Menelusuri Kenikmatan Cakue Peneleh, Jajanan Legendaris yang Menyatu dengan Sejarah Pasar Atom Surabaya Sejak 1988

Surabaya adalah kota yang tidak hanya dikenal sebagai pusat perdagangan dan industri, tetapi juga sebagai surganya kuliner. Dari berbagai sudut kota, selalu ada cerita menarik tentang makanan khas yang sudah melegenda. Salah satu yang layak masuk dalam daftar kuliner legendaris Surabaya adalah Cakue Peneleh, sebuah jajanan yang telah menghidupi selera warga selama lebih dari tiga dekade. Bertempat di Pasar Atom yang sudah eksis sejak 1972, Cakue Peneleh menjadi magnet kuliner yang tetap digemari, lintas generasi.

Lahirnya Cakue Peneleh

Pasar Atom merupakan salah satu landmark penting di Surabaya. Terletak di Jalan Bunguran No. 45, Pasar Atom tidak hanya menjadi tempat favorit warga lokal, tetapi juga menjadi destinasi belanja bagi wisatawan. Dari tahun ke tahun, pasar ini terus berkembang dan kini menjadi kompleks pertokoan modern yang menyimpan berbagai keperluan dari busana, perhiasan, elektronik, hingga aneka makanan dan jajanan.

Di tengah hiruk pikuk dan modernisasi Pasar Atom, terdapat sebuah gerai sederhana yang tidak pernah sepi pengunjung: Cakue Peneleh. Nama “Peneleh” sendiri berasal dari kawasan Peneleh, salah satu kawasan bersejarah di Surabaya, yang juga menjadi asal mula tempat usaha ini dimulai sebelum akhirnya membuka cabang tetap di Pasar Atom pada tahun 1988. Sejak saat itu, Cakue Peneleh menjadi ikon tersendiri, mengukuhkan dirinya sebagai jajanan legendaris yang selalu dirindukan.

Mengenal Lebih Dekat: Cakue dan Variannya

Cakue atau juga dikenal dengan sebutan you tiao dalam kuliner Tionghoa, adalah sejenis gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga mengembang dan bertekstur renyah di luar namun empuk di dalam. Di banyak kota besar di Indonesia, cakue biasa dijajakan sebagai pendamping bubur ayam atau dimakan dengan cocolan saus. Namun, Cakue Peneleh memberikan pengalaman yang berbeda.

Di gerai ini, tersedia dua varian utama:

1. Cakue Original
   Dibanderol dengan harga Rp 6.500 per potong, pembeli langsung mendapatkan dua batang cakue besar. Ukurannya cukup mencolok dibanding cakue biasa. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam. Kunci rasa gurih dan aromanya yang menggoda terletak pada penggunaan bawang putih dalam adonan serta teknik penggorengan tradisional yang menjaga kesempurnaan rasa.

2. Cakue Isi Ayam Udang
   Inovasi dari cakue polos ini menjadi favorit banyak pelanggan. Dibanderol Rp 7.500 per biji (dengan minimal pembelian dua biji), cakue ini memiliki isi adonan daging ayam dan udang cincang yang berpadu harmonis. Rasanya lebih padat dan crunchy dengan aroma laut yang ringan dan menyegarkan.

Kedua jenis cakue ini disajikan dengan saus cocolan khas yang dibuat sendiri oleh pemilik usaha, sehingga tidak bisa ditemukan di tempat lain.

Lebih dari Sekadar Cakue: Deretan Jajanan Lezat yang Menggoda

Bagi para penggemar kuliner, Cakue Peneleh bukan hanya tempat berburu cakue. Deretan kudapan lezat lainnya turut ditawarkan dan tak kalah menariknya. Berikut beberapa pilihan yang bisa kamu cicipi:

1. Roti Goreng
   Dengan harga Rp 6.500, roti goreng di sini punya tekstur empuk dengan balutan kulit luar yang tipis dan renyah. Taburan wijen memberikan sensasi gurih sekaligus manis yang khas.

2. Kue Lobak (Lobak Goreng)
   Salah satu pengaruh kuliner Tionghoa yang kuat di sini. Kue lobak ini terbuat dari lobak putih yang dikukus dengan tepung beras, kemudian digoreng hingga crispy di luar dan lembut di dalam. Rasanya gurih dan cocok untuk dicocol saus asam-manis.

3. Ote-Ote (Bakwan ala Surabaya)
   Isiannya terdiri dari sayuran dan kadang ditambah potongan daging atau udang. Ukurannya besar dan kaya rasa, sangat cocok untuk dijadikan camilan sore.

4. Bakpao Aneka Rasa
   Tersedia dengan isian kacang hijau, daging ayam, dan coklat. Kukusannya selalu hangat dan tekstur rotinya lembut.

5. Otak-Otak Ikan
   Dibalut daun pisang dan dibakar, otak-otak di sini menawarkan cita rasa yang khas dengan dominasi rasa ikan dan rempah ringan.

6. Pisang Goreng dan Singkong Keju/Thailand
   Gorengan klasik dengan sentuhan modern. Singkong Thailand disajikan dengan saus santan kental dan parutan keju yang melimpah.

7. Siomay dan Tahu Isi
   Kudapan sehat dan mengenyangkan. Biasanya disantap dengan bumbu kacang atau saus cabai khas buatan gerai.

Inovasi Frozen Food: Membawa Pulang Cita Rasa Cakue Peneleh

Salah satu keunikan dari Cakue Peneleh adalah mereka juga menjual versi frozen dari jajanan-jajanan mereka. Produk-produk beku ini bisa digoreng atau dikukus sendiri di rumah, menjadikannya solusi praktis bagi pelanggan yang ingin menyimpan stok atau menghadiahkan ke kerabat.

Tersedia dalam kemasan praktis dan beragam varian, dari cakue isi ayam udang, roti goreng, siomay, hingga ote-ote. Harga produk frozen ini berkisar antara Rp 40.000 hingga Rp 85.000 tergantung jenis dan isi per kemasan.

Rahasia Tetap Eksis Selama Lebih dari 35 Tahun

Apa yang membuat Cakue Peneleh bertahan di tengah derasnya arus modernisasi dan persaingan bisnis kuliner? Berikut beberapa faktor kuncinya:

1. Konsistensi Rasa dan Kualitas
   Selama lebih dari tiga dekade, rasa cakue dan jajanan lainnya tidak banyak berubah. Ini karena resep yang digunakan merupakan resep turun temurun keluarga dan dijaga ketat.

2. Bahan Berkualitas
   Mereka menggunakan tepung terigu pilihan, minyak goreng bersih yang selalu diganti, serta daging dan udang segar. Tidak heran produk mereka selalu terasa segar dan menggoda.

3. Pelayanan Cepat dan Ramah
   Meski antrean panjang, sistem pelayanan di sini cukup cepat. Pelanggan tidak menunggu lama. Petugas juga ramah dan siap menjelaskan setiap produk dengan detail.

4. Harga yang Terjangkau
   Dibanding dengan jajanan lain yang kian mahal, harga Cakue Peneleh relatif stabil dan terjangkau untuk semua kalangan.

Pengalaman Pelanggan: Testimoni yang Menguatkan Reputasi

Banyak pengunjung yang datang bukan hanya dari Surabaya, tetapi dari luar kota hingga luar pulau. Mereka selalu menyempatkan mampir ke gerai ini saat berada di Pasar Atom.

“Saya pertama kali coba tahun 1998 waktu diajak orang tua. Sekarang sudah bawa anak sendiri ke sini. Rasanya nggak pernah berubah!” – Liana, 42 tahun, Surabaya.

“Kue lobaknya enak banget, beda dari yang lain. Saya selalu beli versi frozen buat oleh-oleh.” – Rio, 28 tahun, Malang.

“Cakue isi ayam udangnya luar biasa, enak dimakan hangat-hangat pakai sausnya.” – Mei Lin, 33 tahun, Jakarta.

Lokasi dan Jam Operasional

Untuk kamu yang penasaran ingin mencoba, berikut informasi pentingnya:

• Lokasi: Lantai Dasar Tahap 3 (belakang) Pasar Atom Surabaya, Jalan Bunguran No. 45

• Jam Operasional: Pukul 10.00 WIB – 16.00 WIB

• Metode Pembayaran: Tunai dan transfer bank; belum semua gerai mendukung QRIS atau e-wallet, jadi disarankan membawa uang tunai secukupnya.

Menjadikan Cakue Peneleh Sebagai Bagian dari Wisata Kuliner Surabaya

Bagi wisatawan, mampir ke Cakue Peneleh bisa menjadi agenda wajib dalam itinerary wisata kuliner Surabaya. Makanan di sini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga menyimpan cerita panjang tentang ketekunan, tradisi keluarga, dan keberanian berinovasi di tengah zaman.

Menghargai Kuliner Legendaris Indonesia

Cakue Peneleh adalah contoh nyata dari kuliner legendaris yang tidak hanya bertahan dari waktu, tetapi juga mampu terus berkembang dan memperluas pasarnya. Di balik setiap gorengan yang tersaji, ada kerja keras, dedikasi, dan cinta akan budaya kuliner lokal. Sebuah perjalanan rasa yang patut kita dukung dan lestarikan.

Jadi, apakah kamu sudah siap menyantap kenikmatan cakue paling populer di Surabaya ini?