Yogyakarta, kota yang kaya akan budaya dan sejarah, juga dikenal dengan berbagai kuliner khas yang menggugah selera. Bagi Anda yang menyukai tantangan rasa pedas, Yogyakarta memiliki beragam pilihan kuliner pedas yang dapat memuaskan hasrat Anda, terutama di malam hari. Berikut adalah 7 rekomendasi kuliner pedas malam di Yogyakarta yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Ayam Penyet Ria
Ayam Penyet adalah salah satu kuliner pedas yang sudah sangat populer di Yogyakarta. Dengan ayam yang digoreng hingga garing dan disajikan dengan sambal terasi yang pedas, Ayam Penyet Ria memberikan sensasi rasa pedas yang menggugah selera. Biasanya, ayam penyet disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal yang siap memanjakan lidah Anda. Banyak kedai ayam penyet yang buka hingga malam hari, jadi Anda bisa menikmati hidangan ini kapan saja.
2. Gudeg Spesial Sambal Krecek
Gudeg, makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda, biasanya memiliki rasa manis dan gurih. Namun, beberapa tempat makan menyajikan gudeg dengan tambahan sambal krecek pedas yang memberi sentuhan rasa yang lebih tajam dan menggigit. Gudeg sambal krecek ini bisa ditemukan di warung-warung makan yang buka malam hari, memberi pilihan bagi Anda yang ingin menikmati gudeg dengan rasa pedas yang lebih intens.
3. Sate Klathak
Sate Klathak adalah sate khas Yogyakarta yang terbuat dari daging kambing yang ditusuk menggunakan jeruji besi dan dibakar di atas arang. Meskipun sate klathak itu sendiri tidak terlalu pedas, biasanya disajikan dengan sambal pedas yang terbuat dari cabai rawit yang menyengat. Anda bisa menikmatinya dengan nasi hangat dan kuah sup yang segar. Banyak penjual sate klathak yang buka hingga malam hari, membuatnya menjadi pilihan tepat bagi pecinta kuliner pedas.
4. Pecel Kawi
Pecel adalah makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari sayur-sayuran rebus yang disiram dengan sambal kacang. Pecel Kawi di Yogyakarta memiliki sambal yang lebih pedas dibandingkan dengan pecel pada umumnya. Di sini, sambal kacang yang kental dan pedas memberikan rasa yang lebih menggigit. Pecel Kawi biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti tempe, tahu, atau ayam goreng, dan bisa Anda nikmati hingga malam hari di berbagai warung pecel.
5. Mie Lethek
Mie Lethek adalah mie khas Yogyakarta yang terbuat dari bahan dasar beras dan memiliki tekstur yang kenyal. Mie ini sering disajikan dengan sambal pedas yang menggoda. Biasanya, mie lethek disajikan dengan berbagai tambahan seperti ayam, daging sapi, atau telur. Rasanya yang pedas dan gurih menjadikan mie lethek sebagai pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati kuliner pedas malam hari di Yogyakarta.
6. Nasi Goreng Kampung Pedas
Nasi goreng adalah makanan yang hampir selalu ada di setiap kota, namun di Yogyakarta, ada nasi goreng kampung yang memiliki cita rasa pedas yang khas. Nasi goreng ini dimasak dengan bumbu yang kuat, seperti cabai rawit, terasi, dan kecap manis. Beberapa tempat makan nasi goreng di Yogyakarta menyediakan pilihan untuk menambah tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Nasi goreng kampung pedas bisa dinikmati sebagai makan malam yang mengenyangkan dan pedas.
7. Tahu Tempe Bacem Pedas
Tahu tempe bacem adalah hidangan tradisional Yogyakarta yang dimasak dengan bumbu kecap manis, namun ada beberapa warung yang menambahkan sambal pedas untuk memberikan sensasi rasa yang lebih kuat. Tahu tempe bacem pedas ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, membuatnya menjadi pilihan kuliner pedas yang mengenyangkan dan cocok dinikmati di malam hari. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat Anda ketagihan.
Bagi pecinta kuliner pedas, Yogyakarta menawarkan berbagai pilihan hidangan yang akan memuaskan keinginan Anda. Mulai dari ayam penyet, sate klathak, hingga nasi goreng kampung pedas, semua kuliner pedas ini siap memanjakan lidah Anda dengan rasa yang menggugah selera. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner pedas yang lezat ini saat berkunjung ke Yogyakarta, terutama di malam hari.