Tahun 2022 menjadi tahun yang penuh dengan inovasi kuliner, di mana berbagai makanan baru bermunculan dan mencuri perhatian banyak orang. Dari makanan street food yang unik hingga hidangan mewah yang viral di media sosial, tren kuliner tahun ini sangat beragam dan menggugah selera. Bagi kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru, berikut adalah daftar makanan yang lagi hits di tahun 2022 dan wajib dicoba.
1. Dalgona Coffee: Kembali Populer di Media Sosial
Meskipun pertama kali menjadi viral pada tahun 2020, dalgona coffee tetap eksis dan terus populer hingga tahun 2022. Minuman kopi ini terbuat dari kopi instan, gula, dan air panas yang dikocok hingga berbusa, kemudian disajikan di atas susu dingin. Bentuknya yang menarik dan rasanya yang manis membuat dalgona coffee menjadi pilihan yang pas untuk teman bersantai atau saat berkumpul bersama teman-teman.
Pada 2022, dalgona coffee juga mulai dikreasikan dengan berbagai varian rasa, seperti matcha dalgona, salted caramel, dan strawberry dalgona. Minuman ini kembali menjadi hits berkat kemudahan pembuatannya dan tampilan yang sangat Instagrammable.
2. Roti Bakar Kekinian: Paduan Manis dan Gurih yang Memikat
Roti bakar memang sudah ada sejak lama, namun di tahun 2022, roti bakar kekinian berhasil mencuri perhatian banyak orang dengan berbagai topping unik dan berbeda. Tidak hanya mentega dan selai, roti bakar sekarang lebih bervariasi, seperti diberi isian keju leleh, coklat, hingga topping buah-buahan segar.
Roti bakar kekinian ini bisa ditemukan di berbagai kafe dan warung roti bakar yang menawarkan rasa yang lebih modern. Salah satu variasi yang cukup hits adalah roti bakar dengan kombinasi es krim, keju mozzarella, dan saus coklat yang melimpah. Ini adalah hidangan yang cocok untuk kamu yang suka mencoba perpaduan rasa manis dan gurih yang lezat.
3. Sushi Burrito: Fusion Kuliner yang Menggoda Selera
Sushi burrito menjadi tren baru yang menyatukan dua makanan populer, sushi dan burrito, menjadi satu hidangan yang mudah disantap. Sushi burrito terdiri dari nasi sushi, isian ikan segar atau daging, sayuran, dan saus yang dibungkus dalam lembaran rumput laut, mirip dengan cara membuat burrito. Ukurannya yang besar memudahkan kamu untuk menikmati sushi dalam satu gigitan besar.
Pada tahun 2022, sushi burrito semakin digemari, terutama di kalangan anak muda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Variasi isian seperti tuna, salmon, hingga daging wagyu sering dijadikan pilihan, serta berbagai saus fusion yang membuat rasa sushi burrito semakin menggugah selera.
4. Cloud Bread: Roti Ajaib yang Ringan dan Empuk
Cloud bread atau roti awan menjadi tren makanan yang hits di 2022, berkat teksturnya yang sangat ringan dan lembut, menyerupai awan. Roti ini terbuat dari campuran putih telur, keju krim, dan sedikit tepung, yang kemudian dipanggang hingga mengembang dengan tekstur fluffy. Cloud bread menjadi alternatif sehat bagi mereka yang mencari roti rendah karbohidrat.
Dengan warna putih bersih yang menarik dan tekstur lembutnya, cloud bread menjadi makanan yang sempurna untuk sarapan atau camilan sore. Di 2022, cloud bread dikreasikan dengan berbagai topping, seperti selai buah, telur dadar, atau daging panggang, memberikan variasi rasa yang nikmat.
5. Tteokbokki Pedas Manis: Jajanan Khas Korea yang Menggoda
Tteokbokki, jajanan pedas khas Korea, kembali meraih popularitas pada tahun 2022. Makanan ini terbuat dari kue beras yang dimasak dengan saus pedas manis, ditambah bahan pelengkap seperti telur rebus, tahu, dan daging. Tteokbokki yang pedas dan kenyal menjadi favorit banyak orang, baik di Korea maupun di luar negeri.
Di 2022, banyak restoran yang menawarkan varian tteokbokki dengan tambahan topping kekinian seperti keju mozzarella meleleh, seafood, atau saus yang lebih eksotik. Makanan ini sangat cocok bagi kamu yang suka makanan pedas dengan rasa manis yang menggugah selera.
6. Cheese Tea: Minuman dengan Sensasi Keju yang Melekat
Cheese tea, yang merupakan kombinasi teh manis dengan topping krim keju, menjadi minuman yang hits sejak tahun 2022. Keunikan dari cheese tea adalah rasa gurih dan creamy dari keju yang berpadu dengan rasa teh manis atau teh susu. Sensasi rasa keju yang lembut dan sedikit asin membuat minuman ini menjadi pilihan baru bagi penggemar teh.
Pada 2022, berbagai varian cheese tea muncul, seperti cheese tea dengan rasa buah-buahan, green tea, atau bahkan black tea yang lebih intens. Rasanya yang unik dan segar membuat cheese tea menjadi pilihan populer untuk menghilangkan dahaga sambil menikmati sensasi rasa yang berbeda.
7. Makanan Berbasis Plant-Based: Pilihan Sehat yang Populer di 2022
Makanan berbasis nabati (plant-based) semakin digemari pada tahun 2022, sebagai alternatif sehat yang ramah lingkungan. Banyak restoran mulai menawarkan pilihan menu berbasis sayuran, kacang-kacangan, dan produk pengganti daging seperti burger nabati, steak nabati, dan sosis nabati. Bahkan beberapa makanan cepat saji besar mulai meluncurkan menu plant-based untuk memenuhi permintaan konsumen yang sadar akan kesehatan dan keberlanjutan.
Menu plant-based ini tidak hanya sehat tetapi juga ramah lingkungan, karena mengurangi jejak karbon yang dihasilkan dari peternakan. Di 2022, semakin banyak orang yang mencoba diet berbasis tanaman untuk mengurangi konsumsi daging dan meningkatkan keseimbangan nutrisi dalam tubuh.
8. Korean Fried Chicken (KFC): Ayam Goreng Khas Korea yang Super Krispi
Korean Fried Chicken (KFC) menjadi pilihan favorit bagi para pencinta kuliner di tahun 2022. Dengan kulit yang sangat renyah dan daging yang tetap juicy, Korean Fried Chicken ini berbeda dari ayam goreng pada umumnya. Ditambah dengan saus pedas manis yang khas, membuat KFC Korea menjadi makanan yang sangat digemari di berbagai restoran dan kedai ayam.
Pada 2022, berbagai varian Korean Fried Chicken mulai bermunculan, dengan topping keju, saus BBQ, hingga rasa manis asam yang menggugah selera. Ayam goreng ini cocok dinikmati bersama nasi putih hangat atau sebagai camilan saat nongkrong bersama teman-teman.
9. Bubble Waffle: Waffle Unik dengan Tekstur Crispy dan Fluffy
Bubble waffle, atau waffle bola, merupakan jajanan yang berasal dari Hong Kong dan mulai populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia, pada tahun 2022. Bubble waffle memiliki tekstur yang unik, yakni crispy di luar namun tetap lembut di dalam. Waffle ini biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti es krim, buah-buahan, coklat, dan saus manis.
Dengan tampilan yang menarik dan rasanya yang enak, bubble waffle menjadi pilihan sempurna untuk kamu yang ingin menikmati camilan manis sambil berfoto untuk diunggah ke media sosial.
Kesimpulan
Tahun 2022 membawa banyak inovasi kuliner yang menyegarkan dunia makanan. Dari minuman yang unik seperti dalgona coffee hingga hidangan street food seperti sushi burrito dan tteokbokki, tahun ini penuh dengan pilihan makanan yang menggugah selera. Makanan-makanan hits tersebut tak hanya memberikan kenikmatan rasa, tetapi juga pengalaman kuliner yang menarik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba makanan yang sedang hits tahun ini dan rasakan sensasi baru dalam setiap gigitannya!