Palembang, ibu kota provinsi Sumatera Selatan, tidak hanya terkenal dengan warisan budayanya yang kaya, tetapi juga memiliki berbagai kuliner dan oleh-oleh khas yang menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke Palembang, ada banyak pilihan oleh-oleh yang bisa dibawa pulang untuk dinikmati keluarga atau teman. Berikut adalah beberapa oleh-oleh khas Palembang yang wajib Anda coba.
1. Pempek
Pempek adalah makanan khas Palembang yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia, bahkan mancanegara. Terbuat dari adonan ikan yang dicampur dengan tepung kanji, pempek kemudian digoreng dan disajikan dengan kuah cuko yang pedas manis. Ada berbagai jenis pempek yang bisa Anda pilih, seperti Pempek kapal selam (dengan isian telur), Pempek lenjer, Pempek kulit, dan Pempek adaan.
Pempek bisa dijadikan oleh-oleh karena dapat bertahan cukup lama, terutama jika Anda membelinya dalam bentuk mentah yang masih segar dan mudah diolah. Selain itu, cuko (saus pempek) juga sering dijual terpisah, sehingga Anda bisa membawa pulang semuanya untuk dinikmati di rumah.
2. Model
Model adalah salah satu varian pempek yang sedikit berbeda, karena terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung beras dan sagu. Model biasanya disajikan dengan kuah cuko yang kaya rempah. Meskipun serupa dengan pempek, Model memiliki tekstur yang sedikit lebih kenyal dan lembut.
Sebagai oleh-oleh, Model bisa dibeli dalam bentuk matang maupun mentah, dan siap untuk dihidangkan di rumah. Biasanya, Model juga disertakan dengan sambal cuko yang memberikan rasa pedas segar pada setiap gigitan.
3. Kemplang
Kemplang adalah kerupuk ikan khas Palembang yang terbuat dari adonan ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan kemudian dibakar. Rasanya gurih dan sedikit manis, serta memiliki tekstur yang renyah. Kemplang bisa ditemukan dalam berbagai ukuran dan sering dijadikan camilan atau lauk pendamping pempek.
Kemplang adalah oleh-oleh yang sangat praktis dan tahan lama. Anda dapat menemukannya dalam kemasan yang rapi, sehingga sangat cocok untuk dibawa pulang. Biasanya, kemplang dijual dalam berbagai variasi rasa, seperti rasa ikan atau rasa udang, yang memberikan pilihan beragam bagi pecinta camilan gurih.
4. Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan khas Palembang yang terdiri dari tahu goreng, lontong, dan telur yang dipotong-potong, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental dan sambal. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Meskipun Tahu Tek biasanya disajikan dalam keadaan segar, Anda juga bisa membawa pulang bumbu kacang yang khas untuk membuat Tahu Tek di rumah. Bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan rempah lainnya dapat dibeli sebagai oleh-oleh dalam kemasan botol atau kaleng.
5. Lenggang
Lenggang adalah sejenis makanan yang terbuat dari adonan telur dan ikan yang dibungkus daun pisang dan kemudian dipanggang. Proses pemanggangan memberikan rasa yang khas dan gurih pada lenggang. Biasanya, lenggang disajikan sebagai camilan atau menu sarapan di Palembang.
Sebagai oleh-oleh, lenggang dapat ditemukan dalam bentuk matang dan siap makan, atau Anda bisa membeli adonan mentahnya dan mempersiapkannya di rumah. Lenggang sering disajikan dengan sambal atau kecap, menambah nikmatnya cita rasa yang kaya.
6. Pindang Patin
Pindang patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dengan kuah asam pedas, sangat khas Palembang. Kuah pindang biasanya terbuat dari campuran asam jawa, cabai, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan rasa asam, pedas, dan gurih.
Untuk membawa pulang rasa Pindang Patin, Anda bisa membeli bumbu pindang siap pakai atau bahkan membeli ikan patin yang sudah dimasak dengan bumbu pindang. Beberapa toko oleh-oleh di Palembang juga menjual pindang patin dalam kemasan kaleng atau botol, yang memudahkan Anda menikmati cita rasanya kapan saja di rumah.
7. Durian Palembang
Durian Palembang terkenal dengan kualitasnya yang manis dan legit. Durian dari Palembang memiliki rasa yang lebih kaya dan bertekstur lembut dibandingkan dengan durian dari daerah lain. Selain dimakan langsung, durian Palembang juga sering dijadikan olahan seperti durian selai atau durian keripik.
Namun, durian segar tidak dapat dibawa jauh karena mudah busuk, sehingga beberapa varian olahan durian dalam bentuk selai atau keripik menjadi pilihan oleh-oleh yang lebih praktis. Durian selai sering dipakai untuk isian roti atau camilan, sementara keripik durian cocok untuk dijadikan camilan unik.
8. Kue Lapis Palembang
Kue lapis Palembang, juga dikenal dengan nama Kue Lapis Legit Palembang, adalah kue lapis berwarna-warni yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan mentega yang disusun berlapis-lapis. Kue ini memiliki rasa manis, lembut, dan sedikit kenyal, serta sering dijadikan hidangan penutup di acara-acara besar.
Kue lapis Palembang sangat populer sebagai oleh-oleh karena teksturnya yang khas dan rasanya yang lezat. Biasanya, kue ini diproduksi dalam berbagai variasi warna dan rasa, yang membuatnya semakin menarik untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
9. Kue Cubir
Kue cubir adalah kue tradisional Palembang yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Kue cubir biasanya berbentuk bulat kecil, berwarna cokelat, dan memiliki rasa manis yang khas. Kue ini sering dijadikan camilan ringan, baik saat acara adat maupun sebagai oleh-oleh.
Kue cubir cukup praktis untuk dijadikan oleh-oleh karena bisa bertahan beberapa hari tanpa kehilangan rasa. Oleh karena itu, kue ini sering dibungkus dalam kemasan plastik atau kotak untuk dijual kepada wisatawan yang berkunjung ke Palembang.
10. Songket Palembang
Songket Palembang adalah kain tradisional yang dikenal dengan hiasan benang emas atau perak yang disulam dengan motif-motif khas Palembang. Songket ini sering digunakan dalam acara-acara adat atau sebagai pakaian resmi di Palembang.
Songket Palembang bisa menjadi oleh-oleh yang mewah dan berkesan, terutama bagi mereka yang menginginkan barang-barang seni tradisional. Kain songket ini bisa dibawa pulang sebagai kenang-kenangan atau digunakan dalam berbagai acara resmi, seperti pernikahan atau perayaan adat.
Palembang menawarkan beragam oleh-oleh khas yang mencerminkan kekayaan kuliner dan budaya kota ini. Dari pempek yang ikonik hingga songket yang memukau, setiap oleh-oleh ini tidak hanya menyajikan rasa, tetapi juga cerita tentang tradisi dan kehidupan masyarakat Palembang. Jika Anda berkunjung ke Palembang, pastikan untuk membawa pulang oleh-oleh khas yang menggugah selera dan tak terlupakan ini!