Bangkalan, sebagai gerbang utama Pulau Madura setelah diresmikannya Jembatan Suramadu, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya seperti Bukit Jaddih dan Gunung Geger, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner khas yang menggoda selera. Salah satu hidangan ikonik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bangkalan adalah bebek goreng.
Bebek goreng khas Madura memiliki cita rasa yang kuat berkat penggunaan rempah-rempah yang melimpah. Biasanya disajikan dengan serundeng gurih dan sambal pencit (sambal mangga muda) yang menyegarkan, membuat perpaduan rasa semakin sempurna. Beberapa tempat makan bahkan menawarkan bebek bumbu hitam, yang dimasak dengan bumbu khas Madura yang kaya akan rempah.
Jika Anda berencana berburu kuliner bebek goreng di Bangkalan, berikut adalah 5 rekomendasi tempat makan bebek goreng terbaik yang wajib Anda coba!
1. Bebek Sinjay – Ikon Bebek Goreng Madura
Bicara tentang bebek goreng di Bangkalan, Bebek Sinjay adalah nama yang tidak bisa dilewatkan. Rumah makan ini sudah sangat terkenal dan memiliki banyak cabang di berbagai kota di Indonesia.
Lokasi: Jalan Ketengan KM 21, Bangkalan
Jam Operasional: 07.00 – 21.00 WIB
Harga: Sekitar Rp 30.000 per porsi
Ciri khas Bebek Sinjay adalah daging bebeknya yang empuk, tidak amis, dan kremesannya yang renyah. Tak lupa, sambal pencit khas Sinjay yang pedas dan segar semakin melengkapi kelezatan bebek gorengnya. Area makannya juga luas, cocok untuk makan bersama keluarga atau rombongan.
2. Bebek Kharisma – Murah Meriah, Rasa Juara
Bagi yang mencari bebek goreng enak dengan harga lebih terjangkau, Bebek Kharisma adalah pilihan tepat. Lokasinya sangat strategis di Jalan Raya Suramadu, mudah dijangkau bagi pengunjung yang baru tiba di Madura.
Lokasi: Jalan Raya Suramadu, Tangkel Barat, Bangkalan
Jam Operasional: 10.00 – 22.00 WIB
Harga: Mulai dari Rp 15.000 per porsi
Di sini, Anda bisa memilih antara bebek bumbu kuning, bebek serundeng, atau bebek bumbu hitam. Selain itu, tersedia juga menu lain seperti soto buntut, soto babat, dan nasi belut dengan harga mulai dari Rp 20 ribuan.
3. Bebek Rizky Suramadu – Lokasi Strategis, Pilihan Menu Beragam
Bebek Rizky Suramadu terkenal dengan pilihan menu bebeknya yang lengkap. Tidak hanya menyajikan bebek goreng, mereka juga menawarkan varian bebek bakar, bebek kremes, hingga bebek basah.
Lokasi: Jalan Raya Suramadu, Manggar, Masaran, Bangkalan
Jam Operasional: 09.00 – 21.00 WIB
Harga: Sekitar Rp 32.000 per porsi
Selain bebek, rumah makan ini juga memiliki menu lain seperti nasi rawon, sup buntut, dan gurame goreng. Dengan lokasinya yang dekat dengan Jembatan Nasional Suramadu, tempat ini menjadi persinggahan favorit bagi wisatawan.
4. Bebek Songkem Pak Salim – Sehat dan Rendah Kolesterol
Jika Anda ingin mencoba bebek goreng yang lebih sehat, Bebek Songkem Pak Salim bisa menjadi pilihan utama. Bebek di sini dimasak dengan teknik kukus menggunakan daun pisang sebelum digoreng, sehingga lebih rendah kolesterol dan tetap kaya rasa.
Lokasi: Jalan Raya Ketengan, Bangkalan
Jam Operasional: 10.00 – 20.00 WIB
Harga: Rp 30.000 – Rp 40.000 per porsi
Bebek Songkem memiliki tekstur yang empuk dengan aroma rempah yang lebih kuat. Biasanya disajikan dengan sambal pedas yang menggugah selera.
5. Bebek Sumber Pak Satumin – Kuliner Legendaris di Bangkalan
Bebek Sumber Pak Satumin adalah salah satu tempat makan bebek goreng yang telah berdiri sejak lama dan tetap mempertahankan kualitas rasa yang otentik.
Lokasi: Jalan Raya Sumber, Bangkalan
Jam Operasional: 08.00 – 21.00 WIB
Harga: Rp 25.000 – Rp 35.000 per porsi
Kelezatan bebek di sini terletak pada proses pemasakan yang menggunakan bumbu turun-temurun. Daging bebeknya empuk, dengan tekstur luar yang renyah dan bumbu meresap hingga ke dalam.
Tips Menikmati Bebek Goreng di Bangkalan
Agar pengalaman kuliner Anda semakin maksimal, berikut beberapa tips saat berburu bebek goreng di Bangkalan:
- Datang lebih awal – Beberapa tempat seperti Bebek Sinjay sering kali ramai, jadi datang lebih awal bisa menghindari antrean panjang.
- Coba varian bumbu – Jika terbiasa dengan bebek goreng biasa, cobalah bebek bumbu hitam atau bebek songkem untuk pengalaman baru.
- Jangan lupa sambal pencit – Sambal pencit khas Madura memberikan rasa asam pedas yang unik dan sangat cocok dengan bebek goreng.
- Siapkan uang tunai – Tidak semua tempat menerima pembayaran digital, jadi lebih baik membawa uang tunai secukupnya.
- Eksplorasi menu lain – Beberapa warung bebek di Bangkalan juga menyediakan hidangan khas Madura lainnya seperti soto mata sapi dan nasi serpang.
Bangkalan tidak hanya terkenal dengan wisata alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera, terutama bebek goreng. Dengan berbagai pilihan tempat makan yang menawarkan cita rasa khas dan harga yang bervariasi, Anda bisa menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Madura.
Jadi, sudah siap berburu bebek goreng legendaris di Bangkalan? Jangan lupa ajak keluarga dan teman-teman untuk menikmati kelezatan khas Madura ini!