Semarang, ibu kota Jawa Tengah, bukan hanya dikenal sebagai kota dengan kekayaan sejarah dan budaya, tetapi juga sebagai surga bagi pecinta kuliner. Kota ini menawarkan beragam makanan legendaris yang telah bertahan melintasi zaman dan menjadi ikon kuliner khas. Jika Anda berkunjung ke Semarang, berikut adalah deretan kuliner legendaris yang wajib Anda coba.
1. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah ikon kuliner kota ini yang sudah terkenal hingga mancanegara. Lumpia ini diisi dengan rebung, telur, dan daging ayam atau udang, kemudian digoreng hingga renyah. Lumpia Semarang biasanya disajikan dengan saus kental, acar mentimun, dan daun bawang segar. Salah satu tempat legendaris untuk mencicipi lumpia adalah Lumpia Gang Lombok yang sudah berdiri sejak awal abad ke-20.
2. Tahu Gimbal
Tahu gimbal adalah hidangan khas Semarang yang terdiri dari tahu goreng, irisan kol, tauge, lontong, dan gimbal (udang goreng tepung) yang disiram dengan saus kacang yang khas. Saus kacang pada tahu gimbal memiliki rasa manis dan gurih yang berpadu sempurna dengan gimbal renyah. Anda bisa menikmati tahu gimbal di kawasan Simpang Lima atau Taman KB.
3. Wingko Babat
Wingko Babat adalah kue tradisional yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Teksturnya yang kenyal dengan rasa manis dan gurih menjadikannya camilan favorit banyak orang. Wingko Babat cap Kereta Api merupakan salah satu merek terkenal yang sudah ada sejak tahun 1946 dan sering dijadikan oleh-oleh khas Semarang.
4. Soto Bangkong
Soto Bangkong adalah salah satu soto khas Semarang yang sudah ada sejak tahun 1950-an. Soto ini memiliki kuah bening dengan rasa gurih yang khas, disajikan dengan suwiran ayam kampung, tauge, dan taburan bawang goreng. Anda bisa menemui Soto Bangkong di Jalan Brigjen Katamso, yang menjadi lokasi legendarisnya.
5. Bandeng Presto
Bandeng presto adalah olahan ikan bandeng yang dimasak dengan teknik presto sehingga durinya lunak dan bisa dimakan. Bandeng presto khas Semarang biasanya dimasak dengan bumbu kuning yang meresap hingga ke dalam daging ikan. Salah satu tempat yang terkenal menjual bandeng presto adalah Bandeng Juwana Elrina.
6. Nasi Ayam Semarang
Nasi ayam Semarang mirip dengan nasi liwet Solo, tetapi memiliki ciri khas tersendiri. Hidangan ini terdiri dari nasi hangat, suwiran ayam, sambal goreng krecek, dan kuah opor yang gurih. Biasanya disajikan dengan tambahan sate telur puyuh atau ati ampela. Anda dapat menemukan nasi ayam ini di kawasan Pecinan atau sekitar Pasar Johar.
7. Es Cong Lik
Setelah mencicipi makanan berat, segarkan diri Anda dengan Es Cong Lik, minuman legendaris Semarang. Es ini terdiri dari campuran kelapa muda, tape singkong, cincau, dan kolang-kaling, disiram dengan sirup manis yang khas. Es Cong Lik dapat Anda nikmati di Jalan KH Ahmad Dahlan dan telah menjadi favorit warga Semarang sejak tahun 1980-an.
8. Pisang Plenet
Pisang plenet adalah camilan tradisional Semarang yang terbuat dari pisang kepok yang dipipihkan, dipanggang, dan disajikan dengan topping gula, cokelat, atau keju. Pisang plenet ini sudah jarang ditemukan, tetapi Anda masih bisa mencobanya di beberapa pedagang kaki lima di kawasan Kota Lama.
9. Babat Gongso
Babat gongso adalah olahan babat yang dimasak dengan bumbu kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Rasanya yang pedas, manis, dan gurih membuatnya menjadi salah satu kuliner favorit warga Semarang. Babat gongso sering disajikan dengan nasi hangat, menjadikannya makanan yang mengenyangkan.
10. Lekker Paimo
Lekker Paimo adalah jajanan kekinian dengan cita rasa tradisional yang populer di Semarang. Lekker ini mirip dengan crepes, tetapi memiliki isian yang beragam seperti keju, sosis, daging asap, dan cokelat. Lekker Paimo dapat Anda temui di Jalan Karang Anyar dan selalu dipadati pengunjung.
Tips Menjelajahi Kuliner di Semarang
- Gunakan transportasi lokal: Becak atau angkutan umum adalah cara terbaik untuk berkeliling kota sambil menikmati suasana Semarang.
- Datang lebih awal: Beberapa kuliner legendaris sering habis sebelum siang, jadi pastikan Anda datang lebih awal.
- Jelajahi Pecinan: Kawasan Pecinan Semarang adalah surga kuliner yang menawarkan berbagai makanan tradisional dengan harga terjangkau.
Semarang memiliki kekayaan kuliner yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan sejarah panjang. Deretan kuliner legendaris ini tidak hanya menggambarkan keunikan cita rasa khas Semarang, tetapi juga menjadi saksi bisu perjalanan waktu. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Semarang, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan-hidangan legendaris ini. Selamat menikmati!