(876Unimmafm)Tidak sedikit yang mengaggap bahwa beras merah lebih sehat ketimbang beras putih.
Karenaya tak heran juga jika banyak orang yang menyarankan beras merah untuk dikonsumsi sebagai makanan pokok pengganti beras putih.
Anggapan tersebut rupanya tidak semuanya salah. Sebab dibandingkan beras putih, beras merah memang memiliki nilai gizi yang tinggi dan indeks glikemik yang sedikit rendah.
Tentunya mengonsumsi beras merah secara rutin dengan porsi yang tidak berlebihan akan berdampak baik bagi kesehatan tubuh.
- Membantu menurunkan berat badan / Cocok untuk diet
Beras merah dapat membantu menurunkan berat badan karena serat adalah penekan nafsu makan alami.
Bagi Anda yang sedang berusaha menjaga pola makan, dan melakuka diet gizi seimbang, maka mengonsumsi beras merah bisa menjadi pilihan yang baik untuk Anda. Seperti yang disebutkan di atas bahwa kandungan serat pada beras merah lebih banyak 6 kali dibandingkan beras putih. Dengan kandungan serat yang tinggi tersebut, selain menyehatkan, mengonsumsi beras merah akan membuat kenyang lebih lama, sehingga porsi makan Anda bisa dibatasi dengan baik dan tidak berlebihan porsi makan supaya bisa kenyang
- Dapat mengontrol diabetes
Beras merah adalah makanan dengan indeks glikemik (GI) rendah, yang dapat membantu mencegah risiko diabetes tipe 2.
Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat atau lambat makanan diserap dan seberapa banyak mereka meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
Makanan GI tinggi cepat dicerna dan diserap, oleh karena itu dapat menyebabkan kenaikan gula darah.
Selain itu, makanan GI rendah jika diserap perlahan maka tidak akan menaikkan kadar gula darah.
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan serat dalam beras merah membantu mengatur pergerakan usus.
Sebuah penelitian menunjukkan efek beras merah dan nasi putih selama pencernaan.
- Menjaga kesehatan tulang
Beras merah mengandung kalsium dalam jumlah yang baik, mineral penting yang dibutuhkan untuk membangun tulang dan gigi yang kuat dan sehat.
Kalsium dapat mencegah risiko osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.
- Mencegah penyakit kronis
Beras merah merupakan sumber antioksidan yang sangat baik.
Antioksidan dalam beras dapat menurunkan risiko sejumlah kondisi kesehatan kronis seperti penyakit jantung koroner, penyakit kardiovaskular, kanker, penyakit menular, penyakit pernapasan, dan diabetes.
- Memperkuat kekebalan tubuh
Beras merah kaya akan vitamin esensial, mineral, dan senyawa fenolik. Oleh karena itu, beras merah dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuannya untuk melawan infeksi.
- Meningkatkan kesehatan jantung
Beras merah kaya akan serat dan senyawa tanaman yang disebut lignan.
Sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Sebuah penelitian menjelaskan bahwa mengonsumsi biji-bijian seperti beras merah meningkatkan fungsi kardiovaskular dan metabolisme.