Tak perlu bingung jika mendapat daging kurban di momen Idul Adha kali ini. Ada banyak menu yang bisa dicoba dengan mengolah daging kurban. Banyak orang mengolah daging kurban dengan cara disate. Cara ini dinilai gampang dan cocok untuk menciptakan momen kebersamaan bersama keluarga dan kerabat. Namun, jika Anda ingin berkreasi lebih jauh, banyak pilihan menu […]
Jakarta sebagai kota metropolitan tak hanya menjadi pusat bisnis, tetapi juga surga kuliner dari berbagai daerah di Indonesia. Salah satu kawasan yang dikenal kaya akan pilihan makanan adalah Mangga Besar. Kawasan ini terkenal sebagai pusat kuliner khas Tionghoa, terutama makanan non-halal. Namun siapa sangka, di tengah-tengah deretan kuliner Chinese food tersebut, tersembunyi sebuah tempat makan […]
Jika Anda berkunjung ke Ubud, Gianyar, selain memanjakan mata dengan keindahan alam dan budaya, ada satu sajian kuliner legendaris yang tak boleh dilewatkan: Betutu Gunaksa. Dikenal karena metode memasaknya yang sangat tradisional dan cita rasa yang begitu kaya, betutu ini dibakar selama 12 jam menggunakan kulit pinang tua dan sekam. Proses tersebut bukan sekadar teknik […]
Lebaran adalah salah satu momen yang sangat dinantikan oleh umat Islam di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia. Selain sebagai perayaan kemenangan setelah berpuasa sebulan penuh, Lebaran juga dikenal dengan berbagai hidangan istimewa yang selalu memanjakan lidah. Salah satu kuliner yang tidak pernah absen saat Lebaran adalah opor ayam bumbu kuning. Opor ayam, dengan bumbu […]
Tengkleng merupakan salah satu warisan kuliner khas Kota Solo yang begitu digemari, terutama saat Idul Adha atau musim kurban. Sajian ini kerap menjadi pilihan karena memanfaatkan bagian-bagian daging kambing yang tak umum, seperti tulang-tulangan, kepala, dan iga, yang kemudian diolah dengan kuah bening berbumbu rempah. Meski terlihat sederhana, rasanya begitu kaya dan dalam, mencerminkan kearifan […]
Indonesia, dengan segala kekayaan budayanya, memiliki banyak kuliner yang menjadi bagian tak terpisahkan dari sejarah dan tradisi masyarakatnya. Salah satunya adalah krecek rebung, kuliner khas Lumajang yang baru-baru ini ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia pada 16 November 2024. Krecek rebung ini memiliki ciri khas yang membedakannya dari krecek pada umumnya, yang biasanya terbuat […]