1. Jenjang Studi Perhotelan
Program Studi Perhotelan dirancang untuk mempersiapkan mahasiswa menjadi tenaga profesional di industri perhotelan dan pariwisata. Jenjang pendidikannya meliputi:
Diploma 1 (D1) – fokus pada keterampilan dasar perhotelan.
Diploma 3 (D3) – menggabungkan teori, praktik, dan magang industri.
Sarjana Terapan (D4) – setara S1, lebih mendalam pada aspek manajerial dan operasional.
Lulusan akan memperoleh gelar A.Md.Par (Ahli Madya Pariwisata) untuk D3 atau S.Tr.Par (Sarjana Terapan Pariwisata) untuk D4.
2. Struktur Kurikulum Program Studi Perhotelan
Kurikulum Perhotelan mengintegrasikan pembelajaran teori dan praktik. Beberapa mata kuliah inti yang biasanya diajarkan antara lain:
Pengantar Industri Perhotelan dan Pariwisata
Front Office Management
Housekeeping Operation
Food & Beverage Service
Culinary Arts (Tata Boga)
Manajemen Pemasaran Perhotelan
Manajemen Sumber Daya Manusia
Bahasa Inggris dan Bahasa Asing Lain
Etika Pelayanan dan Hospitality Etiquette
Praktik Kerja Lapangan (On the Job Training) di hotel atau resort ternama
3. Manfaat Belajar Program Studi Perhotelan
Memilih studi Perhotelan memberikan banyak manfaat, antara lain:
Menguasai keterampilan operasional hotel dan restoran.
Meningkatkan kemampuan komunikasi serta penguasaan bahasa asing.
Memperoleh pengalaman magang di industri yang relevan.
Mempunyai wawasan global dan kemampuan menghadapi berbagai budaya.
4. Alasan Memilih Jurusan/Program Studi Perhotelan
Banyak calon mahasiswa memilih jurusan ini karena:
Industri perhotelan memiliki prospek kerja luas dan beragam.
Kesempatan bekerja di luar negeri atau di perusahaan internasional.
Pekerjaan yang dinamis, kreatif, dan berinteraksi dengan banyak orang.
Peluang wirausaha di sektor kuliner, penginapan, atau event.
5. Peluang Karier Program Studi Perhotelan
Lulusan Perhotelan dapat berkarier di berbagai bidang seperti:
Hotel, resort, dan villa.
Restoran, kafe, dan katering.
Kapal pesiar dan maskapai penerbangan.
Event organizer dan manajemen acara.
Konsultan pariwisata atau wirausaha di industri hospitality.
Kesimpulan
Program Studi Perhotelan adalah pilihan tepat bagi mereka yang menyukai dunia pelayanan, pariwisata, dan interaksi sosial. Dengan kurikulum yang menggabungkan teori, praktik, dan magang industri, lulusan memiliki keterampilan yang dibutuhkan untuk bersaing di pasar kerja global. Peluang karier yang luas, baik di dalam maupun luar negeri, membuat jurusan ini menjadi salah satu yang paling menjanjikan di era pertumbuhan industri pariwisata saat ini.