Bagi pencinta kuliner khas Jawa, terutama bakmi Jawa, kini tak perlu jauh-jauh berkunjung ke Yogyakarta untuk menikmati hidangan autentik tersebut. Di kawasan BSD, Tangerang Selatan, terdapat warung makan yang menyajikan bakmi Jawa dengan cita rasa khas yang menggugah selera, yakni Bakmi Djowo Mbah Putri. Warung ini menawarkan berbagai varian bakmi yang dimasak dengan cara tradisional, mempertahankan keaslian rasa khas Yogyakarta.
Sejarah dan Keunikan Bakmi Djowo Mbah Putri
Warung Bakmi Djowo Mbah Putri berdiri sejak tahun 2013 dan telah menjadi favorit bagi banyak pelanggan yang merindukan rasa autentik masakan Jawa. Keunikan dari warung ini adalah penggunaan resep turun-temurun dari keluarga pendiri, yang memastikan setiap suapan bakmi menghadirkan kelezatan khas seperti di kampung halaman.
Salah satu faktor yang membuat Bakmi Djowo Mbah Putri begitu istimewa adalah cara memasaknya. Bakmi ini dimasak menggunakan tungku arang dan teknik flambé yang memberikan aroma khas serta cita rasa yang lebih dalam. Penggunaan arang dalam proses memasak juga menghasilkan suhu yang stabil, sehingga mie dapat matang sempurna tanpa kehilangan teksturnya yang kenyal.
Menu Andalan yang Menggoda Selera
Di Bakmi Djowo Mbah Putri, pelanggan bisa menemukan berbagai varian bakmi dengan pilihan bahan tambahan yang menggugah selera. Beberapa menu favorit yang selalu diburu pengunjung antara lain:
- Bakmi Godog (Rebus) – Disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih, dipadukan dengan telur bebek atau ayam, dan diberi taburan bawang goreng serta irisan daun bawang.
- Bakmi Goreng – Mie yang digoreng dengan bumbu khas, menghasilkan perpaduan rasa manis dan gurih yang sempurna.
- Bihun Goreng dan Rebus – Alternatif bagi yang ingin menikmati bihun dengan bumbu yang sama lezatnya.
- Gongso Ati Ampela dan Babat – Hidangan khas Jawa yang dimasak dengan bumbu rempah dan kecap yang meresap sempurna.
- Gongso Cumi – Menu terbaru yang memberikan sensasi rasa gurih dengan tambahan tekstur kenyal dari cumi yang dimasak sempurna.
Cita Rasa Autentik dari Resep Turun-Temurun
Cita rasa khas bakmi Jawa yang asin dan gurih berpadu dalam satu hidangan, menciptakan keseimbangan rasa yang nikmat. Kelezatan bakmi ini tidak hanya berasal dari bumbunya yang khas, tetapi juga dari bahan baku berkualitas yang digunakan. Bakmi yang digunakan sebagai bahan utama dibuat sendiri dengan campuran telur segar, memberikan tekstur kenyal yang khas.
Selain itu, kaldu yang digunakan dalam bakmi godog berasal dari rebusan ayam kampung yang dimasak selama berjam-jam, menciptakan rasa yang kaya dan mendalam. Proses memasak dengan teknik khas Yogyakarta juga memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam setiap helai bakmi, menjadikannya semakin lezat.
Tempat Favorit Berbuka Puasa
Saat bulan Ramadan tiba, Bakmi Djowo Mbah Putri menjadi salah satu tempat yang paling ramai dikunjungi untuk berbuka puasa. Kelezatan kuah hangat dari bakmi godog dan rasa gurih dari bakmi goreng menjadi pilihan sempurna setelah seharian berpuasa. Selain itu, berbagai pilihan lauk tambahan seperti ati ampela, babat, dan cumi gongso semakin menambah kelezatan hidangan berbuka.
Warung ini juga terkenal dengan suasana tradisionalnya yang nyaman, dengan dekorasi khas Jawa yang menghadirkan nuansa seperti berada di Yogyakarta. Ditambah dengan pelayanan yang ramah, tak heran jika banyak pelanggan yang kembali lagi untuk menikmati sajian di sini.
Harga Terjangkau dengan Kualitas Premium
Meskipun menyajikan hidangan dengan cita rasa premium, Bakmi Djowo Mbah Putri tetap mempertahankan harga yang terjangkau. Setiap porsinya dijual dengan harga mulai dari Rp20.000 hingga Rp40.000, tergantung pada pilihan menu dan tambahan lauk. Dengan harga tersebut, pelanggan bisa menikmati bakmi dengan kualitas terbaik yang dimasak dengan sepenuh hati.
Bakmi Djowo Mbah Putri, Destinasi Kuliner Wajib Coba
Bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan sensasi menikmati bakmi khas Yogyakarta tanpa harus jauh-jauh ke kota asalnya, Bakmi Djowo Mbah Putri adalah pilihan yang tepat. Dengan cita rasa autentik, cara memasak tradisional, dan berbagai menu lezat yang menggoda selera, warung ini menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi, terutama bagi Anda yang ingin menikmati santapan lezat saat berbuka puasa.
Jadi, jika Anda berada di kawasan BSD, Tangerang Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Bakmi Djowo Mbah Putri. Rasakan sendiri perpaduan rasa khas Jawa yang autentik dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!