Yogyakarta, kota budaya dan wisata, bukan hanya menawarkan keindahan alam serta kekayaan tradisi, tetapi juga dikenal sebagai surga kuliner. Mulai dari makanan khas tradisional hingga hidangan modern yang kreatif, Yogyakarta memiliki segalanya untuk memuaskan selera Anda. Jika Anda berencana menghabiskan akhir pekan di kota ini, berikut adalah rekomendasi kuliner yang wajib Anda coba.
1. Gudeg: Ikon Kuliner Yogyakarta
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang telah menjadi ikon kuliner kota ini. Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah, gudeg memiliki rasa manis yang khas.
Rekomendasi Tempat:
- Gudeg Yu Djum: Salah satu gudeg paling legendaris di Yogyakarta.
- Gudeg Pawon: Nikmati gudeg langsung dari dapurnya di malam hari.
- Gudeg Permata: Cocok untuk pencinta gudeg basah.
Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, ayam opor, telur pindang, sambal krecek, dan kerupuk kulit.
2. Sate Klathak: Sensasi Baru dalam Dunia Sate
Jika biasanya sate menggunakan tusuk bambu, sate klathak khas Bantul menggunakan jeruji besi sebagai tusukannya. Hal ini memungkinkan daging kambing matang sempurna dan memiliki tekstur yang juicy.
Rekomendasi Tempat:
- Sate Klathak Pak Pong: Tempat favorit wisatawan dan penduduk lokal.
- Sate Klathak Pak Bari: Pernah tampil dalam film Ada Apa dengan Cinta? 2.
Sate klathak biasanya disajikan dengan kuah gulai hangat yang gurih.
3. Bakmi Jawa: Makanan Klasik yang Menghangatkan
Kuliner bakmi Jawa di Yogyakarta terkenal dengan rasa tradisionalnya yang dimasak dengan arang. Anda bisa memilih bakmi goreng, bakmi godog (rebus), atau bakmi nyemek (kuah sedikit).
Rekomendasi Tempat:
- Bakmi Mbah Mo: Salah satu yang paling legendaris, terletak di Bantul.
- Bakmi Pak Pele: Berlokasi di dekat Alun-Alun Utara Yogyakarta.
- Bakmi Kadin: Pilihan favorit untuk menikmati bakmi dengan rasa otentik.
4. Angkringan: Filosofi Sederhana Kuliner Jogja
Angkringan adalah tempat makan sederhana di Yogyakarta yang menyajikan berbagai makanan ringan dengan harga yang sangat terjangkau. Nasi kucing, sate usus, gorengan, dan wedang jahe adalah beberapa menu andalan.
Rekomendasi Tempat:
- Angkringan Lik Man: Terkenal dengan kopi jos-nya, kopi hitam yang dicampur dengan arang panas.
- Angkringan KR: Terletak di pusat kota, cocok untuk makan malam santai.
5. Oseng Mercon: Hidangan Pedas untuk Pencinta Sensasi Berbeda
Oseng mercon adalah masakan berbahan dasar daging sapi, kikil, atau tetelan yang dimasak dengan cabai dalam jumlah besar. Hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas.
Rekomendasi Tempat:
- Oseng Mercon Bu Narti: Pelopor oseng mercon di Yogyakarta.
6. Sego Pecel: Kuliner Sederhana yang Penuh Nutrisi
Sego pecel, atau nasi pecel, adalah hidangan tradisional yang terdiri dari nasi dengan aneka sayur rebus, disiram sambal kacang, dan dilengkapi dengan lauk seperti tempe goreng atau peyek.
Rekomendasi Tempat:
- Sego Pecel Bu Wiryo 1959: Berlokasi di dekat Universitas Gadjah Mada, tempat ini telah menjadi favorit mahasiswa sejak lama.
7. Camilan Tradisional: Menikmati Manisnya Jajanan Khas Jogja
Yogyakarta juga memiliki jajanan khas yang cocok sebagai camilan atau oleh-oleh. Beberapa di antaranya adalah:
- Kipo: Kue kecil berbahan dasar tepung ketan berisi kelapa dan gula merah.
- Geplak: Jajanan manis berbahan dasar kelapa parut dan gula.
- Bakpia Pathok: Kue berisi kacang hijau yang populer sebagai oleh-oleh.
Rekomendasi Tempat:
- Bakpia Pathok 25: Salah satu merek bakpia paling terkenal di Jogja.
8. Wedang Uwuh: Minuman Tradisional yang Menyegarkan
Wedang uwuh adalah minuman khas Yogyakarta yang terbuat dari campuran berbagai rempah, seperti jahe, kayu secang, daun pala, dan daun cengkih. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan.
Rekomendasi Tempat:
- Wedang Uwuh Imogiri: Tempat terbaik untuk mencicipi wedang uwuh langsung dari daerah asalnya.
9. Jadah Tempe: Hidangan Khas Lereng Merapi
Jika Anda berkunjung ke Kaliurang, jangan lewatkan jadah tempe. Hidangan ini terdiri dari jadah (ketan tumbuk) yang disajikan dengan tempe bacem manis.
Rekomendasi Tempat:
- Jadah Tempe Mbah Carik: Salah satu tempat legendaris di kawasan Kaliurang.
10. Modern Cafe & Resto: Sentuhan Kreatif di Tengah Budaya Tradisional
Selain makanan tradisional, Yogyakarta juga memiliki banyak kafe modern yang menggabungkan konsep kreatif dengan cita rasa lokal.
Rekomendasi Tempat:
- Roaster and Bear: Kafe Instagrammable dengan hidangan ala Barat.
- Epic Coffee: Tawarkan suasana unik dengan desain industrial.
Tips Berburu Kuliner di Yogyakarta
- Cobalah Street Food: Kuliner kaki lima di Malioboro atau Alun-Alun Selatan sering menyajikan makanan lezat dengan harga murah.
- Berangkat Pagi: Beberapa tempat, seperti gudeg, sering kali habis sebelum siang.
- Jangan Takut Bertanya: Penduduk lokal biasanya sangat ramah dan dengan senang hati akan memberikan rekomendasi kuliner.
Yogyakarta bukan hanya destinasi wisata budaya, tetapi juga surga bagi pecinta kuliner. Dengan beragam pilihan makanan tradisional dan modern, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, pastikan Anda meluangkan waktu untuk menjelajahi kuliner Jogja saat berlibur di akhir pekan. Nikmati kelezatan rasa sekaligus kehangatan budaya yang hanya bisa Anda temukan di Yogyakarta!