Industri makanan merupakan salah satu sektor yang terus berkembang pesat seiring dengan meningkatnya kebutuhan global akan pangan berkualitas tinggi, aman, dan berkelanjutan. Teknologi pangan menjadi bidang yang sangat relevan dalam mendukung inovasi di industri ini, mencakup pengembangan produk makanan baru, keamanan pangan, pengolahan bahan baku, hingga penerapan teknologi ramah lingkungan. Namun, bersama dengan peluang yang […]