K-Drama (drama Korea) telah menjadi fenomena global yang memikat hati banyak penonton dari berbagai belahan dunia, tak terkecuali Indonesia. Selain cerita yang menarik dan karakter yang memikat, salah satu elemen yang sering mencuri perhatian dalam K-Drama adalah makanan. Setiap adegan makan dalam drama Korea, baik itu sekedar camilan atau hidangan utama, selalu menggugah selera penonton dan menjadi bagian dari pengalaman menonton yang tak terlupakan.
Makanan dalam K-Drama seringkali disajikan dengan cara yang sangat menggoda, membuat penonton merasa ingin segera mencicipi hidangan tersebut. Tak hanya itu, beberapa makanan Korea juga memiliki rasa yang sangat sesuai dengan selera orang Indonesia, yang kaya akan bumbu dan rempah. Jika Anda penggemar K-Drama dan ingin mencoba masakan khas Korea di rumah, artikel ini akan memperkenalkan beberapa makanan khas K-Drama yang paling populer dan tentunya cocok untuk lidah orang Indonesia!
1. Kimchi: Makanan Fermentasi yang Jadi Ikon Korea
Kimchi adalah makanan fermentasi khas Korea yang terbuat dari sayuran (biasanya sawi) yang diberi bumbu pedas, asin, dan asam, kemudian difermentasi dalam waktu tertentu. Kimchi adalah salah satu makanan yang paling sering muncul dalam K-Drama dan hampir selalu hadir dalam setiap adegan makan. Tak heran, karena kimchi adalah lauk pelengkap yang sangat populer di Korea, yang dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat setempat.
Kimchi memiliki rasa yang kuat, asam, pedas, dan gurih, membuatnya sangat cocok dengan selera lidah Indonesia yang suka makanan pedas dan berbumbu. Bagi yang ingin mencobanya, Anda bisa membuat kimchi sendiri di rumah atau membeli kimchi siap makan di toko-toko Asia.
Cara Menikmati Kimchi
- Sebagai lauk pendamping: Kimchi sering disajikan sebagai pelengkap nasi putih di meja makan Korea.
- Kimchi Bokkeumbap (Nasi Goreng Kimchi): Kimchi juga bisa dijadikan bahan utama dalam membuat nasi goreng Korea, yang memiliki rasa pedas dan asam yang nikmat.
2. Bulgogi: Daging Panggang yang Lezat dan Menggugah Selera
Bulgogi adalah hidangan daging sapi yang dimarinasi dengan campuran kecap, minyak wijen, gula, bawang putih, dan bahan lainnya, kemudian dipanggang atau ditumis. Dalam banyak K-Drama, kita sering melihat karakter menikmati bulgogi dalam suasana hangat bersama teman atau keluarga. Bulgogi memiliki rasa yang manis, gurih, dan sedikit beraroma asap dari proses pemanggangan, menjadikannya salah satu hidangan Korea yang paling disukai.
Di Indonesia, kita sudah terbiasa dengan masakan berbahan dasar daging sapi, seperti rendang atau semur, yang memiliki rasa manis dan gurih. Oleh karena itu, bulgogi sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.
Cara Menikmati Bulgogi
- Dengan nasi putih: Bulgogi disajikan dengan nasi putih hangat untuk melengkapi rasa gurih dan manisnya.
- Dalam bentuk BBQ: Bulgogi sering kali disajikan dalam bentuk BBQ, di mana daging dipanggang langsung di meja makan, mirip dengan konsep Korean BBQ.
3. Tteokbokki: Camilan Pedas Manis yang Menggugah Selera
Jika Anda pernah menonton K-Drama, pasti sudah tidak asing lagi dengan tteokbokki. Camilan yang terbuat dari kue beras ini dimasak dengan saus gochujang (pasta cabai Korea) yang pedas dan manis. Tteokbokki adalah salah satu makanan jalanan yang paling populer di Korea, dan sering kali muncul dalam K-Drama sebagai makanan favorit karakter utama.
Tteokbokki memiliki rasa pedas, manis, dan kenyal dari kue beras, yang membuatnya sangat cocok bagi orang Indonesia yang suka makanan pedas dan manis. Ditambah dengan tekstur kenyal dari tteok (kue beras), camilan ini benar-benar menggugah selera.
Cara Menikmati Tteokbokki
- Sebagai camilan: Tteokbokki biasanya dimakan sebagai camilan atau makanan ringan di malam hari.
- Ditambahkan dengan bahan lain: Dalam versi variasi, tteokbokki sering dipadukan dengan telur rebus, fish cake (kue ikan), dan sayuran.
4. Jjajangmyeon: Mie Hitam yang Nikmat dan Mengenyangkan
Jjajangmyeon adalah hidangan mie dengan saus kedelai hitam kental yang biasanya ditambahkan daging babi, sayuran, dan bahan lainnya. Sausnya yang gurih dan sedikit manis membuat jjajangmyeon menjadi salah satu hidangan yang sangat digemari di Korea. Dalam banyak K-Drama, jjajangmyeon sering terlihat sebagai makanan yang dimakan setelah hari yang panjang, memberikan kesan kehangatan dan kenyamanan.
Bagi orang Indonesia yang gemar dengan mie, khususnya mie goreng atau mie kuah, jjajangmyeon adalah pilihan yang sempurna untuk dicoba. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuatnya sangat disukai oleh lidah orang Indonesia yang sudah terbiasa dengan berbagai hidangan berbumbu.
Cara Menikmati Jjajangmyeon
- Mie dengan saus kental: Mie yang dimasak dengan saus kedelai hitam yang kaya rasa dan disajikan dengan sayuran dan daging.
- Variasi dengan bahan tambahan: Anda bisa menambahkan telur atau seafood sesuai dengan selera Anda.
5. Samgyeopsal: BBQ Sapi atau Babi yang Lezat dan Bergaya
Samgyeopsal adalah hidangan daging yang dipanggang langsung di meja makan, biasanya menggunakan daging babi perut (pork belly) yang dipanggang sampai garing. Dalam banyak K-Drama, kita sering melihat karakter-karakter menikmati samgyeopsal bersama teman atau keluarga dalam suasana santai dan hangat. Konsep ini sangat mirip dengan tradisi BBQ di Indonesia, seperti sate atau ayam bakar, sehingga sangat cocok dengan budaya kuliner Indonesia yang gemar memanggang daging.
Samgyeopsal disajikan dengan berbagai pelengkap seperti bawang putih, daun selada, dan saus samjang (pasta bumbu Korea). Rasanya yang gurih dan sedikit berlemak sangat pas dengan lidah Indonesia yang suka makanan berlemak dan berbumbu.
Cara Menikmati Samgyeopsal
- Ditemani dengan banchan: Samgyeopsal biasanya dimakan dengan berbagai hidangan pendamping atau banchan, seperti kimchi dan sayuran.
- Membungkus daging dalam daun selada: Setelah daging dipanggang, potongan daging diletakkan di atas daun selada dan diberi saus untuk dimakan.
6. Soondubu Jjigae: Sup Tahu Pedas yang Hangat
Soondubu jjigae adalah sup tahu pedas yang biasanya disajikan dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging sapi, atau seafood. Tahu yang lembut dan sup yang kaya rasa membuat hidangan ini sangat populer di Korea. Soondubu jjigae biasanya dimakan sebagai makanan pendamping nasi atau sebagai hidangan utama yang menghangatkan tubuh, terutama di musim dingin.
Sup pedas ini sangat cocok bagi orang Indonesia yang menyukai masakan berkuah dengan rasa pedas dan gurih. Tahu lembut yang dipadukan dengan kaldu pedas menjadikan hidangan ini sangat nikmat dan menggugah selera.
Cara Menikmati Soondubu Jjigae
- Dengan nasi: Soondubu jjigae paling enak dimakan bersama nasi hangat untuk mengimbangi rasa pedas dan gurih dari sup.
- Variasi bahan: Anda bisa menambahkan seafood, daging, atau bahkan sayuran sesuai dengan selera.
7. Hotteok: Camilan Manis yang Enak di Musim Dingin
Hotteok adalah pancake tradisional Korea yang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan gula, kayu manis, dan kacang. Biasanya disajikan hangat, hotteok adalah camilan yang populer di musim dingin di Korea, sering kali dimakan di jalan-jalan atau pasar malam. Teksturnya yang lembut dan manis sangat cocok bagi lidah Indonesia yang gemar makanan manis dan beraroma rempah.
Cara Menikmati Hotteok
- Sebagai camilan sore: Hotteok paling enak dimakan sebagai camilan sore hari, ditemani secangkir teh atau kopi.
- Variasi isi: Selain gula dan kayu manis, hotteok juga bisa diisi dengan berbagai bahan seperti kacang hijau, cokelat, atau biji wijen.
Makanan khas Korea dalam K-Drama tidak hanya menggoda selera, tetapi juga sangat cocok dengan lidah orang Indonesia yang suka makanan pedas, gurih, manis, dan berbumbu. Dari kimchi yang segar, bulgogi yang gurih, hingga tteokbokki yang pedas manis, semua makanan ini menawarkan pengalaman rasa