Bekasi bukan hanya dikenal sebagai kota industri, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner khas Betawi yang patut dicoba. Salah satu hidangan ikonik yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Bekasi adalah gabus pucung. Hidangan berkuah hitam ini memiliki cita rasa gurih dengan sentuhan rempah yang khas, menjadikannya kuliner yang unik dan menggugah selera. Sejarah dan Keunikan Gabus […]
Oncom merupakan salah satu makanan tradisional khas Jawa Barat yang telah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Sunda. Produk fermentasi ini sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik sebagai lauk utama maupun bahan pelengkap makanan khas seperti nasi tutug oncom dari Tasikmalaya. Sejarah Oncom Sejarawan kuliner Fadly Rahman menyebutkan bahwa oncom diperkirakan sudah dikonsumsi sejak abad […]
Sejarah dan Keunikan Nasi Liwet Jawa Barat Nasi liwet merupakan salah satu kuliner khas Jawa Barat yang memiliki cita rasa gurih dan aroma khas dari berbagai rempah. Berbeda dengan nasi liwet khas Solo yang dimasak dengan santan, nasi liwet Sunda dibuat dengan bumbu sederhana namun tetap menghasilkan rasa yang lezat. Makanan ini sering disajikan dalam […]
Seblak adalah salah satu kuliner khas yang identik dengan Jawa Barat, terutama Kota Bandung. Hidangan berbahan dasar kerupuk yang disajikan dengan kuah pedas ini semakin digemari oleh masyarakat dari berbagai daerah. Namun, bagaimana sebenarnya seblak bisa mencapai popularitasnya yang begitu luas? Sejarah Seblak: Dari 1900-an hingga Era Modern Menurut sejarawan kuliner Fadly Rahman, seblak telah […]
Jawa Barat adalah salah satu provinsi di Indonesia yang dikenal dengan kekayaan kuliner khas yang menggugah selera. Keberagaman suku dan budaya di daerah ini membuat makanan khasnya sangat beragam, dengan citarasa yang unik dan khas. Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi sejumlah makanan khas yang tidak hanya lezat tetapi […]
Jawa Barat, sebuah provinsi dengan kekayaan kuliner yang luar biasa, juga memiliki berbagai hidangan lezat yang menjadi pilihan populer untuk berbuka puasa selama bulan Ramadan. Dengan keberagaman budaya yang dimiliki oleh setiap daerah di Jawa Barat, takjil buka puasa khas daerah ini menawarkan variasi rasa yang menggugah selera dan unik. Hidangan takjil ini tidak hanya […]