Jakarta kembali menjadi tuan rumah pengalaman kuliner bertaraf internasional dengan hadirnya cita rasa khas Inggris dari hotel legendaris The Savoy, London. Hotel Fairmont Jakarta menghadirkan rangkaian acara bertajuk “When Jakarta Meets London – Bringing The Heritage of The Savoy to the City” yang berlangsung pada 24-27 Agustus 2017. Acara ini menawarkan pengalaman gastronomi premium yang memadukan tradisi kuliner Inggris dengan sentuhan mewah khas The Savoy.
Rangkaian Acara Bertema Kuliner Inggris
Dalam festival kuliner ini, Fairmont Jakarta menghadirkan berbagai pengalaman unik bagi para tamu. Beberapa agenda utama yang diselenggarakan meliputi:
- Afternoon Tea Ala Inggris di Peacock Lounge
Menikmati tradisi minum teh sore khas Inggris dengan berbagai pilihan teh premium dan kudapan klasik seperti scone, finger sandwiches, serta aneka pastry yang disiapkan langsung oleh chef dari The Savoy. - Bond Girl Party di K22 Bar
Malam yang bertema glamor dengan nuansa James Bond, lengkap dengan koktail khas yang diracik oleh bartender handal dari The Savoy. - Bar Takeover di Barong Bar
Witek Wojaczek, mixologist pemenang Toast of Paris Cocktail Competition 2016, mengambil alih Barong Bar dan menyajikan minuman khas The Savoy, baik yang beralkohol maupun non-alkohol. - Gastronomi Eksklusif di VIEW Restaurant & Bar
Sebuah pengalaman fine dining yang menghidangkan menu otentik Inggris dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, diolah oleh Executive Sous Chef The Savoy, Fransisco Hernandez. - Royal Sunday Brunch di Spectrum
Brunch istimewa yang menyajikan hidangan khas Inggris dengan berbagai pilihan menu mewah yang menggugah selera.
Hidangan Ikonik dari The Savoy
Selama acara berlangsung, para pengunjung berkesempatan mencicipi berbagai hidangan khas yang telah menjadi legenda di The Savoy, antara lain:
- Telur Dadar Arnold Bennett
Hidangan ini merupakan favorit Arnold Bennett, seorang penulis dan kritikus kuliner ternama, yang pertama kali dibuat di The Savoy pada tahun 1920. Dimasak dengan campuran keju, krim, dan ikan smoked haddock, hidangan ini menjadi salah satu ikon kuliner Inggris. - Roast Beef 24 Jam
Daging sapi premium dimasak selama 24 jam untuk menghasilkan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Hidangan ini disajikan dengan Yorkshire pudding dan saus khas Inggris. - Beef Wellington
Daging sapi empuk yang dibalut dengan puff pastry dan disajikan dengan saus khas, menjadi pilihan utama bagi pecinta daging merah. - Fish and Chips
Salah satu makanan khas Inggris yang terkenal di seluruh dunia, berupa ikan goreng renyah yang disajikan dengan kentang goreng dan saus tartar.
Hidangan Penutup dan Minuman Khas
Di bagian dessert, Pastry Chef The Savoy, Luc Bigeard, menghadirkan berbagai pilihan hidangan penutup klasik Inggris, seperti:
- Banoffee Pie – Pie dengan kombinasi pisang, karamel, krim, dan biskuit yang renyah.
- Strawberry & Cream – Hidangan sederhana namun elegan yang menjadi favorit masyarakat Inggris.
- Bread & Butter Pudding – Roti lapis yang dipanggang dengan krim dan kismis, memberikan cita rasa manis dan tekstur lembut.
Untuk minuman, Witek Wojaczek menyajikan berbagai koktail klasik khas The Savoy yang diracik dengan teknik tingkat tinggi, termasuk minuman non-alkohol bagi yang menginginkan pilihan lebih ringan.
Harga dan Reservasi
Bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati pengalaman ini, berikut harga untuk masing-masing acara:
- Afternoon Tea di Peacock Lounge: Rp 588.000++ per set.
- Makan malam di VIEW Restaurant & Bar: Rp 1.788.000++ per orang.
- Royal Sunday Brunch di Spectrum: Rp 788.000++ per orang, termasuk cocktail.
- Ladies Night di K22 Bar: Rp 288.000++ per orang.
- Bar Takeover di Barong Bar: Rp 788.000++ untuk free-flow cocktail.
The Savoy: Hotel Legendaris dengan Sejarah Panjang
Dibuka pada tahun 1889 di Northbank, London, The Savoy merupakan salah satu hotel paling bergengsi di Inggris. Hotel ini telah menjadi tempat menginap bagi berbagai tokoh dunia seperti Perdana Menteri Inggris Winston Churchill, bintang Hollywood Marilyn Monroe, Julia Roberts, hingga para anggota kerajaan.
Hadirnya pengalaman kuliner The Savoy di Jakarta menjadi kesempatan langka bagi pecinta kuliner untuk mencicipi hidangan mewah khas Inggris tanpa harus terbang ke London. Dengan kualitas bahan terbaik dan teknik memasak kelas dunia, acara ini menawarkan pengalaman yang tak terlupakan bagi para tamu yang ingin merasakan cita rasa autentik dari hotel legendaris Inggris.