Tren Baru di Dunia Kuliner: Jajanan Hybrid yang Semakin Populer
Jakarta – Inovasi dalam dunia kuliner seakan tak pernah berhenti. Setelah viralnya berbagai makanan unik seperti Korean Garlic Bread dan Dalgona Coffee, kini hadir jajanan hybrid berbasis croissant yang semakin digandrungi. Salah satu tren terbaru yang menarik perhatian adalah Cromboloni, Cronigiri, dan Crolato.
Cromboloni merupakan perpaduan antara croissant dan bomboloni yang menawarkan tekstur flaky dengan isian lembut dan manis di dalamnya. Sementara itu, Cronigiri memadukan croissant dengan konsep onigiri dari Jepang, menghasilkan sajian yang gurih dengan sentuhan khas pastry. Tak ketinggalan, Crolato yang menggabungkan croissant dengan gelato, menghadirkan pengalaman kuliner yang unik dengan sensasi dingin yang menyegarkan.
Bagi para pecinta kuliner yang ingin mencicipi sesuatu yang berbeda, jajanan ini wajib masuk dalam daftar yang harus dicoba!
Sejarah Croissant dan Pengaruhnya dalam Tren Kuliner Hybrid
Croissant adalah pastry yang berasal dari Austria dan diperkenalkan ke Prancis pada abad ke-17. Sejak saat itu, croissant menjadi salah satu pastry paling ikonik di dunia, terutama karena teksturnya yang berlapis-lapis dan rasanya yang buttery.
Di era modern, croissant tidak hanya disajikan dalam bentuk klasik, tetapi juga menjadi bahan dasar untuk berbagai inovasi kuliner. Tren hybrid pastry semakin berkembang dengan munculnya berbagai kombinasi croissant dengan makanan lain, seperti cronut (croissant + donut), dan kini cromboloni, cronigiri, serta crolato.
Pengaruh croissant dalam tren kuliner hybrid ini membuktikan bahwa makanan klasik bisa terus berkembang dan disesuaikan dengan selera masyarakat saat ini.
1. Cromboloni – Perpaduan Croissant dan Bomboloni yang Viral
Asal-Usul Cromboloni
Cromboloni pertama kali viral di Eropa sebelum akhirnya populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Nama ini merupakan gabungan dari dua jenis pastry populer: croissant dan bomboloni. Bomboloni sendiri adalah donat khas Italia yang tidak memiliki lubang di tengah dan berisi krim atau selai yang melimpah. Dengan menggabungkan tekstur croissant yang renyah dengan isian khas bomboloni, lahirlah Cromboloni yang kini menjadi favorit banyak orang.
Dimana Bisa Menemukan Cromboloni?
Salah satu tempat yang menawarkan Cromboloni di Jakarta adalah Monsieur Spoon, sebuah bakery terkenal yang memiliki berbagai cabang. Untuk mendapatkan Cromboloni di sini, pelanggan bahkan harus melakukan pre-order (PO) setidaknya dua jam sebelumnya.
Varian Rasa dan Harga
DetikFood berhasil mendapatkan tiga varian Cromboloni di Monsieur Spoon yang terletak di Plaza Indonesia. Berikut adalah beberapa rasa yang ditawarkan:
- Cokelat: Kaya akan rasa cokelat yang meleleh di dalam, cocok bagi pencinta manis.
- Pistachio: Rasa kacang pistachio yang khas memberikan sentuhan premium.
- Strawberry: Isian selai stroberi yang segar membuatnya lebih ringan.
Setiap Cromboloni dibanderol dengan harga Rp 40.000 per buah. Meski harganya terbilang premium, pengalaman rasa yang diberikan sepadan dengan kualitasnya.
Ulasan Rasa
Saat pertama kali menggigit Cromboloni, teksturnya langsung terasa unik. Bagian luar croissantnya tetap renyah dan berlapis, sementara bagian dalamnya dipenuhi dengan isian krim yang manis dan lembut. Setiap varian memiliki karakteristik tersendiri yang membedakannya dari yang lain.
Kesimpulan: Cromboloni menjadi pilihan sempurna bagi yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari croissant biasa.
2. Cronigiri – Onigiri dengan Sentuhan Croissant
Apa Itu Cronigiri?
Cronigiri merupakan inovasi terbaru yang menggabungkan croissant dengan konsep onigiri Jepang. Dibentuk seperti segitiga khas onigiri, tetapi dengan tekstur croissant yang lebih flaky dan buttery, jajanan ini menawarkan pengalaman baru bagi pecinta makanan Jepang dan pastry.
Dimana Bisa Menemukan Cronigiri?
Cronigiri tersedia di Kintaro Sushi, sebuah restoran Jepang yang terkenal dengan menu-menu inovatifnya. Untuk saat ini, Cronigiri hanya bisa ditemukan di cabang Plaza Indonesia.
Varian Rasa dan Harga
DetikFood mencicipi dua varian Cronigiri yang cukup populer:
- Gyu Truffle (Rp 78.000): Isian daging panggang dengan saus truffle yang kaya rasa.
- Salmon Mentai (Rp 70.000): Kombinasi antara salmon panggang, saus mentai, dan tobiko yang menambah tekstur unik.
Selain itu, tersedia juga varian Tuna Mayo (Rp 65.000) dan Spicy Salmon (Rp 68.000) untuk mereka yang menyukai rasa yang lebih ringan atau pedas.
Ulasan Rasa
Saat pertama kali menggigit Cronigiri, rasa buttery dari croissant langsung terasa, berpadu sempurna dengan isian yang gurih. Varian Gyu Truffle memiliki aroma khas truffle yang kuat, namun bagi beberapa orang mungkin sedikit terlalu gurih. Sementara itu, Salmon Mentai menjadi favorit karena rasa creamy dan gurihnya yang seimbang.
Kesimpulan: Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang unik dari perpaduan pastry dan makanan Jepang, Cronigiri adalah pilihan yang tepat!
3. Crolato – Sensasi Croissant dan Gelato dalam Satu Gigitan
Apa Itu Crolato?
Crolato adalah hybrid antara croissant dan gelato. Croissantnya dipanggang hingga keemasan dan dipotong untuk diisi dengan gelato yang lembut. Perpaduan panas dan dingin dalam satu suapan memberikan pengalaman rasa yang unik dan menyenangkan.
Tips Memilih Jajanan Hybrid yang Sesuai Selera
- Perhatikan Kombinasi Rasa – Pilih rasa yang sesuai dengan preferensi Anda. Jika suka manis, pilih cokelat atau stroberi. Jika lebih suka gurih, coba varian dengan isian daging.
- Cek Komposisi Bahan – Beberapa jajanan hybrid menggunakan bahan premium, seperti truffle atau pistachio, yang memiliki rasa khas.
- Pastikan Tekstur yang Diinginkan – Croissant memiliki tekstur flaky yang bisa berubah tergantung isian dan metode penyajian.
Rekomendasi Tempat Lain yang Menjual Jajanan Sejenis
Selain di Jakarta, jajanan hybrid ini juga bisa ditemukan di beberapa kota lain, seperti:
- Bandung: Baker Street menawarkan berbagai varian croissant dengan isian modern.
- Surabaya: De Pan Bakery memiliki inovasi pastry hybrid yang menarik.
- Bali: Monsieur Spoon juga memiliki cabang di Bali yang menyajikan Cromboloni.
Ketiga jajanan viral ini membuktikan bahwa inovasi kuliner terus berkembang dan menghadirkan pengalaman baru bagi para foodies. Jika Anda menyukai camilan yang unik dan modern, Cromboloni, Cronigiri, dan Crolato wajib masuk dalam daftar yang harus dicoba!
Dengan semakin berkembangnya tren kuliner hybrid, siapa tahu dalam waktu dekat akan ada kombinasi makanan baru yang lebih menarik? Tetap ikuti perkembangan dunia kuliner dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi tren terbaru!