Tol Trans-Jawa, yang menghubungkan berbagai kota besar di Pulau Jawa, membuat perjalanan lebih mudah dan cepat. Jalur tol ini memungkinkan para pelancong untuk mengeksplorasi berbagai tempat wisata sekaligus mencicipi kuliner khas dari masing-masing daerah yang dilalui. Berbagai hidangan lezat khas Banten hingga Jawa Barat yang terletak di sepanjang Tol Trans-Jawa menawarkan pengalaman kuliner yang tidak bisa dilewatkan. Berikut adalah 7 kuliner wajib coba di sepanjang jalur Tol Trans-Jawa yang melintasi Jakarta dan Jawa Barat.
1. Sate Bandeng Cilegon
Perjalanan melalui Tol Trans-Jawa dimulai dari Cilegon, Banten. Di sini, Anda bisa menemukan kuliner khas yang sudah melegenda, yaitu Sate Bandeng. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate bandeng menggunakan ikan bandeng yang durinya sudah dicabut. Ikan bandeng ini kemudian dibumbui dengan rempah pilihan, dimasukkan kembali ke kulitnya, dan dibakar hingga matang. Ada juga variasi sate bandeng yang tidak dibungkus dengan kulitnya. Rasa manis gurih dari ikan bandeng yang dipadukan dengan bumbu bakar khas memberikan cita rasa yang unik.
Salah satu tempat yang terkenal dengan sate bandeng di Cilegon adalah Sate Bandeng Banten Mba Lies, yang terletak di Jalan Raya Cilegon. Menyantap sate bandeng di sini akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, apalagi disajikan dengan sambal atau nasi putih hangat.
2. Rabeg Serang
Melanjutkan perjalanan ke Serang, Anda akan menemukan kuliner khas daerah ini, yaitu Rabeg. Rabeg adalah hidangan daging kambing yang dimasak dengan humbu (sejenis bumbu khas Banten), rempah-rempah melimpah, dan kuah yang kental. Konon, hidangan ini pernah menjadi kesukaan salah satu Sultan Banten pada masanya, dan banyak pengaruh dari masakan Timur Tengah terlihat dalam proses pembuatannya.
Rabeg dapat ditemukan di beberapa rumah makan terkenal, salah satunya di Rabeg Khas Serang H. Naswi, yang terletak di Jalan Mayor Syafei No. 30. Rabeg di sini terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya, cocok untuk Anda yang menyukai hidangan dengan rempah yang kuat.
3. Kerak Telor Jakarta
Setelah melewati Serang, perjalanan berikutnya mengarah ke Jakarta, tempat Anda bisa menikmati kuliner legendaris yang sudah hampir punah, yaitu Kerak Telor. Kerak telor adalah hidangan tradisional Jakarta yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan telur dan diberi bumbu rempah, seperti cabai, bawang, serta kelapa parut. Proses memasaknya dengan cara dibakar membuat kerak telor memiliki tekstur yang renyah di bagian luar, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan gurih.
Kerak telor seringkali disajikan sebagai camilan khas yang bisa dinikmati sambil bersantai. Di Jakarta, Anda bisa menemui penjual kerak telor di Lenggang Jakarta, Monas atau di sekitar kawasan Kemayoran, yang sering menjadi lokasi favorit para pengunjung untuk mencicipi kuliner khas ini. Meskipun semakin langka, kerak telor tetap menjadi buruan kuliner bagi wisatawan yang datang ke Jakarta.
4. Gabus Pucung Bekasi
Jika Anda melanjutkan perjalanan ke Bekasi, Anda akan menemukan kuliner khas Betawi yang menggugah selera, yaitu Gabus Pucung. Gabus pucung adalah hidangan ikan gabus yang dimasak dengan kluwek, memberikan kuah yang pekat dan rasa yang khas. Kuah gabus pucung memiliki kombinasi rasa gurih, asam, dan sedikit pedas, dengan daging ikan yang lembut dan mudah dipisahkan dari durinya.
Di Bekasi, salah satu tempat yang menyajikan gabus pucung terbaik adalah Restoran Gabus Pucung Betawi Pekayon, yang berlokasi di Jalan Raya Pekayon No. 55. Restoran ini menjadi favorit banyak orang yang ingin menikmati hidangan khas Betawi yang kaya rempah. Gabus pucung sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.
5. Sorabi Kuntilanak Karawang
Melanjutkan perjalanan menuju Karawang, Anda bisa menemukan Sorabi Kuntilanak, sebuah jenis serabi yang cukup populer di daerah Rengasdengklok, Karawang. Nama “Sorabi Kuntilanak” mungkin terdengar menyeramkan, namun jangan khawatir, karena serabi ini justru terkenal enaknya. Sorabi ini berwarna hijau dan disajikan dengan kuah durian atau gula merah. Rasa manis dari gula merah berpadu dengan aroma durian yang khas membuatnya menjadi pilihan menarik untuk dinikmati di tengah perjalanan.
Serabi Kuntilanak ini sangat populer dan bisa ditemukan di Jalan Kalijaya, Rengasdengklok Utara. Kuliner unik ini menjadi pilihan yang menarik bagi wisatawan yang ingin mencoba makanan manis dengan cita rasa yang khas dari Karawang.
6. Sate Maranggi Purwakarta
Sampai di Purwakarta, Anda akan menemukan Sate Maranggi, kuliner khas yang wajib dicoba. Sate Maranggi terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimarinasi dengan bumbu rempah khas hingga empuk, kemudian dibakar dengan api arang. Yang membedakan sate maranggi dari sate lainnya adalah bumbu kecap yang digunakan sebagai pelengkap, bukan bumbu kacang.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati sate maranggi di Purwakarta adalah Sate Maranggi Haji Yetty di Jalan Raya Cibungur. Dengan kapasitas yang sangat besar dan pelayanan yang ramah, restoran ini menjadi tujuan utama bagi para pelancong yang melintasi Tol Trans-Jawa. Sate maranggi yang disajikan di sini selalu memiliki rasa yang lezat dan pas di lidah.
7. Nasi Jamblang Cirebon
Perjalanan kuliner sepanjang Tol Trans-Jawa tidak lengkap tanpa mencicipi Nasi Jamblang yang terkenal di Cirebon. Nasi Jamblang adalah hidangan nasi yang disajikan menggunakan alas daun jati, memberikan aroma khas yang membuatnya semakin menggugah selera. Pengunjung bisa memilih berbagai lauk pendamping yang disajikan secara prasmanan, seperti ayam goreng, empal, tahu, tempe, dan sambal.
Salah satu tempat yang terkenal dengan nasi jamblangnya adalah Nasi Jamblang Ibu Nur, yang terletak di Jalan Cangkring 2 No. 34, Cirebon. Nikmati hidangan nasi jamblang dengan berbagai pilihan lauk yang menggoda selera, dan rasakan pengalaman kuliner yang autentik dari Cirebon.
Jalur Tol Trans-Jawa tidak hanya mempermudah perjalanan, tetapi juga memberi kesempatan bagi Anda untuk mengeksplorasi berbagai kuliner khas yang tersebar di sepanjang jalan. Dari sate bandeng yang lezat di Cilegon hingga nasi jamblang yang menggugah selera di Cirebon, setiap daerah menawarkan keunikan rasa dan kelezatan yang akan memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner otentik ini saat melintasi jalur Tol Trans-Jawa. Dengan berbagai pilihan yang terjangkau dan menggugah selera, perjalanan Anda akan semakin berkesan.