Jawa Timur tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga dengan beragam kuliner khas yang menggugah selera. Dengan adanya Tol Trans-Jawa, perjalanan lintas daerah semakin mudah dan nyaman, sekaligus memberikan kesempatan bagi para pelancong untuk mencicipi hidangan khas dari berbagai daerah di Jawa Timur. Berikut ini adalah sembilan kuliner khas yang wajib dicoba saat melintasi Tol Trans-Jawa di Jawa Timur.
1. Tepo Tahu (Ngawi)
Ngawi memiliki sajian khas bernama tepo tahu, perpaduan antara lontong lembut yang disebut tepo dengan tahu goreng telur. Hidangan ini semakin lezat dengan tambahan kol, tauge, serta siraman bumbu kacang, kecap, dan air asam jawa yang memberikan rasa segar dan gurih. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi tepo tahu adalah Warung Tahu Tepo Mbok Nem di bilangan Jalan Dr. Soetomo, Ngawi.
2. Sempolan (Magetan)
Sempolan merupakan jajanan khas Magetan yang sekilas mirip dengan telur gulung. Namun, sempolan lebih mengenyangkan karena terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan daging ayam giling berbumbu. Adonan ini kemudian dibentuk layaknya sate, dicelupkan ke dalam kocokan telur, dan digoreng hingga kecokelatan. Sempolan sangat populer di kalangan anak-anak dan sering dijual oleh pedagang kaki lima di Magetan.
3. Nasi Jotos (Madiun)
Selain nasi pecel yang sudah terkenal, Madiun juga memiliki hidangan unik bernama nasi jotos. Nama “jotos” berasal dari bentuk nasi bungkus yang menyerupai kepalan tangan. Sajian ini terdiri dari nasi dengan lauk bihun goreng, telur dadar, tempe orek, dan sayur tumis. Beberapa penjual juga menyediakan tambahan lauk seperti ayam suwir atau telur pindang. Nasi jotos banyak dijual di warung-warung pinggir jalan dan menjadi pilihan makanan murah dan mengenyangkan.
4. Asem-Asem Kambing (Kertosono)
Kertosono terkenal dengan sajian asem-asem kambing, hidangan berkuah asam segar yang dimasak dengan daging kambing dan daun kedondong muda. Kuahnya yang kaya rasa berpadu sempurna dengan daging kambing yang empuk, menghasilkan cita rasa unik yang menggugah selera. Salah satu tempat terkenal yang menjual asem-asem kambing adalah warung-warung di sekitar daerah Ngluyu.
5. Sambal Wader (Mojokerto)
Bagi pecinta ikan, sambal wader adalah kuliner khas Mojokerto yang wajib dicoba. Ikan wader, yang berukuran kecil, digoreng hingga kering dan disajikan dengan sambal pedas serta lalapan segar. Makanan ini sering dijumpai di sekitar Kolam Segaran, situs peninggalan Majapahit di Trowulan. Rasa gurih ikan yang renyah berpadu dengan pedasnya sambal menciptakan sensasi makan yang nikmat.
6. Ote-Ote Porong (Sidoarjo)
Ote-ote merupakan gorengan khas Porong, Sidoarjo, yang sekilas mirip dengan bakwan, tetapi memiliki isian yang lebih beragam. Berbeda dengan bakwan biasa, ote-ote Porong biasanya diisi dengan campuran daging ayam, tumis jamur, hingga rumput laut. Namun, ada pula variasi yang menggunakan daging babi, sehingga bagi yang tidak mengonsumsinya perlu bertanya terlebih dahulu sebelum membeli. Ote-ote ini bisa ditemukan di sekitar tanggul lumpur Sidoarjo dan menjadi camilan yang mengenyangkan.
7. Klepon Gempol (Pasuruan)
Gempol di Pasuruan terkenal dengan kleponnya yang memiliki cita rasa khas. Dibuat dari bahan alami tanpa pewarna buatan, klepon Gempol memiliki tekstur yang kenyal dengan isian gula merah cair yang lumer di mulut. Aroma pandan yang harum serta balutan kelapa parut membuatnya semakin nikmat. Klepon ini biasanya dijual dalam kemasan kotak, cocok sebagai oleh-oleh atau camilan selama perjalanan.
8. Pecel Semanggi (Surabaya)
Pecel semanggi adalah varian pecel khas Surabaya yang unik karena menggunakan daun semanggi sebagai bahan utamanya. Daun ini disajikan dengan bumbu kacang kental yang khas dan biasanya disantap dengan kerupuk puli (kerupuk beras). Penjual pecel semanggi biasanya adalah ibu-ibu yang menggendong bakul dan berkeliling menjajakan dagangannya, terutama di sekitar Taman Bungkul dan Pasar Kupang.
9. Lontong Kupang (Pasuruan)
Lontong kupang adalah hidangan khas Pasuruan yang terdiri dari lontong dengan kuah kupang, sejenis kerang kecil yang diolah dengan bumbu petis, cabai, dan gula jawa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan sate kerang dan lentho (gorengan dari singkong). Lontong kupang banyak dijual di warung-warung sekitar Pasar Pasuruan dan menjadi favorit masyarakat setempat.
Menjelajahi Kuliner Jawa Timur dengan Nyaman
Dengan adanya Tol Trans-Jawa, kini perjalanan lintas daerah di Jawa Timur menjadi lebih praktis dan nyaman. Sembilan kuliner khas ini adalah pilihan terbaik bagi para pelancong yang ingin menikmati kekayaan rasa khas Jawa Timur tanpa harus keluar jauh dari jalur tol. Jadi, jangan ragu untuk melipir sejenak dan mencicipi sajian-sajian istimewa ini saat melintas di Jawa Timur!