Sup kepala manyung merupakan salah satu kuliner khas pesisir yang menjadi ikon Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah. Meski kepala ikan manyung awalnya dianggap tidak bernilai dan sering dibuang, sajian ini kini menjadi hidangan yang diminati karena kelezatan dan keunikannya. Keberhasilan sup kepala manyung sebagai kuliner khas tak lepas dari inovasi Wahidin, seorang nelayan yang berhasil mengolahnya […]