Saat berkunjung ke suatu destinasi wisata, pengalaman kuliner menjadi bagian yang tidak boleh dilewatkan. Setiap daerah memiliki hidangan khas yang mencerminkan budaya dan kearifan lokal. Begitu pula dengan Kota Sorong, yang terletak di Provinsi Papua Barat. Kota ini bukan hanya dikenal sebagai pintu gerbang menuju Raja Ampat, tetapi juga sebagai surga kuliner bagi para pencinta makanan khas daerah. Berbagai sajian unik dan lezat bisa ditemukan di kota ini, salah satunya adalah olahan sagu yang terkenal, yaitu papeda.
Jika Anda ingin menikmati pengalaman wisata kuliner di Kota Sorong, ada beberapa tempat yang patut dikunjungi. Berikut adalah empat tempat kuliner yang menawarkan kelezatan hidangan khas Sorong, salah satunya adalah Coto Hb’Eng yang populer di kalangan wisatawan dan masyarakat setempat.
1. Coto Hb’Eng: Perpaduan Cita Rasa Makassar dan Sorong
Salah satu tempat yang wajib dikunjungi saat berwisata kuliner di Sorong adalah Coto Hb’Eng. Berlokasi di Kelurahan Remu Utara, Distrik Sorong, tempat ini mudah diakses karena hanya berjarak sekitar 2,2 kilometer dari Bandara Domine Eduard Osok. Perjalanan ke sini hanya memakan waktu sekitar tujuh menit dengan kendaraan roda empat melalui Jalan Basuki Rahmat.
Coto Hb’Eng tidak hanya menyajikan hidangan khas Papua Barat seperti dada tuna bakar, tetapi juga menawarkan Coto Makassar sebagai menu andalannya. Keunikan dari coto ini terletak pada pilihan isiannya, di mana pengunjung dapat memilih antara coto dengan daging sapi saja atau yang dicampur dengan jeroan. Harganya cukup terjangkau, yaitu Rp 28.000 untuk satu porsi penuh dan Rp 15.000 untuk setengah porsi.
Kelezatan coto ini terletak pada kuahnya yang kaya rempah dan gurih, serta tekstur daging yang lembut dan mudah dikunyah. Dengan tambahan ketupat dan sambal khas, pengalaman menikmati Coto Hb’Eng akan semakin menggugah selera. Tempat ini menjadi favorit tidak hanya bagi warga lokal tetapi juga wisatawan yang ingin mencicipi perpaduan kuliner khas Sulawesi dan Papua.
Selain kelezatan hidangan, suasana di rumah makan ini juga cukup nyaman. Pengunjung bisa menikmati makanan dengan suasana yang sederhana namun bersih dan rapi. Pelayanan yang ramah dari para pegawai menambah kenyamanan saat bersantap di sini. Karena popularitasnya, rumah makan ini sering dikunjungi wisatawan, terutama saat jam makan siang. Oleh karena itu, disarankan untuk datang lebih awal agar mendapatkan tempat duduk dengan mudah.
2. Rumah Makan Hawion: Surga bagi Pecinta Papeda
Bagi pencinta papeda, Rumah Makan Hawion menjadi tempat yang tidak boleh dilewatkan. Terletak di Jalan Burung Kakatua, Rukan Hawion Nomor 5, Kelurahan Remu Utara, rumah makan ini hanya berjarak 1,3 kilometer dari bandara. Dengan perjalanan sekitar lima menit menggunakan kendaraan roda empat melalui Jalan Basuki Rahmat, Anda bisa segera menikmati kelezatan hidangan khas Papua.
Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu dan memiliki tekstur lengket seperti lem. Cara menyantapnya pun unik, yaitu dengan menggulungnya menggunakan sumpit dan mencelupkannya ke dalam kuah kuning ikan. Di Rumah Makan Hawion, papeda disajikan dalam satu paket lengkap yang mencakup papeda, pilihan olahan ikan, dan sayur kangkung. Harga satu paket ini cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp 40.000.
Pada kunjungan tim Kompas.com ke rumah makan ini, mereka memilih paket yang terdiri dari papeda, ikan kakap merah kuah kuning, dan sayur kangkung. Kuah kuning dari ikan kakap merah memiliki rasa yang kaya akan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, dan kemiri, sehingga memberikan sensasi rasa yang nikmat saat dipadukan dengan papeda. Tidak hanya kelezatan makanannya, suasana rumah makan yang nyaman juga menjadi nilai tambah bagi pengunjung.
Selain papeda, rumah makan ini juga menawarkan berbagai olahan seafood lain yang menggugah selera, seperti ikan bakar, kepiting saus Padang, dan udang goreng tepung. Bagi yang ingin mencicipi kuliner khas Papua dengan cita rasa autentik, Rumah Makan Hawion adalah pilihan yang tepat. Banyak wisatawan domestik maupun mancanegara yang datang ke sini untuk menikmati hidangan khas Papua yang kaya rasa.
3. Warung Sari Laut Malanu: Hidangan Laut Segar Khas Papua
Bagi para pecinta hidangan laut, Warung Sari Laut Malanu adalah tempat yang patut dikunjungi di Sorong. Restoran ini terkenal dengan sajian seafood segar yang langsung didapat dari perairan sekitar Papua Barat. Lokasinya berada di Jalan Malanu, tidak terlalu jauh dari pusat kota, sehingga mudah dijangkau oleh wisatawan.
Warung ini menawarkan beragam menu ikan bakar, kepiting saus tiram, udang goreng tepung, hingga cumi-cumi bumbu hitam. Salah satu menu yang banyak direkomendasikan adalah ikan bakar khas Papua yang menggunakan bumbu rica-rica dengan cita rasa pedas dan gurih. Proses pembakaran yang pas membuat daging ikan tetap lembut dan juicy, serta bumbu meresap hingga ke dalam.
Selain ikan bakar, sup ikan kuah asam juga menjadi favorit pelanggan. Kuahnya yang segar dengan kombinasi rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat menjadikan hidangan ini cocok untuk disantap dengan nasi hangat. Harga yang ditawarkan di warung ini cukup bervariasi tergantung pada jenis hidangan, namun tetap ramah di kantong.
Warung ini sering menjadi tempat berkumpul bagi keluarga dan rombongan wisatawan. Karena popularitasnya, sebaiknya datang lebih awal untuk menghindari antrean panjang, terutama saat jam makan malam. Suasana di warung ini cukup santai, dengan tempat duduk yang nyaman dan pelayanan yang cepat.
4. Kedai Kopi Senja: Tempat Nongkrong Asyik dengan Camilan Khas Papua
Selain makanan berat, Kota Sorong juga memiliki tempat yang cocok untuk bersantai sambil menikmati kopi dan camilan khas Papua. Kedai Kopi Senja menjadi salah satu tempat favorit bagi anak muda dan wisatawan yang ingin menikmati suasana Kota Sorong sambil menyeruput secangkir kopi.
Kedai ini menawarkan berbagai jenis kopi lokal Papua, seperti kopi Wamena yang terkenal dengan rasa lembut dan aromanya yang khas. Selain itu, ada pula beragam camilan tradisional seperti kue sagu bakar dan pisang goreng khas Papua yang cocok sebagai teman minum kopi.
Salah satu minuman yang paling digemari di sini adalah kopi susu gula aren yang memberikan rasa manis alami dan aroma khas dari gula aren asli Papua. Suasana kedai yang nyaman dengan desain interior sederhana membuat tempat ini cocok untuk menghabiskan waktu sore hari bersama teman atau keluarga.
Mengapa Wisata Kuliner di Sorong Wajib Dicoba?
Wisata kuliner di Kota Sorong menawarkan pengalaman yang unik karena menggabungkan kekayaan bahan makanan lokal dengan cita rasa khas yang kaya akan rempah. Dari olahan sagu seperti papeda, hidangan laut segar, hingga kuliner khas daerah lain seperti Coto Makassar, semua bisa ditemukan di kota ini.
Selain itu, harga makanan di Sorong relatif terjangkau, sehingga wisatawan bisa menikmati berbagai hidangan tanpa perlu mengeluarkan biaya yang besar. Tidak hanya itu, keramahan penduduk lokal dan keaslian rasa makanan juga menjadi daya tarik tersendiri yang membuat pengalaman wisata kuliner semakin berkesan.
Bagi Anda yang berencana mengunjungi Kota Sorong, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan lezat di tempat-tempat kuliner yang telah disebutkan. Nikmati keunikan dan kekayaan rasa dari masakan khas Papua yang siap memanjakan lidah Anda!