Magelang tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan situs bersejarahnya, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera. Bagi wisatawan atau pemudik yang melintasi kota ini, mencicipi kuliner khas Magelang adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Menteri Pariwisata Arief Yahya bahkan menegaskan bahwa kuliner menjadi daya tarik utama bagi para wisatawan yang berkunjung ke Magelang. Berikut ini adalah tujuh kuliner khas Magelang yang patut dicoba.
1. Kupat Tahu Magelang
Kupat tahu merupakan salah satu makanan khas yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Magelang. Hidangan ini terdiri dari ketupat, tahu goreng, tauge, seledri, kacang goreng, dan telur yang disiram dengan kuah kacang khas. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati kupat tahu adalah di Tahu Pojok Magelang, yang telah berdiri sejak tahun 1942 dan berlokasi di Jalan Tentara Pelajar Nomor 14.
2. Mangut Beong Sehati
Mangut Beong adalah hidangan berbahan dasar ikan beong, sejenis ikan lele besar yang hidup di Sungai Progo. Ikan ini dimasak dengan bumbu pedas dan kuah santan yang kaya rempah. Wisatawan dapat menemukan hidangan ini di Desa Kembanglimus Borobudur, sekitar 3 kilometer dari Candi Borobudur menuju Kecamatan Salaman.
3. Sop Senerek
Sop senerek adalah hidangan khas yang merupakan hasil akulturasi dengan kuliner Belanda. Berisi kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang, dan potongan daging sapi atau ayam, sop ini memiliki kuah kaldu yang gurih. Sop senerek yang terkenal dapat dinikmati di Warung Pak Parto di kompleks kios terminal lama bawah Bukit Tidar, atau di Warung Bu Atmo yang terletak di daerah Jendralan.
4. Bakmi Goreng Magelang
Dimasak dengan anglo (tungku tradisional), bakmi goreng khas Magelang memiliki cita rasa yang unik. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati sajian ini adalah Warung Bakmi Goreng Pak Kadis di Desa Menayu, Kecamatan Muntilan. Selain bakmi goreng, warung ini juga menyajikan berbagai menu lain seperti bakmi godog, nasi goreng, dan rica-rica bebek.
5. Buntil Lumbu
Buntil adalah makanan tradisional berbahan dasar daun yang dibungkus dan dimasak dengan bumbu kelapa dan teri. Berbeda dengan buntil di daerah lain yang menggunakan daun singkong atau pepaya, di Magelang buntil lumbu dibungkus dengan daun keladi atau talas. Hidangan ini biasanya disantap dengan nasi hangat serta ikan bandeng presto atau ikan tongkol goreng telur. Buntil lumbu dapat ditemukan di Pasar Ngasem atau depan toko Merak Jaya di Jalan Jenderal Sudirman.
6. Kethak
Kethak adalah lauk tradisional yang terbuat dari ampas pembuatan minyak kelapa dan dibumbu bacem. Rasanya manis dan gurih, serta biasanya disajikan bersama buntil lumbu. Kuliner ini bisa ditemukan di warung-warung makan tradisional di Magelang.
7. Wedang Kacang
Sebagai pelengkap, cobalah Wedang Kacang, minuman hangat yang cocok untuk udara sejuk Magelang. Terbuat dari kacang tanah yang direbus bersama jahe, gula jawa, dan gula pasir hingga empuk, wedang kacang biasanya disajikan dengan ketan. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati wedang kacang adalah di Jalan Pajang, sebelah Bonds Cafe.
Nikmati Keunikan Kuliner Magelang
Kuliner khas Magelang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan sejarah dan tradisi. Dengan berbagai pilihan makanan yang menggugah selera, wisata kuliner di Magelang bisa menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Jika berkunjung ke Magelang, pastikan untuk mencoba beberapa dari hidangan khas ini dan rasakan kelezatannya secara langsung.