Bangka terkenal dengan keindahan alamnya yang menawan, namun kekayaan kulinernya juga tak boleh dilewatkan. Pulau ini menawarkan berbagai hidangan khas yang menggoda selera, mulai dari makanan laut segar hingga jajanan tradisional yang menggugah nostalgia. Berikut adalah tujuh kuliner khas Bangka yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana.
1. Kedai Kopi Tung Tau
Bagi pencinta kopi, Kedai Kopi Tung Tau adalah destinasi wajib. Kedai ini telah berdiri sejak tahun 1938 dan memiliki beberapa cabang di Bangka, beberapa di antaranya buka 24 jam. Salah satu yang paling populer berada di Jalan Soekarno-Hatta No. 29, dekat Bandara Depati Amir.
Menu andalan di sini adalah kopi susu dan kopi O, yang disajikan dengan cara khas Bangka, serta ditemani roti panggang selai sarikaya yang lembut. Keunikan lain dari penyajian kopi di sini adalah adanya kue semprong yang diletakkan di bibir gelas. Selain menikmati kopi di tempat, pengunjung juga bisa membeli kopi bubuk kemasan sebagai oleh-oleh dengan harga sekitar Rp 35.000 per 225 gram.
2. Kembang Katis Cultural Resto
Terletak di Sungailiat, sekitar satu jam dari Bandara Depati Amir, Kembang Katis Cultural Resto menawarkan lebih dari sekadar hidangan lezat. Restoran ini menyajikan makanan khas Bangka seperti Lempah Kuning, yang kaya akan rempah-rempah dan segar dengan kuah kunyitnya.
Selain itu, tempat ini juga memiliki arsitektur khas rumah tua Bangka, lengkap dengan sumur di depan dan air mancur. Pengunjung akan disuguhi suasana tradisional yang diperkuat dengan pajangan barang-barang antik, seperti motor tua, kaca, dan meja kayu klasik. Tak hanya itu, restoran ini juga kerap mengadakan pertunjukan tarian khas daerah yang semakin menambah keunikan pengalaman bersantap.
3. Tenggiri Bakar Mr. Adox
Bagi penggemar seafood, rumah makan Mr. Adox yang terletak di Jalan Alexander Raya adalah pilihan tepat. Rumah makan ini terkenal dengan tenggiri bakarnya yang gurih dan kaya rasa. Ada dua pilihan penyajian, yaitu dengan bumbu khas atau tanpa bumbu.
Bagi yang memilih versi tanpa bumbu, ikan tenggiri bakar ini akan semakin lezat jika dicocol dengan sambal terasi khas Bangka yang pedas dan menggugah selera. Menu ini menjadi favorit bagi wisatawan yang ingin mencicipi olahan seafood segar dengan cita rasa autentik.
4. Otak-otak Tenggiri
Otak-otak tenggiri adalah jajanan khas Bangka yang banyak ditemukan di berbagai sudut kota, mulai dari penjual kaki lima hingga restoran ternama. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi otak-otak kaki lima dengan harga terjangkau adalah di Lapangan Merdeka, Bangka. Sementara itu, bagi yang ingin membawa pulang sebagai oleh-oleh, Otak-Otak Alse adalah destinasi populer.
Dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dibalut daun pisang sebelum dibakar, otak-otak Bangka memiliki rasa yang khas dengan tekstur lembut dan aroma menggoda. Rasanya semakin nikmat saat disantap bersama sambal kacang atau sambal cuka khas Bangka.
5. Pempek Bangka
Meskipun mirip dengan pempek Palembang, pempek Bangka memiliki ciri khas tersendiri. Perbedaan utama terletak pada cara penyajian cukonya. Jika di Palembang cuko diseruput, di Bangka cuko dituangkan langsung ke atas pempek dalam piring.
Dua tempat yang terkenal dengan pempek lezatnya di Bangka adalah Pempek 10 Ulu dan Pempek Ami, yang lokasinya hanya berjarak sekitar 200 meter satu sama lain. Harga pempek kecil di tempat ini sekitar Rp 3.000 per potong, dengan dua pilihan cuko, yaitu pedas dan manis. Jika ingin membawa oleh-oleh, pempek bisa dibeli dalam paket mulai dari 2 kg dengan harga sekitar Rp 100.000.
6. Getas
Getas adalah camilan khas Bangka yang mirip dengan kerupuk, tetapi memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa ikan tenggiri yang kuat. Getas dibuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung sagu, kemudian digoreng hingga garing.
Untuk mendapatkan getas dengan rasa terbaik, disarankan memilih yang memiliki aroma ikan yang kuat dan tekstur yang tidak terlalu keras. Getas banyak dijual di toko oleh-oleh di Bangka yang umumnya buka dari pagi hingga sore. Beberapa toko juga menawarkan jasa pengiriman agar wisatawan tidak perlu repot membawa banyak oleh-oleh dalam perjalanan pulang.
7. Martabak Bangka
Tak lengkap rasanya berkunjung ke Bangka tanpa mencicipi martabak khasnya. Di Bangka, martabak lebih dikenal sebagai kuliner malam yang banyak dijajakan di pinggir jalan maupun toko khusus.
Salah satu tempat terkenal untuk menikmati martabak Bangka adalah Martabak Ahon di Jalan Sudirman, Pangkal Pinang. Keunggulan martabak di sini terletak pada teksturnya yang tebal dan lembut, dengan topping melimpah seperti cokelat, keju, kacang, susu, dan wijen. Harga satu porsi martabak manis spesial di sini sekitar Rp 37.000, dengan rasa yang dijamin membuat ketagihan.
Dengan beragam kuliner khas yang lezat dan unik, Bangka menjadi surga bagi pecinta kuliner. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini saat berkunjung ke Pulau Bangka! Mana yang paling ingin kamu coba?