Yogyakarta, kota yang sarat akan budaya dan sejarah, juga terkenal dengan keberagaman kuliner tradisional yang menggugah selera. Salah satu waktu terbaik untuk menikmati kuliner Yogyakarta adalah saat sarapan. Pagi hari di Yogyakarta menawarkan pilihan hidangan yang menggoda, baik untuk wisatawan yang baru datang maupun bagi warga lokal yang ingin memulai hari dengan makanan lezat. Jika Anda sedang berada di sekitar Malioboro, kawasan wisata yang ramai, berikut ini adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Yogyakarta untuk sarapan yang patut dicoba.
1. Gudeg, Sarapan Legendaris yang Tidak Boleh Dilewatkan
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah sehingga memiliki rasa manis dan gurih. Ini adalah pilihan sarapan yang sangat populer bagi penduduk lokal dan wisatawan yang ingin menikmati masakan tradisional Yogyakarta. Biasanya, Gudeg disajikan dengan nasi, ayam kampung, sambal krecek, tempe, dan telur rebus. Jika Anda berada di sekitar Malioboro, cobalah Gudeg Yu Djum yang sudah terkenal sejak lama.
- Lokasi: Gudeg Yu Djum terletak di Jalan Wongsodirjan, dekat dengan Malioboro.
- Harga: Mulai dari Rp 20.000 hingga Rp 40.000 per porsi, tergantung pada pilihan lauk.
2. Sate Klathak, Sate Kambing Khas Yogyakarta yang Berbeda
Sate Klathak adalah sate kambing yang dibakar menggunakan jeruji besi sebagai tusuk sate, berbeda dari sate pada umumnya yang menggunakan tusuk bambu. Daging kambing yang digunakan biasanya dipotong tebal dan dibumbui dengan sederhana, hanya menggunakan garam, merica, dan minyak, sehingga rasanya lebih alami dan empuk. Sate Klathak disajikan dengan lontong dan sambal kecap yang menambah kenikmatan. Untuk sarapan, Sate Klathak adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati daging kambing dengan cita rasa yang khas.
- Lokasi: Salah satu tempat terkenal adalah Sate Klathak Pak Bari yang terletak di Jalan Imogiri Timur, sekitar 15 menit berkendara dari Malioboro.
- Harga: Sekitar Rp 30.000 per porsi.
3. Nasi Kucing, Sarapan Kecil yang Mengenyangkan
Jika Anda ingin sarapan dengan porsi kecil namun mengenyangkan, Nasi Kucing adalah pilihan yang tepat. Nama “Nasi Kucing” merujuk pada porsi kecil nasi yang disajikan dengan lauk sederhana seperti sambal teri, tempe orek, atau ayam goreng. Nasi Kucing sangat populer sebagai sarapan atau camilan di pagi hari karena harganya yang terjangkau dan rasa yang enak. Di sekitar Malioboro, Anda dapat menemukan beberapa penjual Nasi Kucing yang selalu ramai dikunjungi.
- Lokasi: Salah satu tempat terkenal adalah Warung Nasi Kucing Mbah Gito, terletak di sekitar Jalan Sosrowijayan, dekat dengan Malioboro.
- Harga: Sekitar Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per porsi.
4. Kopi Joss, Kopi Unik dengan Sentuhan Arang
Salah satu minuman khas Yogyakarta yang harus dicoba adalah Kopi Joss. Kopi hitam ini disajikan dengan cara yang unik, yaitu dengan menambahkan arang panas ke dalam kopi yang baru diseduh. Proses ini memberikan rasa yang khas, lebih kuat, dan kaya akan aroma. Jika Anda seorang pecinta kopi, Kopi Joss adalah pilihan yang pas untuk memulai hari. Kopi ini biasa dinikmati bersama camilan tradisional lainnya seperti gorengan atau nasi kucing.
- Lokasi: Kopi Joss Mbah Mo yang terletak di Jalan Sosrowijayan No. 2 adalah salah satu tempat terkenal yang menyajikan kopi joss legendaris.
- Harga: Sekitar Rp 10.000 hingga Rp 15.000 per gelas.
5. Bubur Ayam, Sarapan Lezat dan Mengenyangkan
Bubur Ayam adalah hidangan yang sudah dikenal luas di Indonesia dan menjadi pilihan sarapan yang sangat mengenyangkan. Bubur ayam di Yogyakarta memiliki cita rasa yang khas, dengan kuah kaldu yang gurih dan toping berupa suwiran ayam, cakwe, telur rebus, dan sambal kacang. Bubur ayam di Yogyakarta cenderung lebih kaya rasa dan sering kali disajikan dengan tambahan sambal atau kerupuk untuk memberikan sensasi berbeda.
- Lokasi: Bubur Ayam Kedaulatan Rakyat yang terletak di Jalan Magelang adalah salah satu tempat yang terkenal dengan rasa bubur ayamnya yang enak dan gurih.
- Harga: Sekitar Rp 15.000 hingga Rp 20.000 per porsi.
6. Bakmi Jawa, Nikmatnya Mi Tradisional yang Menggoda Selera
Bakmi Jawa adalah mie yang dimasak dengan bumbu rempah khas Jawa, baik dalam versi goreng atau kuah. Mie yang digunakan umumnya adalah mie telur tebal yang disajikan dengan suwiran ayam, telur, sayuran, dan kadang-kadang sambal. Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin sarapan dengan porsi yang lebih berat namun tetap nikmat. Bakmi Jawa dapat ditemukan dengan mudah di sekitar Yogyakarta, terutama dekat dengan kawasan Malioboro.
- Lokasi: Bakmi Jawa Mbah Gito, yang berlokasi di Jalan Prawirotaman, adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati bakmi jawa yang legendaris.
- Harga: Sekitar Rp 20.000 hingga Rp 30.000 per porsi.
7. Serabi Notosuman, Sarapan Ringan yang Manis dan Gurih
Serabi Notosuman adalah jajanan tradisional Yogyakarta yang terbuat dari adonan tepung beras yang dipanggang, disajikan dengan kelapa parut dan gula merah. Rasanya yang manis dan gurih menjadikannya pilihan sarapan ringan atau camilan pagi yang lezat. Anda dapat menemukan serabi ini di berbagai warung yang menyajikan makanan tradisional di Yogyakarta.
- Lokasi: Serabi Notosuman yang terletak di Jalan Notosuman No. 5, dekat dengan Malioboro, adalah tempat yang terkenal dengan serabi yang enak dan otentik.
- Harga: Sekitar Rp 5.000 hingga Rp 10.000 per serabi.
Sarapan di Yogyakarta memberikan pengalaman kuliner yang kaya akan cita rasa dan keunikan. Dari Gudeg yang manis dan gurih, Sate Klathak yang beraroma khas, hingga Kopi Joss yang unik, Yogyakarta menawarkan berbagai pilihan kuliner untuk memulai hari Anda. Tidak hanya itu, hidangan seperti Nasi Kucing, Bubur Ayam, Bakmi Jawa, dan Serabi Notosuman juga menjadi pilihan yang memanjakan selera. Jadi, jika Anda berkunjung ke Yogyakarta, terutama di sekitar Malioboro, pastikan untuk mencoba kuliner sarapan khas ini yang akan memberikan pengalaman yang tak terlupakan.