Jakarta – Indonesia, sebuah negara kepulauan yang terbentang di lebih dari 17.000 pulau, dikenal memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Kekayaan ini bukan hanya sekadar soal rasa, tetapi juga menyimpan nilai budaya dan sejarah yang mendalam. Kuliner Nusantara mencerminkan tradisi, adat, dan filosofi masyarakatnya. Seperti yang dikatakan oleh budayawan Koentjaraningrat, makanan adalah “hasil karya konkret […]