Mudik ke Semarang saat Lebaran atau liburan sekolah bukan hanya soal bertemu keluarga dan menikmati suasana kota, tetapi juga kesempatan emas untuk mencicipi kekayaan kuliner khas yang telah melegenda. Kota yang dijuluki “Kota Lumpia” ini menyimpan beragam hidangan lezat dengan cita rasa khas yang sulit ditandingi.
Ketua Akademi Gastronomi Indonesia (AGI), Vita Datau Mesakh, mengajak masyarakat untuk menjelajahi kelezatan kuliner Semarang. Menurutnya, makanan khas Semarang memiliki karakter kuat dengan bahan-bahan tradisional yang tetap dipertahankan dari generasi ke generasi. Selain menggugah selera, harganya juga ramah di kantong, sehingga cocok untuk semua kalangan wisatawan.
Berikut adalah 10 kuliner khas Semarang yang wajib Anda cicipi saat berkunjung:
1. Lumpia Semarang
Lumpia menjadi ikon kuliner Semarang yang tak boleh dilewatkan. Terinspirasi dari makanan khas Tionghoa, lumpia Semarang berisi rebung, telur, udang, dan ayam yang dibungkus dengan kulit lumpia yang renyah jika digoreng dan lembut jika disajikan basah. Beberapa lokasi terkenal untuk mencicipi lumpia asli Semarang adalah di Jl. Lombok, Jl. Pemuda, Jl. MT Haryono, dan Jl. Pandanaran.
2. Soto Bangkong
Bagi pecinta soto, Soto Bangkong adalah pilihan terbaik. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto ini memiliki kuah bening yang segar dengan suwiran ayam, tauge, tomat, dan daun bawang. Warung legendarisnya berada di Jl. Brigjen Katamso Nomor 1, yang selalu ramai oleh pencinta kuliner.
3. Nasi Gandul
Meski berasal dari Pati, nasi gandul telah menjadi kuliner favorit di Semarang. Nasi ini disajikan dengan kuah khas yang gurih dan manis, serta lauk daging sapi yang lembut. Tradisi penyajiannya yang unik di atas daun pisang membuat sensasi makan semakin istimewa. Anda bisa menemukannya di Jl. Dr. Cipto 12A.
4. Tahu Pong
Tahu pong memiliki keunikan dengan bagian dalam yang kosong dan luar yang renyah. Biasanya disajikan bersama gimbal udang (semacam bakwan udang), telur rebus goreng, dan saus petis yang kaya rasa. Coba tahu pong legendaris di Jl. Gajahmada dekat Gereja Bethel.
5. Tahu Gimbal
Hidangan ini merupakan perpaduan tahu goreng, gimbal udang, tauge, telur, irisan kol, dan lontong yang disiram dengan saus kacang yang kental dan lezat. Anda bisa menemukannya di sekitar Jl. Plampitan, Simpang Lima, atau Jl. Taman Menteri Supeno Nomor 1.
6. Nasi Kucing Pak Gik
Jika mencari kuliner malam yang unik, Nasi Kucing Pak Gik adalah destinasi yang tepat. Warung ini buka dari pukul 23.00 hingga 03.00 WIB dan menyajikan nasi kucing dengan aneka lauk seperti sate usus, tempe goreng, dan sambal yang menggoda selera. Lokasinya berada di Jl. Wotgandul.
7. Gulai Kambing Bustaman Pak Sabar
Berbeda dari gulai pada umumnya, gulai kambing ini tidak menggunakan santan, tetapi memakai kelapa parut sangrai yang ditumbuk bersama rempah-rempah khas seperti cengkeh dan kayu manis. Warungnya terletak di belakang Gereja Blenduk dan telah berdiri sejak 1969.
8. Bebek Goreng dan Bakar Pak Thori
Bebek goreng dan bakar di sini terkenal dengan tekstur dagingnya yang lembut serta bumbu yang meresap hingga ke tulang. Disajikan dengan dua jenis sambal serta lalapan segar, membuat rasanya semakin menggugah selera. Lokasinya di Jl. Raya Manyaran Gunung Pati KM 15, dekat SMA Semesta.
9. Bandeng Presto
Kuliner khas Semarang lainnya adalah bandeng presto, ikan bandeng tanpa duri yang dimasak dengan panci tekanan tinggi sehingga tulangnya menjadi lunak. Bandeng Juwana di Jl. Pandanaran adalah salah satu merek terkenal yang bisa Anda coba.
10. Wingko Babad
Wingko Babad adalah camilan berbahan dasar tepung ketan dan kelapa bakar yang memiliki aroma khas. Wingko legendaris yang terkenal di Semarang adalah Cap Kereta Api atau Lokomotif yang sudah berdiri sejak tahun 1946 di Jl. Cenderawasih.
Semarang memang surganya kuliner dengan beragam pilihan makanan khas yang menggugah selera. Dari lumpia yang ikonik hingga nasi gandul yang kaya rasa, setiap hidangan memiliki cerita dan tradisi yang melekat erat dengan sejarah kota ini. Jadi, jika Anda berencana mudik atau liburan ke Semarang, pastikan untuk mencicipi berbagai kuliner khasnya agar pengalaman perjalanan semakin berkesan!