Babat gongso adalah salah satu kuliner khas Semarang yang memiliki cita rasa khas, menggugah selera, dan begitu populer di kalangan pencinta makanan tradisional. Kuliner ini terdiri dari babat sapi yang dimasak dengan bumbu kecap manis, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah, menghasilkan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
Sebagai salah satu ikon kuliner Semarang, babat gongso telah melahirkan banyak tempat makan legendaris yang menjadi favorit para wisatawan dan warga lokal. Berikut adalah daftar tempat makan babat gongso yang terkenal dengan cita rasanya yang autentik dan konsisten dari generasi ke generasi.
1. Warung Pak Karmin Blusukan
Alamat: Kawasan Jembatan Mberok, Semarang
Warung Pak Karmin adalah salah satu tempat makan babat gongso tertua dan paling legendaris di Semarang. Didirikan sejak tahun 1971, warung ini terkenal dengan tekstur babat yang empuk dan bumbu gongso yang meresap sempurna. Lokasinya yang sederhana justru menambah daya tarik tersendiri.
Menu andalan lainnya adalah nasi goreng babat yang dimasak dengan bumbu khas Semarang. Warung Pak Karmin selalu ramai pengunjung, terutama saat akhir pekan.
2. Babat Gongso Pak Sabar
Alamat: Jl. MH Thamrin No. 50, Semarang
Babat Gongso Pak Sabar adalah tempat makan yang sudah berdiri selama puluhan tahun dan memiliki penggemar setia. Babat gongso di sini memiliki rasa yang khas, dengan campuran bumbu yang seimbang antara manis, gurih, dan pedas.
Kelebihan lainnya adalah babat yang dimasak dengan teknik khusus sehingga tidak berbau amis dan tetap empuk. Tempat ini juga menyediakan menu tambahan seperti limpa gongso dan usus gongso, yang tak kalah nikmatnya.
3. Babat Gongso Mbak Nur
Alamat: Kawasan Simpang Lima, Semarang
Jika Anda berada di kawasan Simpang Lima, jangan lewatkan Babat Gongso Mbak Nur. Tempat ini terkenal dengan porsinya yang melimpah dan harga yang terjangkau. Babat gongso di sini memiliki cita rasa yang kaya, dengan bumbu yang dimasak hingga meresap sempurna ke dalam babat.
Selain itu, Mbak Nur juga menyediakan pilihan level pedas sesuai selera Anda, mulai dari pedas ringan hingga pedas ekstrem. Tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga atau teman.
4. Babat Gongso & Nasi Goreng Pak No
Alamat: Jl. Pemuda No. 42, Semarang
Pak No adalah tempat makan babat gongso yang telah menjadi legenda di Semarang. Selain menyajikan babat gongso, Pak No juga terkenal dengan nasi goreng babatnya yang memiliki rasa autentik. Bumbu kecap manisnya berpadu sempurna dengan rempah-rempah pilihan, menciptakan rasa yang sulit dilupakan.
Pelayanan yang ramah dan suasana tempat makan yang nyaman menjadi nilai tambah bagi pelanggan yang datang. Pak No selalu menjadi tujuan favorit bagi mereka yang ingin mencicipi kelezatan kuliner khas Semarang.
5. Babat Gongso Bu Sut
Alamat: Pasar Johar Lama, Semarang
Babat Gongso Bu Sut adalah tempat makan sederhana yang berada di area Pasar Johar Lama. Meski terletak di pasar, cita rasa babat gongso Bu Sut tidak bisa dianggap remeh. Babatnya dimasak dengan bumbu rahasia yang diwariskan turun-temurun, menghasilkan rasa yang otentik dan berbeda dari tempat lain.
Selain babat gongso, Bu Sut juga menawarkan aneka menu tradisional lain seperti soto babat dan nasi pindang. Tempat ini menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati sensasi makan seperti warga lokal.
6. Babat Gongso Pak Yatno
Alamat: Jl. Imam Bonjol No. 25, Semarang
Pak Yatno adalah nama yang sudah tidak asing lagi bagi pencinta babat gongso di Semarang. Babat gongso di sini terkenal dengan rasa manis gurih yang khas dan tekstur babat yang sangat lembut.
Tempat ini juga menyediakan berbagai lauk tambahan, seperti telur mata sapi dan sate usus, yang membuat pengalaman makan Anda semakin lengkap. Lokasinya yang strategis di pusat kota membuat Babat Gongso Pak Yatno mudah diakses oleh siapa saja.
Tips Menikmati Babat Gongso
- Pilih Pelengkap Favorit: Babat gongso biasanya disajikan dengan nasi putih hangat atau lontong. Pilih yang sesuai dengan selera Anda untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
- Tambahkan Sambal: Bagi pecinta pedas, tambahkan sambal untuk menambah sensasi rasa.
- Datang Lebih Awal: Beberapa tempat makan legendaris sering kali ramai, jadi pastikan Anda datang lebih awal agar tidak kehabisan.
- Jangan Lupa Bawa Pulang: Jika Anda tidak sempat makan di tempat, hampir semua warung babat gongso menyediakan layanan untuk dibungkus.
Babat gongso adalah salah satu kuliner yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Semarang. Dengan cita rasa khas dan tempat-tempat makan legendaris yang terus mempertahankan kualitasnya, hidangan ini akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera masukkan deretan tempat makan babat gongso di atas ke dalam daftar kunjungan kuliner Anda saat berada di Semarang!