Kuliner Betawi merupakan warisan budaya yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Namun, meskipun begitu, kuliner khas Jakarta ini semakin terpinggirkan di tengah perputaran ekonomi kota yang sibuk. Dalam hiruk pikuknya, kuliner Betawi kian langka, bahkan semakin sulit ditemukan di ibu kota yang seharusnya menjadi rumah bagi masakan tersebut. Banyak orang, termasuk pakar kuliner Bondan […]