Jika Anda berkunjung ke Ubud, Gianyar, selain memanjakan mata dengan keindahan alam dan budaya, ada satu sajian kuliner legendaris yang tak boleh dilewatkan: Betutu Gunaksa. Dikenal karena metode memasaknya yang sangat tradisional dan cita rasa yang begitu kaya, betutu ini dibakar selama 12 jam menggunakan kulit pinang tua dan sekam. Proses tersebut bukan sekadar teknik […]
Tengkleng merupakan salah satu warisan kuliner khas Kota Solo yang begitu digemari, terutama saat Idul Adha atau musim kurban. Sajian ini kerap menjadi pilihan karena memanfaatkan bagian-bagian daging kambing yang tak umum, seperti tulang-tulangan, kepala, dan iga, yang kemudian diolah dengan kuah bening berbumbu rempah. Meski terlihat sederhana, rasanya begitu kaya dan dalam, mencerminkan kearifan […]
Kuliner Betawi dikenal dengan cita rasanya yang kaya, berani, dan penuh sentuhan rempah yang kuat. Dari sekian banyak hidangan khasnya, pecak menjadi salah satu yang paling menarik untuk dicicipi. Pecak bukan sekadar makanan, tapi wujud dari warisan budaya Betawi yang memadukan teknik memasak tradisional dan rempah-rempah lokal yang aromatik. Sajian ini biasanya terdiri dari bahan […]
Di tengah maraknya perhatian masyarakat terhadap kesehatan kulit, kecantikan, hingga penyakit autoimun yang memengaruhi integumen tubuh, kebutuhan akan tenaga medis yang andal dalam bidang kulit dan adneksa semakin mendesak. Program Studi Profesi Kulit dan Adneksa hadir untuk mencetak dokter spesialis yang tidak hanya mampu menangani berbagai permasalahan dermatologis, tetapi juga menguasai keilmuan tentang struktur dan […]
Dalam era kesehatan modern yang semakin kompleks, kebutuhan akan profesional medis dengan spesialisasi tinggi terus meningkat, terutama di bidang neurologi (saraf) dan oftalmologi (mata). Kedua bidang ini memegang peranan penting dalam menangani gangguan sistem saraf dan penglihatan yang semakin banyak dijumpai di masyarakat akibat faktor usia, gaya hidup, dan penyakit degeneratif. Untuk itu, Program Studi […]
Program studi Pemuliaan Tanaman pada jenjang doktoral (S3) merupakan salah satu program akademik yang dirancang untuk mencetak ilmuwan dan peneliti unggulan di bidang genetika tanaman dan teknologi pemuliaan mutakhir. Dalam konteks global yang semakin menuntut ketahanan pangan dan keberlanjutan sumber daya alam, keberadaan ahli pemuliaan tanaman sangat vital. Oleh karena itu, jenjang pendidikan S3 di […]