Kota Bogor, yang terkenal dengan julukan “Kota Hujan,” tidak hanya memikat wisatawan dengan keindahan alamnya yang asri, tetapi juga dengan ragam kuliner yang lezat dan menggugah selera. Terletak di Jawa Barat, Bogor memiliki beragam makanan khas yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi daerah ini. Jika kamu berencana untuk berkunjung ke Bogor, berikut adalah lima kuliner yang wajib dicoba untuk merasakan sensasi kuliner lokal yang tak terlupakan.
1. Tauge Goreng – Makanan Khas Bogor yang Menggugah Selera
Tauge goreng adalah salah satu kuliner khas yang sangat populer di Bogor. Meskipun terlihat sederhana, tauge goreng memiliki rasa yang sangat khas dan kaya akan rempah. Terbuat dari tauge yang digoreng dengan bumbu kacang, kecap manis, dan ditambahkan dengan potongan tempe dan tahu, tauge goreng memberikan sensasi gurih dan manis yang pas di lidah. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Tauge goreng sering ditemukan di warung-warung kaki lima sekitar pusat kota dan menjadi salah satu camilan favorit yang bisa dinikmati kapan saja.
2. Asinan Bogor – Segar dan Pedas di Setiap Suapan
Asinan Bogor adalah makanan yang terbuat dari campuran sayuran atau buah-buahan yang direndam dalam bumbu kacang pedas manis. Rasanya yang segar, asam, pedas, dan manis membuat asinan menjadi pilihan yang sangat cocok untuk dinikmati di tengah cuaca Bogor yang sering hujan. Bahan-bahan yang digunakan bisa bervariasi, mulai dari sayur-sayuran seperti kol, timun, dan tauge, hingga buah-buahan segar seperti mangga muda, papaya, dan jeruk bali. Asinan ini juga biasanya dilengkapi dengan kerupuk dan kacang tanah goreng. Sebuah sajian yang menyegarkan dan menggugah selera!
3. Sate Maranggi – Cita Rasa Manis dan Gurih yang Tak Tertandingi
Sate maranggi adalah salah satu jenis sate yang paling terkenal di Bogor. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dibumbui dengan campuran kecap manis, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Proses pemanggangannya yang sempurna membuat daging sate terasa empuk dan penuh cita rasa. Yang membuat sate maranggi berbeda adalah bumbu kecap manis yang melapisi sate, memberikan rasa manis dan gurih yang menggugah selera. Biasanya, sate maranggi disajikan dengan nasi atau ketan, serta lalapan segar.
4. Kue Cubir Bogor – Cemilan Manis Khas yang Menyegarkan
Jika kamu suka dengan cemilan manis, jangan lewatkan kue cubir Bogor. Kue cubir adalah sejenis kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa parut yang manis dan gurih. Kue ini memiliki bentuk bulat dan dimasak dengan cara dipanggang, menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut. Kue cubir memiliki rasa yang ringan namun memikat, menjadikannya camilan favorit banyak orang, terutama ketika menikmatinya bersama secangkir teh panas saat cuaca Bogor yang dingin.
5. Bandros Bogor – Sarapan Tradisional yang Menggoda Selera
Bandros adalah makanan tradisional khas Bogor yang sangat populer sebagai sarapan. Terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan santan, bandros memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan aroma kelapa yang khas. Biasanya, bandros dipanggang hingga berwarna kecokelatan dan disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat bandros menjadi camilan yang sempurna untuk memulai hari. Makanan ini sering dijual di pasar-pasar tradisional atau warung pagi di sekitar Bogor.
Kota Bogor tidak hanya terkenal dengan udaranya yang sejuk dan pemandangannya yang memukau, tetapi juga dengan kuliner khas yang menggoda selera. Dari tauge goreng yang gurih, asinan yang segar dan pedas, hingga sate maranggi yang manis dan lezat, berbagai pilihan kuliner di Bogor akan memanjakan lidahmu. Jangan lupa mencicipi kue cubir dan bandros yang merupakan cemilan tradisional yang tak kalah lezat. Jadi, saat berkunjung ke Bogor, pastikan untuk menikmati kuliner-kuliner khas yang tak akan kamu temui di tempat lain!