita rasa.
Keunikan Sate Yu Sikot:
- Menggunakan daging pilihan yang empuk dan segar.
- Proses pemanggangan dengan arang khusus menambah cita rasa otentik.
- Bumbu kacang kental dengan rasa gurih-manis yang pas.
- Warung legendaris yang sudah beroperasi selama puluhan tahun.
2. Warung Makan Bu Prapti
Bagi pecinta hidangan laut, Warung Makan Bu Prapti adalah tempat yang wajib dikunjungi. Terletak di pesisir Pantai Watu Karung, warung ini menawarkan aneka olahan seafood segar, termasuk menu andalannya, sate gurita.
Daging gurita yang digunakan sangat segar dan dimasak dengan bumbu khas Bu Prapti yang meresap hingga ke dalam. Proses pemanggangan yang tepat membuat sate gurita memiliki tekstur yang kenyal namun tetap lembut di mulut. Selain itu, pemandangan Pantai Watu Karung yang indah menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ini.
Alasan Harus Mencoba Sate Gurita Bu Prapti:
- Gurita segar langsung dari nelayan setempat.
- Bumbu rempah khas yang memberikan sensasi rasa unik.
- Pengolahan yang memastikan tekstur gurita tetap kenyal tetapi tidak alot.
- Suasana pantai yang menambah pengalaman bersantap.
3. Warung Makan Sego Gobyos
Nama “Sego Gobyos” diambil dari bahasa Jawa yang berarti “nasi” (sego) dan “berkeringat” (gobyos). Warung ini dikenal sebagai surganya pencinta makanan pedas di Pacitan. Berlokasi di Krajan, Pacitan, tempat ini menyajikan berbagai masakan bercita rasa pedas, seperti kari ayam, urap-urap, babat, hingga ikan laut.
Popularitas Warung Makan Sego Gobyos semakin meningkat setelah diulas oleh food influencer terkenal, Tanboy Kun. Dengan bumbu khas yang menggigit, hidangan di warung ini memang mampu membuat siapa saja berkeringat saat menikmatinya.
Kelezatan Sego Gobyos:
- Cocok bagi pecinta makanan pedas dengan sensasi pedas yang menggugah selera.
- Menu beragam dengan olahan lauk khas Jawa.
- Harga terjangkau dengan porsi yang mengenyangkan.
- Tempat sederhana tetapi memiliki cita rasa khas yang autentik.
4. Warung Makan Bu Gandos
Warung Makan Bu Gandos merupakan salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan laut di Pacitan. Berlokasi di Jalan Raya Tumpak Rinjing Tamperan, Bagak, Sidiharjo, Kecamatan Pacitan, warung ini menyajikan berbagai pilihan seafood, seperti sate tuna, gulai ikan, hingga lobster.
Di sini, pengunjung bisa menyaksikan langsung proses pembakaran ikan yang dilakukan dengan cara tradisional. Hidangan yang disajikan dengan bumbu khas memberikan cita rasa yang otentik dan lezat. Ditambah dengan suasana pesisir Pantai Teleng Ria, pengalaman kuliner di Warung Bu Gandos menjadi semakin istimewa.
Keistimewaan Warung Bu Gandos:
- Menyediakan olahan seafood segar dengan berbagai pilihan menu.
- Cara memasak tradisional yang mempertahankan rasa alami ikan.
- Pemandangan pantai yang menambah kenyamanan bersantap.
- Bumbu khas yang membuat rasa hidangan semakin nikmat.
5. Warung Makan Bu Sugiati
Warung Makan Bu Sugiati juga menjadi salah satu kuliner favorit yang wajib dicoba. Sama seperti Sate Yu Sikot, warung ini juga kerap dikunjungi oleh mantan Presiden Susilo Bambang Yudhoyono saat berada di Pacitan.
Warung yang sudah berdiri lebih dari 25 tahun ini terkenal dengan soto ayam khasnya. Kuah bening dengan racikan bumbu yang pas menjadikan soto Bu Sugiati memiliki cita rasa yang lezat dan menyegarkan. Warung ini berlokasi di Jalan Manggribi Nomor 14, Menadi, Kabupaten Pacitan.
Ciri Khas Soto Bu Sugiati:
- Kuah bening dengan rasa gurih yang khas.
- Daging ayam kampung yang lembut dan beraroma khas.
- Pelengkap seperti koya dan sambal yang menambah kelezatan.
- Tempat makan sederhana dengan nuansa tradisional yang nyaman.
Mengapa Kuliner Pacitan Wajib Dicoba?
- Bahan Segar: Banyak hidangan khas Pacitan yang menggunakan bahan segar, terutama hasil laut.
- Kekayaan Rasa: Masakan Pacitan terkenal dengan perpaduan bumbu rempah yang khas.
- Sejarah dan Tradisi: Beberapa kuliner memiliki sejarah panjang dan menjadi bagian dari tradisi masyarakat setempat.
- Suasana Otentik: Banyak warung makan di Pacitan yang menawarkan suasana tradisional yang unik.
Tantangan dalam Pelestarian Kuliner Khas Pacitan
Meski memiliki banyak kuliner khas yang menggugah selera, tantangan dalam melestarikannya tetap ada. Beberapa kendala utama antara lain:
- Kurangnya regenerasi pelaku usaha kuliner tradisional.
- Persaingan dengan makanan cepat saji modern.
- Ketersediaan bahan baku yang terkadang sulit didapat.
Untuk menjaga kelezatan kuliner khas Pacitan, diperlukan upaya dari berbagai pihak, termasuk pemerintah daerah, pelaku usaha, dan masyarakat lokal.
Pacitan bukan hanya destinasi wisata alam, tetapi juga surga kuliner yang menyajikan berbagai hidangan khas dengan cita rasa autentik. Dari sate gurita hingga sego gobyos, setiap sajian menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda. Jadi, jika berkunjung ke Pacitan, pastikan untuk mencicipi lima kuliner khas ini agar perjalananmu semakin berkesan!