Minyak goreng merupakan salah satu bahan utama yang sangat penting untuk mendukung keberhasilan memasak. Sebab apabila Anda memasak tanpa minyak, hasil masakan Anda bisa tidak karuan. Meskipun begitu, Anda juga perlu menentukan atau memilih jenis minyak yang bagus untuk kesehatan. Sebab jika Anda hanya asal memilih, justru dapat menimbulkan beberapa masalah kesehatan.
Selain itu juga hasil masakan Anda tidak bisa sempurna dan maksimal. Maka dari itu, sebaiknya pilihlah jenis minyak yang berkualitas dan aman untuk kesehatan. Nah, jika Anda belum tahu jenis minyak yang bagus sebaiknya simak artikel di di bawah ini sampai selesai.
Inilah Jenis Minyak Goreng yang Aman Dikonsumsi
Pada umumnya, makanan yang digoreng akan terasa lebih nikmat daripada makanan yang direbus. Sebab rasanya yang lebih gurih dan renyah dapat memberikan kesan yang lebih enak. Namun dibalik kenikmatan tersebut ada beberapa hal yang perlu Anda sadari.
Perlu Anda ketahui bahwa minyak goreng mengandung lemak jenuh dan lemak trans yang tinggi. Sehingga hal tersebut dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Apabila hal tersebut Anda abaikan tentunya bisa berakibat fatal.
Akan tetapi Anda tidak perlu khawatir, karena masih ada beberapa minyak sehat yang baik untuk dikonsumsi. Sebelum membeli minyak sebaiknya Anda harus memperhatikan ciri-cirinya.
Beberapa ciri-ciri minyak sehat antara lain yaitu:
Tekstur Tidak Terlalu Kental
Minyak goreng yang memiliki tekstur lebih kental akan tentunya lebih mengandung tinggi lemak. Sehingga tidak baik untuk kesehatan. Selain itu apabila Anda menggunakan minyak dengan tekstur lebih kental untuk menggoreng, pasti makanan yang digoreng akan lebih sulit kering.
Sehingga pada saat Anda memakan gorengan tersebut, minyaknya akan lebih terasa dan tidak nikmat. Berbeda dengan minyak yang memiliki tekstur yang lebih encer. Ia akan lebih mudah kering dan nikmat saat dikonsumsi.
Selain itu, kandungan minyak di gorengan juga tidak terlalu banyak. Maka dari itu, pastikan pada saat Anda ingin membeli minyak lihatlah tingkat keencerannya terlebih dahulu.
Warna
Hal yang perlu anda perhatikan sebelum membeli minyak adalah melihat warnanya. Apabila minyak tersebut warnanya terlalu kuning, sebaiknya jangan dibeli. Karena jika Anda nekat membeli, warna tersebut nantinya akan menempel pada makanan.
Ciri-ciri minyak yang bagus adalah memiliki warna yang lebih bening dan jernih. Jadi saat membeli minyak sebaiknya perhatikan tingkat kejernihan minyak. Apabila minyak tersebut lebih bening, maka rekomen untuk Anda beli. Jadi pandai-pandailah dalam memilih minyak.
Aroma
Pada dasarnya, minyak goreng yang aman dikonsumsi adalah yang tidak memiliki bau atau aroma yang khas. Sedangkan jika Anda menemukan minyak yang memiliki aroma khas atau tidak sedap pastikan Anda tidak membelinya.
Karena minyak tersebut sudah kadaluarsa dan tidak baik untuk kesehatan. Selain itu hal tersebut dapat meningkatkan potensi gangguan kesehatan.
Tidak Beku
Salah satu tanda bahwa minyak tersebut aman digunakan adalah tidak beku pada saat disimpan di kulkas. Minyak yang tidak mudah beku berarti tidak mengandung banyak lemak. Sehingga hal tersebut dapat menurunkan risiko gangguan Bandung yang diakibatkan oleh menumpuknya kolesterol jahat pada darah.
Sebelum Anda membeli minyak, sebaiknya perhatikan terlebih dahulu cara-cara di atas. Sebab hal tersebut sangat penting untuk menjaga kesehatan keluarga Anda.
Meskipun pada dasarnya minyak goreng memiliki tekstur yang hampir sama saja, namun Anda juga perlu melihat kualitas serta tingkat higienisnya. Sebab hal tersebut akan berpengaruh pada kesehatan keluarga Anda.
Sumber: www.beritalifestyle.com