Dalam beberapa bulan terakhir, Citul telah menjadi salah satu jajanan yang paling banyak diperbincangkan di media sosial. Jajanan berbahan dasar aci atau tepung tapioka ini mendadak viral setelah banyak diulas di platform seperti TikTok, YouTube, dan berbagai media sosial lainnya. Bahkan, influencer seperti Rafael SMASH yang sebelumnya terkenal dengan review seblak coet-nya, turut berkontribusi dalam memperkenalkan Citul kepada masyarakat luas. Namun, apa sebenarnya Citul itu, dan mengapa jajanan ini bisa menjadi begitu populer?
Apa Itu Citul?
Citul adalah singkatan dari Aci Tulang, sebuah jajanan khas Bandung yang terbuat dari tepung tapioka (aci). Jajanan ini memiliki bentuk unik yang menyerupai paha ayam drumstick, dengan bagian ujungnya dibentuk seperti tulang yang biasa kita lihat pada drumstick chicken. Bentuknya yang menyerupai tulang ayam ini menjadi ciri khas dan alasan mengapa disebut Citul (aci + tulang).
Namun, apa yang membuat Citul begitu menarik? Selain bentuknya yang unik, Citul juga memiliki isian yang menggugah selera. Isian utama pada Citul adalah ayam suwir, yang bisa dipilih dengan berbagai varian rasa seperti original, keju, sambal matah, taichan, hingga rica-rica. Cita rasanya semakin lengkap dengan penambahan bumbu cabai yang pedas atau gurih, serta bagian luarnya yang dilapisi tepung roti sehingga menghasilkan tekstur yang renyah saat digoreng.
Rasa gurih dan pedas dari ayam suwir yang lembut berpadu dengan tekstur renyah di luar menjadikan Citul semakin menggoda untuk disantap. Tak jarang, Citul juga diberi tambahan saus untuk menambah cita rasa, baik itu saus sambal, saus tomat, atau saus keju yang semakin memperkaya rasa.
Citul yang Viral di Media Sosial
Perkembangan Citul sangat dipengaruhi oleh kekuatan media sosial, khususnya TikTok dan YouTube. Berawal dari ulasan-ulasan berbagai konten kreator, Citul Celite Pak Haris yang berlokasi di kawasan kuliner malam Lengkong, Bandung, menjadi yang paling viral dan banyak diperbincangkan. Ulasan tentang kelezatan Citul yang memadukan rasa gurih, pedas, dan tekstur renyah ini semakin menarik perhatian para pengguna media sosial.
Sebagai contoh, video review dari Rafael SMASH yang membahas kelezatan Citul Celite Pak Haris menjadi salah satu pemicu utama viralnya jajanan ini. Tak hanya di Bandung, kini Citul mulai bermunculan di berbagai daerah lain, menjadi tren kuliner yang digemari banyak orang, baik di kalangan anak muda maupun masyarakat umum.
Kenapa Citul Bisa Jadi Ide Usaha yang Menjanjikan?
Melihat antusiasme yang tinggi terhadap jajanan ini, Citul bukan hanya sekadar kuliner enak, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai peluang usaha. Mengingat harga jualnya yang cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp2.000 hingga Rp3.000 per biji, Citul bisa menjadi usaha yang menjanjikan, terutama bagi mereka yang ingin memulai bisnis kuliner dengan modal kecil.
Berikut beberapa alasan mengapa Citul bisa menjadi peluang bisnis yang menarik:
- Biaya Produksi yang Terjangkau
Bahan dasar Citul sangat sederhana dan terjangkau, seperti tepung tapioka, terigu, tepung roti, ayam, dan bumbu-bumbu lainnya. Dengan harga pokok yang rendah, potensi margin keuntungan yang bisa didapatkan cukup besar, terutama dengan harga jual yang ekonomis. - Tren yang Sedang Populer
Citul sudah terbukti viral di media sosial dan menarik perhatian banyak orang. Tren makanan yang viral di media sosial dapat menjadi dorongan besar bagi bisnis baru untuk cepat berkembang, apalagi jika sudah berhasil menarik perhatian konsumen. - Potensi Pasar yang Luas
Jajanan ini cocok dinikmati oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Apalagi dengan harga yang sangat terjangkau, Citul dapat dijadikan sebagai jajanan ringan yang dapat dinikmati kapan saja, baik itu untuk camilan pagi, siang, atau malam. - Inovasi yang Bisa Dikenalkan ke Pasar
Anda bisa menambahkan berbagai variasi rasa atau topping baru untuk membedakan produk Anda dari yang sudah ada. Misalnya, menambahkan varian rasa seperti keju mozarella, sambal pedas, atau bahkan saus keju untuk memperkaya pilihan pelanggan.
Tips Membuka Usaha Citul yang Sukses
Bagi Anda yang tertarik untuk membuka usaha Citul, berikut beberapa tips yang bisa Anda pertimbangkan agar bisnis berjalan lancar:
1. Riset Resep yang Enak dan Unik
Langkah pertama adalah mencari resep Citul yang enak dan sesuai dengan selera pasar. Anda bisa memulai dengan mencoba resep yang sudah ada, namun pastikan untuk menguji rasa dan memperbaiki resep agar mendapatkan rasa yang unik dan memikat konsumen.
2. Persiapkan Modal dan Investasi Awal
Menyiapkan modal adalah langkah penting dalam memulai usaha. Anda harus memperhitungkan biaya bahan baku, peralatan masak (seperti kompor, wajan, dan gerobak), serta biaya untuk kemasan. Biaya kemasan tetap perlu diperhitungkan meskipun kemasan yang digunakan untuk Citul tidak memerlukan kemasan premium.
3. Pilih Lokasi yang Strategis
Lokasi sangat menentukan kesuksesan usaha kuliner. Pilih lokasi yang mudah dijangkau oleh calon konsumen, seperti di area kampus, sekolah, atau kantor. Jika memungkinkan, buka usaha di kawasan yang sudah dikenal sebagai pusat kuliner malam, seperti Lengkong Kecil di Bandung.
4. Promosi di Media Sosial
Karena viralitas Citul sangat dipengaruhi oleh media sosial, Anda harus memanfaatkan platform seperti Instagram, TikTok, dan Facebook untuk mempromosikan usaha Anda. Membuat konten yang menarik dan mengundang perhatian bisa sangat efektif dalam memperkenalkan produk ke lebih banyak orang.
5. Gunakan Aplikasi POS untuk Manajemen Bisnis
Untuk memudahkan manajemen operasional, Anda bisa menggunakan aplikasi point of sale (POS) seperti Majoo. Aplikasi ini membantu Anda dalam mengelola transaksi penjualan, inventaris, dan laporan keuangan, serta menawarkan fitur untuk pemasaran digital seperti pembuatan konten dan iklan online.
Citul bukan hanya sekadar jajanan yang lezat dan viral di media sosial, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai peluang usaha. Dengan biaya produksi yang rendah, rasa yang enak, dan tren viral yang mendukung, Citul dapat menjadi ide bisnis yang menguntungkan. Jika Anda tertarik memulai usaha Citul, pastikan untuk melakukan riset resep yang enak, memilih lokasi yang strategis, serta memanfaatkan kekuatan media sosial untuk mempromosikan produk Anda.
Dengan pendekatan yang tepat, Anda bisa mendapatkan pelanggan setia dan berkembang bersama tren kuliner yang sedang viral ini. Jadi, apakah Anda siap untuk memulai bisnis Citul dan meraih kesuksesan?