Malang dan Pesona Sejuk yang Memeluk Setiap Penikmat Rasa
Berada di ketinggian sekitar 440 hingga 667 meter di atas permukaan laut, Kota Malang memang memiliki keistimewaan tersendiri dalam hal iklim. Dengan suhu rata-rata harian antara 24–27 derajat Celsius, kota ini menawarkan udara sejuk yang sangat cocok untuk bersantai, berjalan-jalan, atau sekadar menyeruput secangkir minuman hangat sambil menikmati rintik hujan dari balik jendela kaca.
Kesejukan yang konstan sepanjang tahun, terlebih ketika musim penghujan datang, menjadikan Malang bukan hanya tempat pelarian dari hiruk pikuk kota besar, tetapi juga destinasi kuliner yang memanjakan lidah dengan sajian hangat yang menenangkan. Dan yang lebih menggembirakan, banyak dari kuliner-kuliner tersebut disajikan dengan harga yang sangat ramah kantong.
Artikel ini akan mengajak Anda menyelami lebih dalam lima kuliner hangat paling legendaris dan direkomendasikan di Kota Malang, lengkap dengan sejarah, filosofi, suasana tempat, hingga mengapa Anda perlu mencobanya langsung saat berada di kota ini.
1. Ronde Titoni: Cita Rasa Kehangatan yang Telah Melewati Tiga Generasi
Didirikan Sejak 1948 — Sebuah Warung, Sebuah Warisan
Ronde Titoni bukan sekadar warung, melainkan saksi hidup sejarah kuliner di Kota Malang. Sejak berdiri pada tahun 1948, warung ini konsisten menyajikan wedang ronde dan angsle yang tetap mempertahankan resep klasiknya. Di balik kelezatan semangkuk wedang ronde, tersimpan kisah keluarga yang tak pernah berhenti melestarikan warisan kuliner leluhur.
Menu dan Sensasi Rasa
Wedang rondenya kaya akan isian seperti bola-bola ketan isi kacang yang kenyal, kolang-kaling, pacar cina, dan serutan roti tawar, semuanya disiram kuah jahe hangat yang wangi dan membangkitkan semangat. Sedangkan angslenya memadukan kacang hijau, ketan, dan roti dengan kuah santan hangat yang manis gurih—kombinasi yang sempurna di malam dingin Malang.
Camilan Pelengkap dan Harga yang Bersahabat
Selain wedang, ronde kering dan cakwe roti bantal menjadi favorit para pengunjung. Dengan harga mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 12.000, sajian ini tak hanya mengenyangkan tetapi juga menyenangkan.
📍 Alamat: Jl. Zainul Arifin No.17, Kota Malang
🕰️ Jam Operasional: 18.00 – 22.00 WIB
2. Tahwa Mas Agus: Lemah Lembutnya Tahu dan Hangatnya Jahe dalam Satu Mangkuk
Menghadirkan Rasa Rumahan dalam Setiap Seruput
Jika Anda berjalan-jalan ke sekitar Alun-Alun Kota Malang, sempatkanlah mampir ke Tahwa Mas Agus. Sajian khas yang satu ini begitu sederhana namun memiliki rasa dan kenangan yang mendalam, terutama bagi warga keturunan Tionghoa yang merayakan hangatnya makanan berbasis kembang tahu.
Apa Itu Tahwa?
Tahwa adalah makanan tradisional dari kembang tahu (hasil dari pengendapan susu kedelai) yang disajikan dengan kuah jahe manis. Tekstur tahwa yang lembut seperti sutra sangat pas dikombinasikan dengan kuah hangat, menciptakan sensasi nyaman di tenggorokan, terutama saat hujan.
Menu dan Kelezatan Tambahan
Di Tahwa Mas Agus, Anda tidak hanya bisa menikmati tahwa biasa. Ada variasi seperti tahwa dengan kacang, tahwa ronde, bahkan minuman sari kedelai yang menyehatkan. Semua menu ditawarkan dengan harga mulai dari Rp 8.000 hingga Rp 12.000 saja.
📍 Alamat: Jl. Aries Munandar No.20, Kiduldalem, Klojen, Kota Malang
🕰️ Jam Operasional: 10.00 – 20.00 WIB
3. Soto Rampal: Kuah Daging Legendaris Favorit Para Tokoh Bangsa
64 Tahun Menghidangkan Soto yang Selalu Dirindukan
Warung Soto Rampal adalah legenda sejati di jagat kuliner Malang. Berdiri sejak tahun 1957 oleh Sungadi Syariah, tempat ini bukan sekadar menawarkan soto biasa, melainkan pengalaman bersantap yang sarat rasa dan sejarah. Bahkan beberapa tokoh nasional seperti Presiden Soekarno dan Joko Widodo disebut pernah menyantap soto di sini.
Apa yang Membuatnya Istimewa?
Satu porsi soto sapi disajikan dengan kuah bening yang gurih, irisan daging empuk, serta taburan daun seledri dan bawang goreng. Disajikan bersama nasi hangat dan jeruk nipis, kelezatannya sederhana namun sulit dilupakan.
Lebih dari Sekadar Soto
Tak hanya soto, Warung Rampal juga terkenal dengan rawon kluwaknya yang hitam pekat namun kaya rasa, serta lauk pelengkap seperti paru, babat, empal, dan otak goreng. Menu lain seperti kare, pecel, hingga nasi lodeh juga tersedia.
📍 Alamat: Jl. Panglima Sudirman No.71A
🕰️ Jam Operasional: 07.00 – 14.00 WIB
4. Rawon Tessy: Melampaui Waktu dengan Rasa yang Tak Pernah Usang
Sudah Ada Sejak 1942 — Kuliner dengan Dua Cabang di Malang
Warung Rawon Tessy bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi ikon budaya kuliner Malang. Didirikan pada era kolonial, warung ini terus bertahan dan berinovasi. Kini tersedia di dua lokasi strategis, Rawon Tessy tetap setia mempertahankan cita rasa rawon otentik.
Rawon dan Variasi Menu
Rawonnya disajikan dengan daging empuk yang direndam dalam kuah kluwak hitam pekat. Rasanya gurih, dalam, dan menyentuh hati. Selain itu, ada menu seperti nasi campur, lodeh pecel, nasi opor ayam, hingga nasi bali telur yang tak kalah menggoda.
Harga Terjangkau, Tempat Luas
Dengan harga menu mulai dari Rp 20.000, dan tempat yang luas, Rawon Tessy bisa jadi tempat santap ideal bersama keluarga atau sahabat.
📍 Alamat Cabang 1: Jl. Trunojoyo, Kiduldalem, Klojen
📍 Alamat Cabang 2: Jl. Kawi Atas No.10a, Gading Kasri, Klojen
🕰️ Jam Operasional: 07.00 – 22.00 WIB
5. Bakso President: Menikmati Bakso di Pinggir Rel, Sambil Mendengar Dentuman Kereta
Sensasi Unik: Bakso + Kereta Api
Bakso President memberikan pengalaman makan bakso yang tak biasa—lokasinya berada tepat di sebelah rel kereta aktif. Setiap kali kereta lewat, getaran dan suara akan menambah sensasi bersantap yang luar biasa. Anak-anak hingga wisatawan mancanegara senang berkunjung hanya demi merasakan pengalaman ini.
Menu Andalan
Baksonya tersedia dalam banyak variasi: bakso urat, bakso besar isi, bakso goreng, bakso bakar, tahu isi, hingga jeroan sapi. Bakso bakarnya disajikan seperti sate dengan bumbu manis pedas yang dibakar hingga wangi.
Harga dan Paket Hemat
Harga satu porsi bakso dimulai dari Rp 25.000 hingga Rp 36.000 untuk versi komplet. Selain makan di tempat, pengunjung juga bisa membawa pulang dalam kemasan beku.
📍 Alamat: Jl. Batanghari No.5, Rampal Celaket, Klojen, Kota Malang
🕰️ Jam Operasional: 08.00 – 21.00 WIB
Kuliner Lain yang Tak Kalah Hangat dan Ikonik
Selain kelima rekomendasi utama di atas, masih banyak pilihan kuliner hangat lainnya yang wajib dicoba saat bertandang ke Malang:
Nasi Jagung Mbah Warno – nasi jagung gurih dengan lauk sambal, tempe, dan sayuran hangat
Pos Ketan Legenda 1967 – ketan hangat aneka topping, cocok untuk pencuci mulut malam
Pecel Kawi – nasi pecel dengan sambal kacang khas Malang yang pedas dan hangat
Cwie Mie Malang – mie ayam khas Malang dengan kuah bening dan taburan ayam lembut
Sate Gebug – daging sapi empuk yang dipukul-pukul hingga tipis lalu dibakar
Menutup Hari dengan Kehangatan Rasa di Kota Sejuk
Kuliner hangat bukan hanya tentang rasa, tapi juga tentang suasana, nostalgia, dan kehangatan emosional. Kota Malang menghadirkan semua itu dalam satu sajian lengkap: dari ronde yang menenangkan hingga soto dan rawon yang mengenyangkan, semua berpadu dengan udara dingin yang menyelimuti.
Jika Anda merencanakan kunjungan ke Kota Malang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner ini. Mereka tidak hanya memanjakan perut, tetapi juga menjadi pintu masuk untuk mengenal budaya dan sejarah kota yang sarat pesona ini.
Selamat menikmati dan menjelajahi Malang dari sisi rasa dan kenangan.