Blora, sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang mungkin belum banyak dikenal oleh wisatawan, ternyata memiliki keunikan kuliner yang tidak kalah menarik. Kota ini menyimpan berbagai hidangan lezat yang hanya bisa ditemukan di daerah tersebut, menjadikannya tempat yang wajib dikunjungi bagi para pecinta kuliner. Beragam hidangan khas Blora memiliki cita rasa yang kaya dan bumbu yang kuat, mencerminkan tradisi dan kekayaan budaya lokal. Jika Anda sedang berada di Blora atau merencanakan perjalanan ke sana, berikut adalah lima kuliner maknyus yang hanya bisa Anda temui di Blora dan wajib dicoba!
1. Sate Blora
Sate Blora adalah salah satu kuliner khas yang paling terkenal di daerah ini. Berbeda dengan sate dari daerah lain, Sate Blora memiliki bumbu kacang yang lebih kental dan pedas, serta menggunakan daging sapi atau kambing yang dipilih dengan cermat. Salah satu keistimewaan Sate Blora adalah cara pemanggangannya yang khas, yang memberikan rasa smoky pada daging yang dibakar.
Proses pembuatan Sate Blora diawali dengan pemilihan daging yang masih segar, kemudian dipotong kecil-kecil dan direndam dalam bumbu khas yang terbuat dari kacang tanah, kecap manis, dan bumbu rempah pilihan seperti ketumbar, kunyit, dan bawang putih. Daging yang telah dibumbui kemudian ditusuk menggunakan tusukan bambu dan dipanggang hingga matang sempurna.
Sate Blora biasanya disajikan dengan nasi hangat atau lontong, dan tidak ketinggalan dengan tambahan sambal kecap yang pedas. Hidangan ini bisa ditemukan di banyak warung makan lokal di Blora, yang selalu ramai pengunjung.
Alamat rekomendasi:
Warung Sate Blora “Pak Lurah”
Jl. Raya Blora No. 10, Blora
Harga: Mulai dari Rp 25.000,- per porsi
2. Nasi Liwet Blora
Nasi Liwet Blora adalah varian nasi liwet yang memiliki cita rasa khas dengan perpaduan bumbu rempah yang kuat dan gurih. Hidangan ini dimasak dengan menggunakan kelapa parut yang disangrai dan daun salam, memberikan aroma yang harum dan rasa yang lezat. Nasi liwet ini biasanya dimasak menggunakan panci besar atau kuali, dan setelah matang, nasi disajikan dalam takir (wadah tradisional) bersama berbagai lauk, seperti ayam suwir, sambal goreng tempe, dan kerupuk.
Nasi Liwet Blora juga memiliki ciri khas dalam pemilihan bahan pelengkapnya. Selain lauk yang sudah disebutkan, ada juga pilihan ikan asin, sayur asem, dan sambal terasi yang menyatu dalam satu porsi nasi liwet. Rasanya yang kaya akan rempah membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Alamat rekomendasi:
Nasi Liwet Blora “Mbah Djo”
Jl. Raya No. 5, Blora
Harga: Mulai dari Rp 18.000,- per porsi
3. Tahu Petis Blora
Tahu Petis Blora merupakan camilan khas yang sering dijadikan teman makan nasi atau sekadar makanan ringan di sore hari. Tahu Petis terbuat dari tahu goreng yang diiris tipis, kemudian disiram dengan saus petis yang terbuat dari udang atau ikan yang difermentasi. Petis ini memiliki rasa yang manis, gurih, dan sedikit pedas, yang membuat tahu goreng menjadi lebih lezat dan menggugah selera.
Salah satu hal yang membedakan Tahu Petis Blora dengan tahu petis dari daerah lain adalah rasa petis yang lebih kental dan pekat. Biasanya, hidangan ini juga disajikan dengan taburan bawang goreng dan cabai rawit untuk menambah rasa pedasnya. Tahu petis ini bisa ditemukan di banyak warung makan atau pedagang kaki lima di sekitar Blora.
Alamat rekomendasi:
Tahu Petis “Pak Gino”
Jl. Pahlawan No. 20, Blora
Harga: Mulai dari Rp 10.000,- per porsi
4. Nasi Goreng Blora
Nasi Goreng Blora berbeda dengan nasi goreng pada umumnya karena memiliki bumbu yang lebih kaya dan pedas. Nasi goreng khas Blora biasanya menggunakan bahan utama nasi yang digoreng dengan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis yang melimpah. Namun, yang membuatnya khas adalah tambahan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan daun jeruk, yang memberikan rasa gurih dan harum pada nasi goreng.
Yang tak kalah penting adalah tambahan lauknya, seperti telur ceplok, ayam goreng, atau sate kambing. Nasi goreng Blora sering kali juga dilengkapi dengan kerupuk dan acar untuk menambah kesegaran dan kerenyahan saat menikmatinya.
Alamat rekomendasi:
Nasi Goreng Blora “Mbah Joko”
Jl. Raya Blora No. 25, Blora
Harga: Mulai dari Rp 15.000,- per porsi
5. Pecel Blora
Pecel Blora merupakan salah satu makanan sehat yang menjadi favorit warga setempat. Pecel Blora terdiri dari sayuran segar seperti kangkung, tauge, daun singkong, dan mentimun yang disiram dengan sambal pecel yang kental. Sambal pecel ini terbuat dari campuran kacang tanah, cabai, dan rempah-rempah khas Blora yang memberikan rasa pedas, manis, dan gurih yang pas.
Pecel Blora juga sering disajikan dengan tambahan lauk seperti tempe mendoan, peyek kacang, atau telur rebus. Hidangan ini cocok dinikmati saat sarapan atau makan siang, karena selain lezat, pecel juga kaya akan serat dan gizi.
Alamat rekomendasi:
Pecel Blora “Pahing”
Jl. Raya No. 10, Blora
Harga: Mulai dari Rp 12.000,- per porsi
Blora, meski terletak jauh dari hiruk-pikuk kota besar, menyimpan berbagai kuliner khas yang tak boleh dilewatkan. Dari Sate Blora yang pedas menggugah, Nasi Liwet Blora yang gurih dan kaya rasa, hingga Tahu Petis Blora yang manis dan gurih, semua hidangan tersebut menawarkan cita rasa yang unik dan khas. Jangan lupa untuk mencoba Nasi Goreng Blora yang penuh rempah dan Pecel Blora yang menyegarkan. Setiap hidangan mencerminkan kekayaan kuliner Jawa Tengah yang penuh dengan tradisi dan rempah, yang akan memanjakan lidah Anda. Jika Anda berkunjung ke Blora, pastikan untuk mencicipi kuliner lokal yang menggoda selera ini!